講文明，樹新風。倡導光碟行動，反對餐飲浪費，保持一米線排隊，提倡垃圾分類……武漢在餐飲、旅遊、社區建設等城市細節管理上，不斷推進文明創建行動。武漢大小餐廳紛紛推出小份菜和免費打包盒；武漢景區排隊一米線隨處可見；武漢社區居民自發進行垃圾分類。
■ 一籠包子吃到剩一個 也要打包帶走
這一個月，長江日報記者隨機走訪了湖錦、三五醇、小藍鯨、老鄉雞、豪客來、洪山賓館等多家武漢知名且規模不等的中西餐廳。在現場看到，小碗菜、例份菜、打包盒、公勺公筷已成為武漢餐廳的標配。
面對餐廳細緻多樣的服務，只花七八百元辦一桌酒席的武漢人越來越多，只點兩個菜就在豪華酒店吃一頓的武漢人也不少。
餐廳提供了更多不同價位、不同分量的菜品選擇，排骨可以按根點，扇貝可以按只賣，武漢消費者外出就餐時按需點餐的選擇變得多樣化。「吃不完就打包帶走」成為武漢人崇尚的餐飲消費新風尚。
因為消費需求發生了變化，8月10日起，武漢老鄉雞多家門店相繼將圓形菜碗換成了容量更小的平盤。武漢洪山賓館自助餐廳為主動光碟的食客提供了小禮品獎勵。為方便餐廳食客將喝不完的飲品打包帶走，武漢荷花亭中餐廳連鎖店將所有的玻璃杯換成隨時可帶走的磨砂杯。
在中北路南京大牌檔，整個8月的打包盒用量比7月增加了兩倍多。「現在，我們服務員桌桌提醒打包，消費者會主動配合。」
中北路南京大牌檔面向家庭平價消費，該店經理張五羊說，現在每桌都是按人頭點餐，不會多點。武漢市民中自覺反對餐飲浪費的人越來越多。「我們有道菜叫『天王烤鴨包』，12元一份，一籠三個包子。若是以前，吃到剩一個，估計就沒人要了。而現在，吃到剩一個，顧客也會打包帶走。」
（長江日報記者張珺）
■ 不到10分鐘 100多個「半個饅頭」賣完了
40克一個的小饅頭，不到10分鐘，第一批100多個就被職工們購買一空。4日中午，記者在武鋼好生活公司三煉鋼食堂看到，「半份飯菜」「半個饅頭」和微信點餐等節約措施的施行，正在逐漸改變著職工們的就餐習慣。
武鋼現共有38個職工食堂，服務1.8萬餘名職工就餐。武鋼好生活公司供餐事業部總經理林訓建說，所有食堂除了做好「光碟行動」的宣傳外，多措並舉，堅決制止餐飲浪費。
記者在三煉鋼食堂看到，這裡的菜品分量只有飯盒的一半，米飯則有三種規格：最大分量的米飯，食堂師傅打滿了還用勺子壓一壓，再加上小半勺子，最小分量的米飯則不到飯盒的一半，飯菜價格相應降低。
在餐廳的洗碗間裡，一位洗碗阿姨告訴記者，現在從流水線上進來的餐具明顯乾淨多了，剩菜剩飯少了很多。三煉鋼食堂推出的小饅頭，實際分量只有普通饅頭的1/3，被職工們習慣地稱為「半個饅頭」。當天中午，第一鍋出籠的100多個，被前來就餐的職工很快買完。在煉鋼廠工作多年的王師傅一次買了一包普通饅頭和兩大包「半個饅頭」。王師傅揚起其中一袋小饅頭，解釋說是幫別人買的。「小饅頭適合家裡老人孩子吃，也不浪費，大家都覺得挺好的。」
武鋼好生活公司供餐事業部支部書記範青霞說，目前，職工們很多通過電話和微信訂餐，吃多少，訂多少，食堂做多少。「有的廠做得更好，比如在僅200多名職工的鋼電公司，如果不提前預訂，甚至還沒有多餘的盒飯提供。這些措施都大大減少了餐飲浪費，現在每天的泔水發生量減少到以前的1/3左右。」
（長江日報記者陳玲 通訊員舒偉軍 曹晶 程楊）
■ 新增百餘分類垃圾桶
東湖新城社區顏值越來越高
近日，為提高轄區居民生活質量，優化小區環境，東湖新城社區組織社區工作人員、黨員下沉幹部、物業保潔人員開展「清潔家園」為主題的愛國衛生大掃除活動。
活動中，志願者們按照分工，拿上掃帚、鏟子、除膠劑等工具，對小區內花花綠綠的垃圾廣告進行大清除；同時，集中清理新城社區樓道雜物、蜘蛛網及綠化帶裡的枯枝樹葉等垃圾。
至今，已有近400名新城社區居民自發地加入到清潔隊伍中來。「看到志願者每天忙進忙出，我就在居民群裡呼籲大家一起大掃除，沒想到一呼百應。」清潔活動中，東湖新城社區居民尚阿姨不僅清理了自家門上的「牛皮癬」，還把鄰居家的大門鏟得乾乾淨淨。「小區環境好了，大家住得都舒服。」尚阿姨笑著說。
此外，東湖新城社區新增130個分類垃圾桶及兩個垃圾分類集中點。記者現場看到，一進東湖新城社區大門，四個不鏽鋼分類垃圾桶連成一排，桶身上分別寫著「其他垃圾」「可回收物」「廚餘垃圾」「有害垃圾」，十分醒目。
「藍色的是可回收垃圾箱，紙片、飲料瓶都可以丟進來。」在分類垃圾桶前，一位媽媽正在教孩子看桶身上的標識，引導孩子把牛奶盒扔進正確垃圾桶。
據東湖新城社區工作人員熊文靜介紹，為打造文明健康的小區居住環境，小區進出口宣傳欄做了垃圾分類宣傳海報，每棟樓張貼了垃圾分類倡議書，網格員上門入戶時也會向居民普及垃圾分類小知識。
（長江日報見習記者李文婕 通訊員彭衝）
■ 專碗專筷+公筷公勺 全家人比賽「光碟」
全家六口人，每個人都有自己專屬的碗筷，再配上公筷公勺，武漢市「最美家庭」李娜一家踐行分餐制9個多月以來，全家人都爭著「光碟」。「用了公筷公勺之後，菜品接觸不到口水，既乾淨衛生，還養成了吃多少夾多少的習慣，讓孩子們從小養成分餐和節約的意識。」
李娜有兩個女兒，大女兒今年7歲、小女兒1歲半。一家三代人住在一起，李娜很早就開始注意用餐衛生。大女兒開始吃輔食後，就有了自己的專屬餐具，之後加入到大人餐桌後，全家人都用上了專碗專筷。每個人有不同顏色和花紋的筷子、碗，一到飯點，大女兒就會從廚房拿出自己最愛的「大黃鴨」碗和紅色的筷子。
今年年初，李娜提議吃飯時用上公筷公勺，一菜一筷、一湯一勺。吃飯夾菜時，先用公筷夾菜放到自己碗裡。「以前吃飯時，都是吃一口夾一口，現在用上公筷後，每個人都按需夾菜，孩子們也養成了不挑食、不浪費糧食的好習慣。」李娜說，「分餐制」讓全家人受益不少。
這種文明用餐習慣還影響了身邊的人。李娜的家人和朋友來家裡聚餐時，看到她家「專碗專筷+公筷公勺」的方式，先是感到好奇、不習慣，後來漸漸地意識到分餐的重要性，也接受了這種方式，在自家吃飯時也用起了公筷公勺。「分餐更衛生、健康，還能讓每個家庭成員自覺養成吃好不浪費的習慣。」李娜呼籲更多的人加入「分餐制」的行列。
（長江日報記者朱佳琦 通訊員孫文靜）
■ 分流登船、輕聲觀演
「知音號」文明健康遊成江上最美風景
6日晚上7時許，在「知音號」入口處，來自五湖四海的遊客按照要求出示健康碼、測量體溫後，依次隔開距離排隊進入知音號碼頭，在夜色中從棧橋行至躉船觀影區。
「請各位船客佩戴好您的口罩，按照地標間隔一米耐心等待。」6日晚，記者現場看到，「知音號」遊客服務中心、電子大屏、景觀小品等載體，都成了文明健康旅遊宣傳的「窗口」。文明環境的營造從售票環節就已體現，通過溫馨提示注意事項讓遊客首先有了心理預知。取票處、景區入口、登船口等處均設有「一米線」標識，遊客按照標識有序排隊。
按票面信息，廣東的遊客寧暢和朋友在B區等候登船。「知音號」劇場部高級主管姜斯棋介紹，為了確保遊客秩序，讓大家擁有更好的觀劇體驗，「知音號」在遊客數量控制的基礎上，設計了A、B、C三條不同的觀演線路，讓遊客分流從3個不同的登船口出發，按照3個不同的觀演順序依次觀演。寧暢和朋友在登船後的108分鐘裡，按照觀演線路B，沉浸下來體驗一幕幕老漢口故事。「開放式的演出中，觀眾沒有奔跑吵鬧，現場演出秩序良好，體驗感非常不錯。」寧暢說，「武漢越來越美，武漢人也很有素質。」
「您好，請不要攀爬欄杆，注意安全。」看到有遊客試圖坐上棧橋欄杆拍照，「知音號」安保班長劉澤青當即走向前提醒。和劉澤青一樣的文明引導員和安保人員遍布「知音號」30個固定點位和30多個流動崗位，給遊客提供幫助的同時，廣泛開展文明告知、文明引導、文明提醒、文明規勸等服務。
文明健康旅遊元素串聯「知音號」全船和演出全程，成為遊客心中的加分項。記者了解到，每段演出觀眾轉場時，保潔員迅速對場內設施表面進行消毒；船上每名工作人員隨身攜帶口罩，方便有需要的遊客；廢棄口罩專用垃圾桶和自動感應手部消毒機在顯眼位置擺放。
在甲板上、開放式走廊上，文明引導員「盯上」遊客手中的垃圾，發現遊客手上有垃圾立刻上前接過，扔到指定的垃圾桶裡。
（長江日報記者葉飛豔 通訊員江朝）