忽如一夜寒冬來，氣溫驟降個位數。閃電大風帶雨嗨，冷冷冷冷冷，相信今天不少人都感受到了天氣的寒冷。之後的天氣會越來越熱，一款健康的清涼小食，能帶走很多春日的疲憊，特別喜歡吃牛奶小方！
按照網上的教程只做了很多次，每次都失敗變成奶凍不然就太硬口感不好。而且剛開始使用了很多鍋碗瓢盆量杯量具後來發現隨便用一個鍋一個碗一支筷子一個飯盒就搞定了，做熟練了十幾分鐘就可以搞定這道美味的點心。
經過多次嘗試，終於做出了85度c那種入口即化的感覺！新手零失敗哦，10分鐘就能做完，椰蓉可以按照自己喜歡程度調整。
濃鬱的奶香，酥脆的椰蓉，嫩滑彈的口感，在你的舌尖交融，老少皆宜！現在，大家就跟著小貝一起學習這款美食吧！
建議大家將我的食材材料翻倍，因為做好後你會發現根本不夠吃啊！
【食材準備】
牛奶250毫升 椰漿10毫升 魚膠粉10克 溫水30克 玉米澱粉20克 椰蓉少許 糖粉10克
【開始製作】
1.將裝有魚膠粉的碗裡倒入溫水攪拌均勻，倒入椰漿攪拌均勻。
2.將牛奶鍋中倒入玉米澱粉，糖粉，中小火攪拌均勻，煮至鍋邊冒小泡泡。
3.倒入魚膠粉椰漿混合部分。
開中小火，用手動打蛋器慢慢勻速攪拌，直至成黏稠糊狀。
保鮮膜包住蛋糕圈做底。（11cm×11cm）模具稍大一些也沒關係，就是比11cm的薄一些。
在包好的模具裡撒上少許椰蓉。
將奶糊倒入，移至冰箱冷藏凝固。
取出奶凍，脫模。
切成長條，再切成小方塊。
將切好的牛奶小方塊沾裹上少許椰蓉，然後就可以吃了。
結語：
首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90後自由職業者，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的製作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色+號關注「焙趣烘焙」，我會每天為您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！