大家看到散飯這個詞語可能聽說都沒聽說過，更別說吃了其實散飯甘肅天水的一種美食，中國自古以來以美食興了許多外國人許多外國人都來中國吃中國的美食。中國有各色各樣的美食有很多都非常的出名可是卻有一些人們不知道但是也非常好吃的美食。
江西贛州龍南的美食文化
散飯，也叫稠飯，甘肅特色小吃。主要用小麥珍子和青稞珍子等原料，在滾水中一邊攪拌一邊放入珍子做成的特色飯，滾水中加入土豆。配菜主要為醃製酸辣、酸辣蘿蔔絲、白菜、炒菜，而且搭配油辣椒味道更是極為的棒！香而不膩，吃起來回味無窮，而且比大米營養還要價值高令人食慾大增
散飯你吃的時候，在加一勺潑好的辣椒，放一點鹹菜，就這麼火火辣辣的的吃起來。天氣越冷時候，這飯吃起來賊香賊香的，吃起來還特帶勁。，整個碗你都會吃得乾乾淨淨，正如豪爽的東北人一樣，尤其是爺爺輩兒們，即使是在炕上，他們就要蹲著吃，似乎這樣，才能品嘗出它的味道吃下都是滿滿的回憶