B肝和免疫這兩個醫學術語之間有非常密切的關係，可以說，B肝的肝炎發作，實質上就是一種免疫損害的表現，是人體的免疫系統為了清除感染了B肝病毒的肝細胞，而造成的「附帶的」損傷。
研究人員把免疫反應對感染了B肝病毒的肝細胞造成的這種影響，形象地成為「雙刃劍」現象：一方面可以清除B肝病毒，另外一個方面也造成了一定程度的損害。
如果這種損害，在人體可以承受的範圍，人可以暫時取得和B肝病毒這場「戰役」的勝利。這種勝利有可能是局部的勝利，大三陽轉成小三陽；也有可能是全面的勝利，既達到臨床治癒。
只是很遺憾，目前還沒有可以利用的藥物，能激發出人體免疫的這種能力。即使有，也還在臨床前研究，或者臨床試驗階段，比如治療性疫苗，就有這樣的應用前景。
沒有相應的藥物治療，人們才轉而尋求食物提高免疫力（抵抗力是免疫力的通俗叫法）。飲食是我們日常生活的重要組成部分。人食五穀雜糧，如果既可以滿足人體營養的需要，還能夠滿足提高人體免疫的需要，那該多好。
但也很遺憾，就連口服的、號稱可以提高人體免疫力的藥物，效果都是可疑的，更何況要找到一種可以食用的食物，來起到這樣的效果，難上加難。
網上有各種各樣的食物介紹，說吃了怎麼怎麼好，如何提高免疫力。可是，如果有這麼好的話，藥物企業早就拿來做藥了。大多數是商家為滿足人們的幻想，誤導人們去消費而已。
人體的免疫系統中，負責清除病毒的，不但包括一些對病原體有殺傷作用的細胞，也包括一些分子。而這些分子當中。最最有用的是免疫球蛋白。
而很可惜直接把免疫球蛋白吃進去，最終只是會像其他的蛋白一樣，分解成胺基酸被人體利用而已，並不會直接進入血液或其他場所，去和病毒等微生物作「鬥爭」。
人們觀察到，營養不良的人，蛋白質的攝入不足，他們的免疫力是下降的。而營養充足的人，攝入過豐富的蛋白質，他們的免疫力往往是好的。根據這些情況，考慮以下的飲食可能有助於免疫力的提高。
1、高蛋白飲食
蛋白質最好的來源是動物蛋白質，能夠提供充分的必需胺基酸，用來製造各種各樣的免疫球蛋白。其中，雞蛋是最全面均衡的蛋白質食物來源之一，其他的食物包括魚肉、禽類的肉、豬肉、牛肉、羊肉，以及各種牛奶等等。也需要搭配適量的植物蛋白食物，如大豆、納豆及其製品。
2、蔬菜和水果
蔬菜和水果能夠提供豐富的維生素，纖維素有助於保持腸道的健康。有良好的腸道，才能夠吸收各種各樣的營養。在這一方面，普通的水果就可以了，沒有必要為了獵奇吃一些非常貴的水果，其所能提供的營養價值跟普通的水果差不多的。
龍醫生接觸過很多治癒的B肝患者，他們一般都有良好的生活方式，飲食清淡而不重口味。他們也有一些偏愛的食物，比如說菌類食品等。不過，具體有沒有提高免疫力的作用，這個可能是因人而異的。如果你喜歡菌類的食物，可以變著花樣做，這樣的烹調既滿足了自己的口福，也有利於身體健康，何樂而不為。
最後，一些食物可能對提高免疫有點用，大家可以選擇：蘑菇、大蒜、堅果、西藍花、綠茶、菠菜、深海魚、西紅柿、甘藍、蘆筍、燕麥、豌豆、胡蘿蔔、海帶……
01小結
大千世界，B肝患者散步在各行各業的人群中，每個人可能有自己的保健心得。其實，免疫力好的人不外乎就是營養豐富而全面，心態良好而積極，沒有過多的不良生活習慣，加上可能有一副先天的好體質。
對於吃什麼能提高B肝患者免疫力的問題，每個醫生可能有每個醫生的答案。最好的食物。也要符合自己的口味才行。但是，有一點要記住：油炸、燒烤、火鍋、太鹹的、油膩的、醃製的、燻制的、各種加工的、不容易消化的食物等對B肝是沒有好處的，能不吃就儘量不吃，能少吃就儘量少吃。
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我是一位熱愛科普的臨床醫生，看病、諮詢，答疑、解惑，科普醫學知識，在匆忙的臨床工作中，體會溫暖文字的力量！
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