下期真與假提問：
阿拉斯加用來切鯨魚肉的刀是什麼刀？
上一期我們推送，阿拉斯加州真的是每家一架飛機嗎？為大家闡述阿拉斯加是否真的每家都有飛機。
這一期是關於為什麼阿拉斯加原住民愛吃生鯨魚肉？？
曾經的遠古人民常吃生肉，自打發明了「火」之後，就拒絕了啖生肉，那為什麼阿拉斯加人原住民還在吃生鯨魚肉呢？
是因為好吃嗎？
是的！！
鯨魚肉沒有想像中的肉質難以撕咬，也沒有想像中的油膩膩，而是帶有一種特殊的香氣，可能有些人對於這個氣味比較敏感，但確實是香氣。
肉質緊緻，香而不膩，而且很有彈性，也許是因為常年活動口感才這麼好的吧。
還聽說鯨魚噴水口的肉質最為美味，就像西瓜最中心那一口，西湖醋魚的肚皮，在火鍋裡面滾了三滾的雪花肥羊，反正聽說評價很好，但我卻沒有機會品嘗，實為一大遺憾，如果你們有吃過的可以留下評論說一下感受。
除了鯨魚肉口感方面，還有其他原因，因紐特人（愛斯基摩人，他們不喜歡這個稱呼）捕鯨，吃鯨魚肉不僅僅是為了保暖，還是一種流傳至今的傳統。
食物匱乏的北極，吃生肉能補充維生素，吃了動物的肉正好可以彌補體內缺乏的維生素。他們通常會直接切成小塊，想吃的話直接從冰箱拿出來就吃，頂多沾點醬油啥的。
況且鯨魚肉能提供高熱量，能保證在嚴寒冬日提供最基礎的活動能量，怪不得阿拉斯加人這麼耐寒，很多人大冬天的只穿一件T恤。
在這基礎上再說一件事，歷史上曾有一段時期，因鯨魚捕殺濫殺，導致國家禁止捕殺鯨魚，因紐特人也被背鍋，在很長一段時間內，無法得到體能補充，那一段時期所有人的體質都下降了。
他們沒辦法，只能向上反饋。
當然結果就是到現在為止他們都在保持著吃鯨魚肉的習慣。
過去，在眾人的通力協作下，獵人會被拋向高空，從而確定遠方馴鹿和鯨魚的位置。
雖然現在不需要這麼複雜的搜索鯨魚，但在阿拉斯加，每年7月的會有一種紀念儀式，世界愛斯基摩—印第安奧林匹克運動會，在運動會上有一個比賽叫：軟毯跳高賽，就是依據捕鯨而產生的。
《白鯨》書中描寫了那種海上航行和紛繁的捕鯨生活，被譽為"捕鯨業的百科全書"。
說實話，不可盡信書，現實中的捕鯨和書中的捕鯨有著很大的差別，在阿拉斯加捕鯨是有額度的，你不能超過這個額度，不可濫殺，只能捕殺成年或年老的鯨魚，肉質比較柴的話就忍忍吧。
而且阿拉斯加人捕鯨魚沒有這麼血腥與不近人情，不擇手段的是捕獵者，阿拉斯加人是擁護大自然的。
他們在每年一年一度的捕鯨活動結束後，會留下一部分鯨魚肉給北極熊和海鳥。
他們是愛分享的一幫人，也正是如此，總有一大批北極熊聞味兒而來，他們就好像知道這裡有吃的一樣，而北極熊離去之前也會為海鳥留下一些鯨魚殘骸當做海鳥的食物。
當然啦，不論「他們」吃或不吃都只是為了生存而已。
... The End ...
文：阿拉斯加費爾班克斯機場