最近新老酮學有這樣的問題來問阿雞：
我需要一直生酮飲食嗎？
長期生酮飲食不吃主食真的沒問題嗎？
長期生酮會不會影響健康？
……
一、長期生酮飲食會營養不均衡？
生酮飲食因為低碳高脂適量蛋白質的飲食結構，也會被誤認為是一種限制性飲食，長期生酮飲食會有營養攝入不均衡的擔憂。其實，並非如此哦！
生酮飲食可以吃優質脂肪、大量新鮮的低碳蔬菜、各種肉類等，這此都是營養豐富的食物來源，只是在一定程度上限制了碳水化合物的攝入，控制一些沒有太多營養的深加工食品和糖份等。
而很多酮學在生酮飲食初期由高碳水飲食到生酮飲食的轉變，身體電解質會隨著水分有一部分流失，可以喝一些骨頭湯、淡鹽水，或是在三餐中多吃一些含鎂、鉀、鈉的低碳蔬菜，就可以很好的解決電解質流失的問題。
所以，不用擔心生酮會導致營養攝入不均衡哦。
二、長期生酮傷肝影響健康？
這個問題阿雞很早以前就科普過（老父親般的慈愛笑容）。很多酮學擔心生酮飲食吃大量脂肪會有害肝健康，這個鍋脂肪真的不背！
生酮飲食疑問：脂肪吃多了還能減肥麼？
真正傷肝的是糖和酒精！
生酮飲食期間合理攝入優質脂肪，大部分脂肪會在腸道代謝成乳糜微粒，是可以直接為細胞供能的，而且肝臟也會越來越健康。
三、到底可以長期生酮飲食嗎？
我們先來看看那些長期堅持生酮的人怎麼樣了！
史蒂芬妮，40歲，體重149公斤，右小腿患有DVT（深靜脈血栓）、雙側肺栓塞、腸胃疾病、呼吸困難、全身疼痛、服用多種處方藥……
（史蒂芬妮生酮飲食前後對比照）
史蒂芬妮從小到大肥胖一直伴隨著她，當意識到自己一定要做出一些改變時，她的身體狀況和精神狀態極度糟糕。她開始嘗試生酮飲食，中間加入間接性斷食和一些適量的運動包括遊泳、瑜伽等。飲食上她格外注意食材的營養元素，也更注意飲食搭配，如烤肉、辣椒、老培根、雞蛋、鍔梨等。經過一年生酮飲食，史蒂芬妮成功減重68公斤。
（史蒂芬妮生酮減肥周期表）
史蒂芬妮說，生酮飲食還治癒了困擾我一生的腸胃疾病、我的血壓也恢復正常，多種處方藥都已停用。與肥胖的少年相比，40歲的我更加快樂、健康，感覺自己也更年輕。我進入到了酮的世界就再也不想回頭了。
Lance，108公斤，嗜碳水化合物、癲癇病、糖尿病前期……
Lance患遺傳性癲癇病，直到他40歲的時候才發作，通過藥物治療效果並不理想，而在服用過多的藥物後，Lance出現頭暈、記憶力差、視力模糊、抑鬱傾向，情況不是很樂觀。後來Lance的神經科醫生告訴他，生酮飲食對他可能會有幫助。
（Lance生酮飲食前後對比照）
Lance開始戒掉玉米、土豆、麵包、麵食等高碳水化合物食物，他通過9個月時間減掉了32公斤，癲癇的症狀得到了很好的控制，血糖水平也基本穩定。
「我每天都吃的很飽，而且我的身體和血液狀態越來越好，我將永遠持堅持生酮飲食，它確實有效」
最早用生酮飲食來治療兒童癲癇的美國醫生Dr Eric Kossoff，在經過了很長時間的臨床研究後表明：
Despite its temporary side effects，we have always suspected that the ketogenic diet is relatively safe long term,，and we now have proof。
雖然生酮飲食初期會有一些副作用，而長期生酮飲食是否安全也備受質疑，但現在我們證據證明，長期生酮飲食是安全的。
是否長期生酮飲食，可以根據自身的需求來定，但前提是一定要科學生酮飲食，建議是聽取營養師的建議合理安排和調整飲食。
有很多酮一直堅持生酮飲食，是因為生酮給自己帶來的健康狀態的改變，逆轉Ⅱ型糖尿病和其他慢性疾病……還包括注意力更集中、情緒更穩定、皮膚狀態也越來越好等益處。
還有一部分酮學短期生酮飲食的目的是為了減脂，當達到自己理想的體重狀態時，就可以自由選擇佛系的低碳生酮了。