30秒教會你，家常單餅的快速做法，好吃勁道沒難度
現在常見的烙餅方法很多，烙餅不光步驟多、種類還特別多，像蔥花餅、雞蛋灌餅、春餅、餡餅等等。而且不會點手法的話，做出來的餅味道也是差點事的。可是對於那些很少進的廚房朋友來說，想要吃張餅好難，想要烙一張美味的餅屬實不容易。
今天小編教大家一招，讓你學會40秒烙出一張柔軟勁道的單餅。這是一種沒有一點難度，沒有一點技術含量的方法。既不用發麵，也不用醒面，這款餅烙出來勁道又美味，最主要的是可以任意搭配自己想吃的配菜。對於廚房新手來說基本難度。
家常單餅：
食材：麵粉400 g、雞蛋4g、鹽5g、開水120g、涼水100g、適量食用油
製作步驟：
第一步：準備一個大盆，倒入麵粉，打好雞蛋，加適量鹽。
第二步：然後把一般的麵粉用涼水和雞蛋攪拌在一起，剩下的麵粉加入開水，邊加邊攪拌，並加入少許油。
第三步：把麵團揉成光滑的麵團，蓋上一層保鮮膜，醒20分鐘。
第四步：把醒好的麵團揉成圓柱狀，均勻的灑上麵粉。掐出大小均勻的面劑子，揉成小圓球。
第五步：把揉好的小圓球用手掌壓開，在灑上少許麵粉和油。壓成扁皮，用手掌反覆在麵皮上延展開，壓圓。
第六步：用擀麵杖把壓好的麵皮擀成薄薄的餅皮，把每個小劑子都重複如此擀好備用。烙餅的時間不宜過長，容易影響口感。煎至兩面金黃即可。
第七步：把擀好的餅皮放到加熱好的電餅鐺中，蓋上蓋子，等30秒就可以出鍋了。
第八步：再卷上炒好的土豆絲、大蔥、甜麵醬等。真是人間美味，好吃極了。
小貼士：在電餅鐺裡烙完的餅可以用一層布包起來，不容易涼而且吃起來很柔軟。
吃這個餅的時候從中間撕開更有彈性。
大家好！我是百家號美食原創作者，歡迎大家關注、評論、收藏、分享並點讚哦，每天都會更新一些美食和美食相關的資訊！謝謝大家的支持！（本文章為原創，百家號獨家發布，圖片均來自網絡，如有侵權，請聯繫刪除！）