將洋蔥做成冰塊,好用好保存!

2020-12-22 杭州網

洋蔥營養豐富,但很多人不喜歡它的氣味。但在烹飪過程中要使用洋蔥的話,一定很想努力把洋蔥煮到化掉…現在小編就來教你來自日本的絕招:製作洋蔥冰塊,省下備料與燉煮的時間。

洋蔥冰塊是什麼?



    顧名思義,洋蔥冰塊就是洋蔥做成的冰塊,將洋蔥切/絞碎成泥狀,再放入製冰盒讓它結凍成冰塊,做法如下:




    1.將洋蔥外皮剝掉,切去頭尾根部,隨意把洋蔥切成小片狀。

    2.把洋蔥片放入果汁機或食物調理機打成泥狀

    3.放入製冰盒冷凍至結塊即可。

    洋蔥冰塊的五大好處:



    一、省下備料時間:只要花一個小時處理好一~兩周的用量,接下來烹飪都能省下處理洋蔥的時間。

    二、取用方便:洋蔥做成冰塊後取用非常容易,而且洋蔥冰塊是放在製冰盒定量製作,能精準控制煮菜放入的量,熬湯、煮燉飯都很方便。

    三、保存容易:洋蔥冰塊放在冷凍庫可保存約2個月左右,如果有用不完的洋蔥可以用冷凍成冰塊的方式延長使用期限。

    四、增加嗜口性:如果家中有人不愛洋蔥,洋蔥打成泥狀融入料理是完美的偽裝,取其味道精華卻不必見其形,是討厭洋蔥族群的一大福音。

    五、省下燉煮時間:從此以後不必再花時間把洋蔥煮到爛啦!

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