想吃麻花不用買，自己在家也能做，外酥裡軟，滿滿的兒時味道
時間真快，一轉眼就已經到了冬天了，這幾天很冷，很多的地方都開始降溫了，裹上大棉衣，沒什麼事幾乎不出門了，好在還有一個很宅的愛好，就是在家製作美食，如果你也和我一樣喜歡烹飪的話，歡迎大家關注我的帳號，每天分享一道美食的做作方法。
我小時候最喜歡的一種麵食就是大麻花，記得小時候一到了冬天的時候媽媽就開始炸麻花，那個時候條件是有限的，麻花就是平時的零食了，所以媽媽一炸麻花我就非常開心，圍著媽媽轉，等著麻花炸好出鍋。
現在條件好了，食物越來越豐富了，兒時的麻花卻只是記憶中的味道了，偶爾會在外面買來炸好的麻花來吃，卻怎麼也吃不出兒時的味道，後來索性自己在家製作，油也是新鮮的好油，也不怕外面用不好的又炸麻花，而且添加了蜂蜜和牛奶，外酥裡軟，特別好吃。
想吃麻花不用買了，跟我學，自己在家也能做奶香蜂蜜大麻花，味道特別好，比外面賣的還好吃，咬一口，鬆軟香甜，滿滿的兒時味道，喜歡吃麻花的朋友們快快蓄學起來吧。
【菜品】：奶香蜂蜜麻花
【烹飪食材】：麵粉500克、白糖適量、酵母5克、雞蛋1個、鹽適量、玉米油適量、奶粉適量、溫水適量、蜂蜜少許
【烹飪步驟】：
1、首先準備好要做麻花的所有食材，如果想要多做點的話，按照我的配方適當增加用量。
2、將食材放入一個大一點的盆中，然後加入一個雞蛋，再加入240克的溫水，大家一定要注意加入的是溫水，千萬不要用冷水。
3、一切準備好了之後用筷子攪拌成絮狀。
4、用手揉成一個光滑的麵團，然後將麵團醒發20分鐘。
5、醒發好了之後將麵團取出來，然後用手搓成一個長條。
6、然後再將麵團分成大小均等的小劑子。
7、把每個小劑子搓成長條，然後裝入盤中蓋上一層保鮮膜再次醒發半個小時。
8、醒發時間到了之後將麵團取出來，將一各麵團搓成長條，然後再反方向扭成麻花的形狀，全部做好之後再次醒發10分鐘，這樣能夠確保麻花炸好之後的鬆軟程度。
9、鍋中加入適量的油，然後把做好的麻花放入油鍋中炸制，小火慢炸，直到麻花已經金黃色了就可以撈出來控油了，將全部的麻花全部炸好，這樣美味的奶香味蜂蜜大麻花就做好了。
【烹飪小貼士】：
1、奶粉沒有的話可以用牛奶來代替，將牛奶溫後再加入麵粉中。
2、幾次的醒發一定不要忽略，因為只有醒發到位，麻花的口感才會蓬鬆，炸好之後就是外酥裡軟。
【文案編輯】目海食王小廚