2020-07-11 22:45 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
7月正是大同黃花盛開和豐收的季節。「大同黃花，忘憂雲州」8個紅色大字，聳立在大同市雲州區有機黃花標準化種植基地。微風吹過，花香陣陣，足足有半人高的萬畝黃花一眼望不到頭，與久負盛名的「大同藍」相得益彰。遊客徜徉花海翩翩起舞，盡情拍照，形成一幅生動的田園風光圖。
就在黃花田邊，新鮮出爐的黃花乾菜、黃花醬、黃花飲品、黃花面膜等相關產品更是吸引了不少遊客的好奇。大家紛紛說：「不僅把黃花的美拍下來，還要把黃花的營養帶回家。」
如此受歡迎的可食、可觀、可飲、可用、可藥的大同黃花，究竟是朵什麼花？有著600多年的種植歷史的黃花，又是如何變成大同另一張響噹噹的新名片，怎樣成為帶動村民走向小康生活的「致富花」？
本土黃花大戶變成「小小戶」
謝文最早成為黃花種植戶
一株忘憂草，萬戶樂眉梢。
年近七旬的謝文是大同市雲州區西坪鎮賀店村村民，也是當地最早種植黃花的農戶。「要向土地要東西，就得靠勞動。」秉著這樣的信念，在村裡的政策幫扶和技術指導下，謝文從2011年開始種植黃花。經過這幾年的摸索，「在行情最好的時候，黃花給我們家帶來將近5萬塊錢的年收入。」謝文高興地講起他與黃花的故事。
現如今，謝文一家早已擺脫了貧困戶的帽子。「黃花帶來的改變不僅是幫我們脫了貧，最大的改變是解決了孩子們的教育問題。」謝文說道，「現在三個孩子個個都有出息。兩個女兒一個做了醫生，一個當了護士，小兒子也娶上了媳婦，蓋了新房，貸款買了車。」
從不到6畝地的嘗試，到擁有16畝金燦燦的黃花田園，謝文一家的幸福日子真是比蜜甜。
與過去種玉米的收入相比，種一畝黃花相當於種10畝玉米。當地老百姓都說「種黃花就是種黃金」。從自家土地長出近30元一斤的黃花，是村民們過去想都不敢想的。
「以前我是村裡的黃花大戶，現在只算是『小小戶』。」謝文笑呵呵地說。在雲州區，黃花種植專業合作社正在成為產業發展的主力軍。
下榆澗村志海黃花種植專業合作社的負責人楊旗，最初帶領51戶成員一起種黃花。種植、生產、加工、管理、銷售……合作社的黃花產業越做越大，楊旗忙得不亦樂乎，還培養出一大批黃花大戶。「現在社裡的村民一年能掙十幾萬元、幾十萬元，在城裡買了房，已經各立門戶闖天下去啦！」楊旗驕傲地說。
「今年我們的黃花銷售目標是1800噸！」這是楊旗所在的合作社立下的「小目標」。
外來「和尚」念起黃花產業經
雲州黃花基地成為一道風景
莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。
背靠著火山群，這裡土質肥厚，水源充足，富硒土壤給予大同黃花豐富的營養物質。角長肉厚，線條粗壯，肥碩整齊，油性大，營養價值高，品質極佳。
黃花盛開，清風自來。來自安徽合肥的大同花傾城農業發展有限公司總經理黃飛，對全國所有黃花產區進行比較之後，通過招商引資，黃飛選擇在大同雲州區開啟自己的黃花創業夢。
除了先天優勢，後天營養也必須跟上。一直以來，建設高標準黃花農田是雲州區的目標。出政策、給資金，區黃花辦公室和黃花協會開啟全程保姆式服務：黃花種到哪裡，水利設施跟到哪裡；新建晾曬場地、開放公共場地；實施「黃花貸」，解決資金問題；為黃花上保險，緩解種植戶後顧之憂……從「不敢種」，到現在「搶著種」，村民人人都想嘗嘗小黃花帶來的甜頭。
為了提升黃花乾菜產品的品質，花傾城農業發展有限公司在臨時僱傭150餘名村民進行傳統晾曬的同時，在黃花種植基地建成2臺全自動生產線，日加工鮮菜可達8萬斤。不僅如此，基地旁還配備了500噸存儲量的冷庫，將剛剛採摘好的新鮮黃花第一時間加工、存儲，將最新鮮的黃花以最快的速度擺上全國的餐桌。這樣一來，完整的黃花產業生產鏈又帶動了當地穩定就業近百人，讓更多村民都加入到小黃花的大產業中。
17萬畝黃花地盛開「致富花」
黃花產業惠及當地百姓
經過10年的努力，雲州區黃花種植面積從2011年的2萬畝，發展到17萬畝，產值達7億元，形成1個2萬畝、8個萬畝片區和109個專業村，培育龍頭企業14家，打造國家級品牌8個，帶動全區農民人均增收5000多元。2019年，「大同黃花」成功入選全國第二批產業扶貧典型範例。
在黃花種植基地周圍，火山黃花田園綜合體，火山天路、忘憂大道、忘憂農場、吉家莊旅遊小鎮……與黃花相關的生態旅遊、文化康養等產業也正在雲州區的田間地頭，如雨後春筍般茁壯生長。
如果要問，這脫貧故事裡能讓大同忘憂、讓百姓致富的小黃花究竟是朵什麼花？它一定是小康路上最美的那朵希望之花。
文字：山西日報新媒體記者 侯璡
視頻：山西新聞網 楊昊 王擎
原標題：《【走向我們的小康生活】 脫貧故事裡的小黃花，究竟是朵什麼花》
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