說起來牛扎糖，大家肯定都吃過，我在上學的時候，就會經常去小賣鋪裡面，買上幾個牛軋糖，非常的好吃。那麼，今天我們就來學習一下，如何自己在家裡就可以製作出美味的花生牛扎糖吧。我們需要的配料有，一百二十克的黃油，四十克的奶粉，三百四十克的棉花糖，四百克的花生，還有八克的果凍粉。
首先，我們用的花生，要把它提前進行炒香，然後，我們去掉花生表面的皮，把它對半掰開。我們在使用的時候，我們把花生倒進烤盤裡面，可以放入烤箱裡面保溫，溫度設置在上下火一百度左右，烘烤的時間大概是二十分鐘。接著，我們準備好需要的棉花糖，如果我們在做的時候，準備的棉花糖比較大顆，我們也可以把它對半撕開來用，這樣，一會兒我們在混合的時候，比較好操作。
我們稱量好黃油，奶粉，和果凍粉，我們先把奶粉，和果凍粉先放在一個碗中混合均勻，然後，我們準備一個不粘鍋，把黃油倒入不粘鍋中，用小火，慢慢的把黃油融化開來，然後，我們需要放入準備好的棉花糖，用小火，把棉花糖也融化開，把它們攪拌均勻，接著，我們再放入奶粉，混合在一起，攪拌均勻，最後，我們就可以放入花生了，快速的把它們混合均勻。
然後，我們就可以把牛扎糖從鍋裡面倒出來了，我們需要戴上一次性的手套，反覆的把它揉一揉，便於牛軋糖的散熱。等到溫度差不多了之後，但是，千萬不要等到它涼，因為我們還要把它放在模具裡面定型。如果不介意它的形狀的話，我們也可以省略放在模具裡面的這一步驟。我們之後，就可以把它鋪滿在烤盤裡面，把它壓實，按平，等到我們的牛扎糖冷卻之後，就可以把它切塊兒了，如果是需要送給別人的話，我們也可以用漂亮的糖紙包起來，放在禮品盒子裡面，非常的有心意，相信別人看到了，肯定會很喜歡的。
烹飪小貼士：第一、花生是非常好的食物，因為花生中富含豐富的維生素，和煙酸，能夠增強記憶力，很適合上學的朋友們和經常用到腦力上班的朋友們來吃。第二、花生中的維生素對頭皮健康有著非常重要的作用，可以幫助頭髮膠原蛋白的生成，現在有許多朋友們都有脫髮的情況，購物車裡面都會有防脫髮的產品，用來預防頭髮的減少，畢竟，我們現在的年輕人都會情不自禁的熬夜到凌晨，頭髮都再也沒有當年的發量了。所以，我們可以學一學怎麼做，學會了之後，可以多做一些花生牛扎糖，既好吃，又可以防止脫髮，再也不用經常去買脫髮洗髮水了。
當然了，我們也可以直接吃花生，我們在家裡準備一些，一天可以吃一小把，但是，我們也需要每天運動一下，因為花生裡面的熱量也是不少的。第三、花生中的維生素也可以緩解，皺紋和細紋的出現，可以保持皮膚的水分。我們在做這個花生牛軋糖的時候，可以多放一點兒花生。今天，我們的美食就介紹完了，喜歡的朋友們趕快來試一試吧，非常的好吃，步驟也很簡單，每次做出來一盤，都可以吃很長時間，如果我們家裡人少的話，我們用的烤盤也可以用小的，做出來之後，我們也可以在早上沒空做早飯的時候，拿上幾個放在包裡面，既可以暫時解決一次早飯，也不至於因為沒吃飯而低血糖，喜歡的朋友來學一學吧。