說的肉骨茶應該有特別多的人嘗過他的美味吧，是不是特別的好吃呢？說到肉骨茶那還得說，新加坡的肉骨茶呢，新加坡的肉骨茶名聲特別大，凡是到過新加坡的，應該都唱過他的美味肉骨茶，這道菜不是用茶來煮還是邊吃肉骨邊喝茶，所以才得名的。
肉骨茶這道菜不僅營養，而且美味，拿來招待朋友也是特別好的，經常有人把肉骨茶當成早餐來吃。切肉骨茶的價錢也是特別大的很多人嫌貴，想要自己做一做肉骨茶，但是又怕太麻煩其實，這道菜並不會特別的複雜，今天小編就在這裡教大家肉骨茶簡單的做法。首先我們當然準備材料，而我們需要的材料有，南洋風味還有三斤的排骨，一個肉骨茶料包十，瓣的蒜瓣，還有兩片的姜，以及兩大勺的料酒，一勺的老抽，適量的香菜，還有一盒的花菇或者蘑菇，我們還需要十到二十片的幹豆腐一切兩半，還有水兩到三升。
可能要準備比較多，但是這也是為了吃上一碗美味的肉骨茶，希望大家不要偷工減料。準備好材料以後我們就要開始它的製作過程了，首先我們第一部應該把排骨拿在開水中燙2分鐘，再把它洗乾淨，然後我們把蒜瓣去皮。而今天我們可以把排骨拿到高壓鍋裡面燉。
我們現在鍋中放水等他燉開之後，加入薑片，料包，大蒜，料酒和醬油煮打開之後，我們再放入排骨然後我們再加入適量的鹽煮開後，再把蓋子蓋住煮到響笛關火為止，這一步要根據自己的鍋來掌握時間，如果是用普通的我燉的話一定要用小火燉頓，如果不用小火頓的，很容易影響這一道菜的美味，因為肉骨茶的湯是清湯。不要用大火煮到發白。煮到肉，熟爛軟了就可以。
一定要掌握好火候，而肉骨煮到好處也是關鍵。等到肉煮好了之後，我們再加入花菇或者蘑菇和幹豆包在讓他煮幾分鐘，出鍋的時候我們再撒上一些香菜。或者喝上一杯熱茶吃肉骨茶的時候一定要粘一些辣椒這樣使它的味道更美。如果不喜歡吃辣的也可以不加辣，不粘辣的肉骨茶，同樣也是特別美味的。肉骨茶是一道用骨肉還有飲茶的飲食方式，肉骨茶主要出自於海南。在我們福建的肉骨茶是屬於藥材味比較重的。而屬於他們那一邊正宗的肉骨茶是比較重，胡椒味的。
其實不管哪裡的肉骨茶都是特別值得大家懷念的都是特別好吃的。但是如果你想吃正宗的肉骨茶，就請你一定要去海南吃，其實在很多城市裡面都有肉骨茶的店。每家都是特別美味的，然後這道肉骨茶特別適合大家當成早餐來吃或者下午茶。這一道菜不認識大人，還是小孩，都非常適合吃。小孩子吃這個也是特別健康，而且最道菜是特別的美味，下飯也是很不錯的，可以吃上好幾碗了。多吃肉骨茶，可以讓你的身體更加的健康，可以把你身體不健康的地方修改過來，所以經常吃肉骨茶還是有好處的，況且還很有營養特別的有營養學會了，最道菜還可以拿來招待親戚朋友們，讓親戚朋友們也品嘗一下這道菜的美味，在平時吃飯的桌上是不可少必備的菜品。
不知道你學會了，沒有特別簡單的，等你學會了之後就可以自己做給自己吃了就不用跑出去了，說到這裡，我還真是有點想吃了呢！我就不信這麼美味的一道，肉骨茶你還能控制得住自己，趕緊動起手來試試看吧。雖然說自己做的肯定不比店裡面做的好吃，但是至少自己學會了，心裡也是滿足的，或者做一道，這個菜給自己心愛的人或者給自己的父母，感謝他這麼多年一直陪在你身邊。