空氣淨化器與淨水機之後，誰將是健康家電的下一匹黑馬?在剛剛結束的AWE2014上海家電博覽會上，有個展臺始終人頭攢動，甚至比空氣淨化器與淨水設備展臺參觀者還多。其實，這是一個榨油機產品展臺，現場鮮榨花生油的香味吸引了眾人，也讓更多的人知道了家用榨油機這個產品。家用榨油機的始祖太古稱，未來廚房家用榨油機必有一席之地。
中國的廚房從來不缺小家電，微波爐、電磁爐、壓力煲、榨汁機、豆漿機、麵包機等等，如何在廚房搶佔一席之地，需要更多的產品實力，也包含對消費市場的精準把握。在未來的廚房，家用榨油機真的能像微波爐、電磁爐、壓力煲那樣普及麼?還是會像榨汁機、豆漿機、麵包機那樣成為品質生活的廚房必備?
健康家電的下一匹黑馬
隨著人們生活水平的日益提高，消費者對健康方面的關注極大地促進了健康家電的市場的崛起，尤其是與空氣、水、食物相關的家電產品——空氣淨化器、淨水設備、榨汁機、豆漿機、食品加工機等。有數據表明，2013年，空氣淨化器和淨水器市場規模突破120億元，豆漿機總銷量達2361萬臺，榨汁機僅在線市場零售量已達89萬臺……
下一個健康家電的黑馬是誰?開創了家用榨油機行業的太古認為，非家用榨油機莫屬。根據一份數據報告，2012年家用榨油機銷量3萬臺，2013 年20萬臺，2014年100萬臺(預估)。**近更有專家預估，未來三年我國家用榨油機市場將會達到500萬臺的規模。事實上，2013年5月這個產品才開始正式進入市場，市場啟動至今尚不足1年。
家用榨油機將會有一個大跨步的發展，太古榨油機營銷總裁韓永強印證了這一說法。按他估計，未來兩年，這個市場容量會到200萬臺，銷售額或達 50-80億。這主要是因為它正好解決了消費者的需求，韓永強稱，作為全新的健康家電品類，家用榨油機有著得天獨厚的優勢。國內經濟快速發展了十幾年，消費者對健康越來越關注，地溝油、轉基因等問題都迫在眉睫，家用榨油機這個產品正好能解決。韓永強表示，從去年5月啟動市場，包括賣場、電商、電視購物等渠道太古產品的反饋都很好，出貨**高的一個月曾賣過2萬臺，家用榨油機**低零售價1980元，銷售額大概為2千萬左右。
有資料顯示，健康產業是國際上公認的「財富第五波」，在美國和日本，人們用於健康上的消費佔總收入的50%左右，而我國百姓的這個數字僅有8%。不過近年來，健康家電伴隨健康產業的崛起也逐漸受熱捧，京東小家電業務總經理莊佳曾經透露過一個數字「900萬」，她說，2013年有900萬用戶在京東購買過包括空氣淨化器、淨水設備以及家用榨油機、電烤箱等健康廚電在內的健康家電。在3月剛剛召開過的AWE2014上海家電博覽會上，國內首個15000平米環境與健康家電展區一經亮相便吸引了眾多觀眾。中國家電研究院測試研究所所長魯建國也認為，健康、節能、智能是家電業發展的主要方向。
不過，韓永強也坦承，目前家用榨油機市場有一些跟風產品，只是抄襲別人，並不重視自身產品的品質與設計，也不注意食品級原材料的使用，影響了榨油機這個產品的口碑。太古作為行業開創者，從**代的原型機，到第二代測試機再到第三代終於推向市場的產品，都傾注了極大的心血在裡面，一個好產品它的體驗度與品質感都要很好，炒料或者壓制都是要食品級的材料，這樣才不會二次汙染，韓稱，目前市場在售的是第三、四代產品，將於6月推出的第五代產品操作更簡單，工作效率更高，新品大概會有2-3款。