冬天做早餐，我從不用麵粉，用它代替，無油也鬆軟，超健康！
窩窩頭很無味對不對？！但是經常吃麵包的你們也想來點粗糧換換口味吧！好吧，我結合各種窩窩頭方子創造出來的這個小餅，飽腹感強，無油無麵粉少糖，保證吃了不發胖…
減肥的美女們你們的福音來了！
減肥是玉米粉最重要的作用，因為玉米粉中的熱量少，食用以後幾乎不會產生熱量，也會不形成脂肪的堆積，它的膳食纖維含量比較高，可以增加人們的飽腹感，經常食用能讓體重明顯下降，起到不錯的減肥作用。
玉米粉中維生素B，人們食用以後能減少便秘和腸炎的發生，另外玉米粉中還有一些天然的抗病毒成分，經常食用對預防結腸癌也有很大的好處。
玉米粉中有一些維生素C存在，這種維生素可以直接作用於皮膚細胞，加快皮膚細胞的代謝，減少皮膚氧化反應的發生，另外玉米粉中的一些胚芽成分，還能加快人體組織細胞的再生，人們食用玉米粉以後也就能讓皮膚變得細嫩，能有效減少皺紋的生成。
這道玉米小餅裡，添加了足量的紅棗和葡萄乾碎，很大程度改善了玉米粉粗糙的口感，飽腹感極強，吃上兩個一上午都不覺得餓呢，減肥的美女們都可以放心吃，是不是好開心，做法簡單，不用發酵不用揉面，為了家人健康，趕緊跟美美一起來試試吧。
【健康粗糧紅薯玉米小餅】
食材：玉米面100克 紅薯（去皮）70克 白糖10克 酵母3克 溫水適量 紅棗碎適量 葡萄乾適量
過程：
紅薯蒸熟後趁熱去皮，放入盆裡用擀麵杖搗成泥，我的紅薯比較粉，所以搗碎後比較幹。
玉米面粉過篩，倒入白砂糖，酵母用少量溫水溶化均勻，倒入上述混合物中。逐漸加水混合成溼潤的麵團。放在溫暖的地方發15分，手抓上去呈略鬆軟狀態。
麵團發酵的時候，葡萄乾20克放入溫水中泡一會兒，略軟後瀝乾切碎成丁。紅棗去核切丁大約50克。混合待用.
發酵好的麵團和果乾混合均勻，揉成團即可。
將玉米面團分成均勻的6份，放入蒸鍋，大火燒開水蒸10分左右就OK啦！
趁熱吃，香甜蓬鬆，有點像發糕的口感呢，特別好吃。
這個粗糧小餅口感鬆軟，一點都吃不出粗糧的感覺哦，連我家的小朋友都喜歡極了，紅薯選稍微軟一點的品種口感會更好，加了少許酵母粉，所以小餅的口感比較蓬鬆，沒有平時吃粗糧那麼辣口，為了早上能多睡一會，您可以將麵團提前揉好放入冰箱，早上起床就可以直接蒸了，簡單方便又好吃，冬天肉類吃得比較多，隔三差五做點粗糧保養下腸胃吧！
進入冬天，身體也該保養下啦。注意早睡早起不要熬夜，飲食上適當注意些，儘量多吃滋潤的食材，注意進補將身體調理好，為平安健康度過冬天打下基礎！我是美美家的廚房，喜歡為家人洗手作羹湯，老公和兒子吃得開心，是對我最大的褒獎！冬天到了，這段時間我編輯了很多適合進補的家常美食，喜歡就關注我吧，每天都有新的食譜推送哦！