葡萄古稱蒲陶或蒲桃，又稱草龍珠、山葫蘆。唐代詩人李頎在《古從軍行》一詩 中云：「年年戰骨埋荒外，空見葡萄入漢家。」據傳葡萄是兩千多年前西漢大外交家、旅 行家張騫從西域引進，後在我國內地廣泛培植的一種水果。其藤綿延牽掛，虯曲如龍， 相互依攀，國人寓意「春戀」和「糾纏」；其果珠圓玉潤，晶瑩剔透，果實纍纍，極富豐收美滿的景象。千百年來，既是廣大勞動人民所喜歡栽種、觀賞和食用的一種果品，也是歷代畫家樂於描繪的題材。
葡萄與人們生活是密不可分的。葡萄的紫色象徵富貴、吉祥，綠色象徵著生命和春天。累累碩果更給人們帶來豐收的喜悅。因此，以葡萄為題材的國畫作品歷來為人們所喜聞樂見。現在正是吃葡萄的季節，請朋友們吃著葡萄畫葡萄吧，分享一篇新的葡萄教程。葡萄的品種較多，就其色彩而言，寫意畫中所表現的葡萄主要是紫色、綠色和墨色。畫葡萄要了解其生長結構，一般一幅葡萄都由葉、藤、枝條及果實組成。
2．工具
筆：畫寫意葡萄常用的毛筆是大白雲兼毫筆。這種筆既有彈性又可含較多的水分，便於表現。大蘭竹為狼毫筆，吸水量少，筆毫較硬，適於畫枝幹用。羊毫提筆含水量大，可以用來畫葡萄葉子。
墨：墨分油煙、松煙兩種，畫葡萄用油煙墨。油煙墨以質細、色黑、帶藍紫色光澤、膠輕者為上品。作畫的墨是用墨錠在石硯中磨出的。磨墨要慢不要快，寧磨濃不可淡。現在一般用的書畫墨汁作畫很方便，如果用墨汁加一半水再用墨錠磨濃用之更佳。
紙：寫意畫用生宣紙，生宣紙吸水性強。皮紙有半生半熟的特點，在皮紙上作畫不便留筆痕，畫出的葡萄之間易滲化，水氣大，有朦朦朧朧的感覺，別有特色。元書紙為黃色小張紙，一般用來習字，其實用元書紙作畫效果甚佳。它既有皮紙特點，又有紙本身的底色，特別適於畫中用粉(白色)的作品(見圖)。這些紙都可以用來畫葡萄，只要熟悉和掌握了紙性就能夠畫出滿意的作品來。
顏色：中國畫顏料分透明的植物質(花青、藤黃、曙紅、胭脂等)和不透明的礦物質(石青、石綠、硃砂、石黃、赭石等)兩類，石青分頭青、二青、三青、四青，頭青深，四青淺。石綠分頭綠、二綠、三綠、四綠，頭綠深，四綠淺。此外還有金粉和銀粉，加膠使用。目前商店裡賣的有些錫管顏色，其中花青、赭石顏色較粗，而且花青容易褪色，質量較差，購買與使用時要注意選擇。
筆法的運用示範
墨法的運用示範
墨即是色，可分焦、濃、重、淡、清。在焦墨中分次加清水，加清水越多，墨色越淡。
溼筆取韻，枯筆取氣，枯中不能無韻，溼中不能無氣，落筆尤若寫字，氣韻相連，筆脈相通。
葡萄果實的畫法
葡萄果實單顆寸許，橢圓或圓形，左右兩筆為一顆，上部有柄下部為臍，累而成穗成串。中間的一柄連而成串成穗，果穗的密度有緊、密、疏，一穗見於正面者，十至二十餘顆。
三種不同顏色葡萄的表現方法
以藤黃調花青作綠葡萄，或以花青調胭脂作紫葡萄，也可以直接以墨色寫墨葡萄。果穗要注意錯落有臻，上密下疏，濃淡相宜，有藏有露。切忌左右對稱，平均發布。
葡萄藤的畫法
老藤的畫法
老藤要畫出蒼勁、苦澀之感。用筆要頓挫，積點成線。
新藤的畫法
新藤柔韌挺拔，柔中帶剛。用筆要流暢，不宜重複。
新藤纏繞老藤時的畫法
畫葡萄的藤蔓要以書法中行草、篆書之法連綿不斷、一氣呵成。
葡萄藤須見蒼勁、枯澀，虯屈盤繞。纏藤要有氣勢，落筆果斷、穩健，轉折頓挫須有稜角，在迂迴交疊中結合篆籀，行筆依筆意揮寫自如。墨色間枯間潤，間濃間淡。其枝條每隔一段，必成一節。節間距離，短者寸半，長者三寸許，節與節之間稍粗。故畫枝不宜像直線一筆而下，必按節作頓。作全幅時枝不宜多，新枝呈卷鬚狀，作大寫意時往往省去為妙。吳昌碩有「一筆環轉」的連綿纏藤法，猶如曲鐵盤絲，利用指的捻動與腕的本命進行纏繞，連中有斷，斷中有連，須於亂中取勢，形雖亂而意不亂。要弄清來龍去脈，初學纏藤宜簡不宜繁。纏藤關係整體間法與氣勢，宜認真對待。
藤蔓的長短關係畫法舉要
第一步：勾主藤。如何畫好葡萄，對藤蔓的表現及其長短、曲直、方圓、粗細、疏密等多種關係的變化與處理十分重要，必須認真研究、深入實踐，不斷總結，才能提高。為了較為真實地表現葡萄藤蔓的生長結構和自然形態，也為了增加構圖上的變化，必須有長有短，才能合情合理，自然生動。在起筆時，一般先出一根長藤為主線，以確立大的布局關係和氣勢。
第二步：加附藤。另再附一兩根長藤與第一根主藤相交叉或相纏繞，以形成構圖上的主旋律及其張與弛、松與緊的節奏變化。
第三步：添枝蔓。長藤（主藤）確定之後，可以長藤為依託，在上下左右生發一些較短的枝蔓，穿插其間，但數量不宜太多或太密，並應與主藤的走向相呼應，以形成統一的整體。
第四步：生短枝、點苔點。在長藤與短枝基本完成後，還要做最後的收拾與整理，如局部長短枝藤的連接或補充，添加苔點等。
葡萄葉子的畫法
以大號鬥筆調墨，水分須飽滿，筆尖蘸濃墨，側鋒闊筆，下筆宜果斷，三筆或五筆成一全葉，待半乾時以硬毫勾葉筋。勾筋用筆要靈活。
以行草法為之。畫綠色葉子先調藤黃，再調花青，不宜調得過勻。筆尖可以花青色多一點，也可以在筆尖調些墨色，令其沉厚，去其輕豔。
各種方向葡萄葉子的畫法
畫葉要注意倚正向背、左右俯仰、筆痕大小相間，筆有正、側、向、背、卷、折、尖、圓、大、小之變。
範畫《紫玉燭光》畫法步驟
步驟一：以藤黃調花青側鋒點葉，注意葉的大小、疏密關係。
步驟二：以胭脂調花青畫果串，一上一下分布。
步驟三：以墨綠寫藤，貫通畫面，使葉有所依，果有所系。
步驟四：以濃墨綠色勾葉脈，行筆要靈活，以赭墨畫果柄，墨色點果臍。
步驟五：淡綠色畫遠處淡葉，豐富畫面，增加層次。
步驟六：整理畫面，題款鈐印。
先畫葡萄後勾藤厾葉的畫法舉要
第一步：點畫葡萄。此幅橫出式構圖是採取從畫面右邊出枝的辦法。
第二步：勾藤。從右邊出筆，隨即向左下方傾斜而走，枝藤應有主有次，或有粗有細，以增加其變化。尤其是有些葡萄的老乾，盤根錯節，粗壯有力，另有新枝纏繞，極富力度感和旋律美。
第三步：厾葉。如以表現葡萄枝藤為或果實為主的作品時，葉子可以少畫一些，以突出表現枝藤或果實的美感或某種含義，切不可等量齊觀或喧賓奪主。
第四步：題款、鈐印完成。