現在夏天也是到來了，而天氣也是越來越熱了，有很多地區的溫度都差不多已經達到了40度，而在夏季的時候，除了西瓜以外也都是少不了冰淇淋的，而現在我們在外邊能夠買到的冰淇淋的種類也是越來越多了，不管是哪一種口味的冰淇淋，在吃起來的時候都是非常的好吃的。雖然說外邊賣的那些冰淇淋在吃起來的時候特別的好吃，但是也是會擔心有一些添加劑或者有一些色素的，吃的太多了，也是不健康的，其實如果想要吃冰淇淋的話，我們自己在家裡也是可以製作的，只要學會了這種方法，各種口味的冰淇淋都能夠製作，如果你也特別喜歡吃冰淇淋的話，就趕緊一起來學習一下吧。
準備食材：淡奶油，蛋黃，牛奶，白砂糖，檸檬汁。
製作方法：首先我們先準備兩個雞蛋，然後只取蛋黃的部分，之後我們把白糖加入到蛋黃中加入白糖的量，根據自己的口感來決定就可以了，一般情況下加入40克左右的白糖是剛剛好的，然後我們再往蛋黃裡面加入幾滴的檸檬汁，如果家裡沒有檸檬汁的話，我們也是可以加入幾滴的白醋來代替的，照樣都是能夠更好的去除蛋腥味兒的。之後用打蛋器充分的攪拌均勻，攪拌均勻以後，先放在一旁備用。
然後我們準備一些牛奶，把牛奶加入到牛奶鍋中用小火進行加熱，等到看到牛奶鍋的邊緣開始冒一些細小的泡泡的時候，我們就可以把準備好的蛋黃液加入到牛奶中，而且在加入的時候也要少量多次的進行加入，以防蛋黃被燙熟，變成蛋花。等到攪拌均勻以後，煮至冒泡的時候，就可以把火關掉了，然後我們準備一個大一點的容器把牛奶到再大一點的容器裡邊放涼備用。
之後我們準備一些淡奶油，然後把淡奶油用電動打蛋器打到有小尖角的形態出現就可以了，然後我們把打好的淡奶油分三次倒入到放涼的牛奶裡邊，每一次加入都要攪拌均勻，而且在攪拌的時候要像炒菜那樣攪拌，再進行攪拌的時候，我們也是可以根據自己的口味加入一些水果的，等到攪拌均勻以後就可以裝在一個可以密封的容器裡面，然後放在冰箱裡進行冷凍了，冷凍一晚上的時間就可以吃了。
這樣好吃的冰淇淋就做好了，而我們在製作冰淇淋的時候，也是可以在最後一步加入一些喜歡吃的水果，或者是加入一些抹茶粉，巧克力粉，草莓粉等等，其他的東西的這樣做出來的冰淇淋口味也是有所不同的，如果你也特別的喜歡吃冰淇淋的話，以後不要再出去買了，趕緊自己在家裡試試看吧，在夏季的時候你都還會去做什麼好吃的冰淇淋呢，如果你還有其他的好做法的話，也歡迎大家在評論區裡面留言分享給我們哦。