每年冬天下雪的時候，我都會吃祖母做的羊肉鹹飯。一碗熱氣騰騰、香噴噴的羊肉鹹飯可以帶走寒冷帶來溫暖。鹹羊肉飯不僅味道鮮美，而且口感滑嫩，易於吸收。這是一種調節腸胃和增加食慾的美味食品。當你心煩意亂，沒有胃口的時候，端上一碗絕對是營養和美味的。接下來，讓我們看看它的做法。
食材
大米500克，羊肉100克，捲心菜100克，鹽適量，料酒，少許蔥薑末，少許醬油，豆瓣醬和香油。
溫馨提示
選擇羊肉的標準是：新鮮。肉質較好的羊肉一般是新鮮的，色澤鮮亮，又肥又瘦，這樣才會有羊肉的味道。
做法
1.首先把洗好的米放入鍋裡加入一些水。打開小火讓米飯煮15分鐘。
2.下一步是醃製羊肉。根據你的口味在羊肉片中加入適當的調料，包括鹽、料酒、蔥薑末、醬油和豆瓣醬。將肉和調味料攪拌均勻，讓它醃一會兒。
3.然後取出洗淨的大白菜，用菜刀將菜葉切成成細絲備用。
4.最後把切碎的捲心菜絲和醃羊肉片依次放入煮熟的米粥中，然後把小火轉到成的中火上煮一會兒。烹飪過程中輕輕攪拌。
5.一碗熱氣騰騰、香噴噴的羊肉和鹹飯已經準備好了。你還在猶豫什麼？為你自己或你的家人和朋友端上一碗。
營養特徵
羊肉是溫的，既不冷也不熱，特別適合氣虛的人滋補身體。米
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