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人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息。大家好，歡迎來到筠寶廚房，今天分享的是：早餐我家早上吃它，一碗麵粉，三個雞蛋，外酥裡軟，又香又解饞。
人一旦到了年紀，早上就醒得早，想多睡會兒都不行，早起一點也好，外面走走，呼吸一下新鮮空氣，還是不錯的，早起還有個好處，就是有時間做早餐了，自己做的早餐沒有添加劑，家人吃得營養又健康，只要方法得當，比外面買的還好吃，今天就分享一個早餐麵包的做法，早餐麵包最解饞的做法，不用水，不用烤箱，簡單易做，吃嗨了。
這種麵包的做法，只用到了麵粉和雞蛋，外面裹上一層麵包糠，過油一炸，外皮酥酥脆脆的，裡面加了豆沙，鬆軟又香甜，雖然是油炸的，吃起來卻一點兒也不油膩，每次早上做這個，一出鍋，孩子們就搶著吃，比包子饅頭好吃，比油條、面窩少油，喜歡這種吃法的朋友可以收藏，有空試著做一下，早餐我家早上吃它，一碗麵粉，三個雞蛋，外酥裡軟，又香又解饞。
【早餐麵包】
【所需食材】麵粉、雞蛋、酵母粉、白糖、黃油、豆沙、麵包糠、食用油。
【具體步驟】第1步，準備一個大盆，磕入三個雞蛋，加三克酵母粉，15克的白糖，把食材充分的攪拌均勻，再分少量多次的加入普通麵粉300克，攪成面絮後加入20克黃油，上手抓揉成一個中等軟硬的麵團。多揉一會兒，直至麵團光滑細膩。蓋上蓋子，醒發至兩倍大。
第2步，準備一些豆沙，可以超市直接購買，也可以自己製作，裹上些乾麵粉防粘，搓成長條，下成均勻大小的小劑子，團圓備用。
第3步，醒發好的麵團，移至案板多揉一會兒，排乾裡面的氣體，整理成長條狀，切分成大小均勻的劑子，把每個面具整理成圓形，蓋上保鮮膜防止表面風乾。
第4步，面劑用手按壓成邊緣薄中間厚的麵皮，包入做好的豆沙餡，把口收好，蘸上清水，裹上一層麵包糠，蓋上保鮮膜二次醒發到兩倍大。
第5步，鍋中倒入寬油，油溫燒至三四成熱時，下入醒發好的生胚，炸至一面金黃定型，翻面再炸另一面，全程小火，兩面金黃後即可控油出鍋，稍稍放涼，就好開吃了。
再嘮兩句：
①麵粉的多少要根據雞蛋的含水量來添加，把麵粉攪成大面絮狀即可，掌握不好可以適當加點水。
②家中沒有黃油的，也可以用玉米油代替，黃油做出來的麵包更加酥香。
③這種麵團一定要充分的揉搓，像洗衣服一樣來回搓揉，這樣做出來的麵包裡面更加鬆軟。
④全程小火慢炸，這樣才能熟透。
早餐我家早上吃它，一碗麵粉，三個雞蛋，外酥裡軟，又香又解饞。以上就是今天分享的家常麵包做法。家中沒有烤箱的朋友，可以按照這個方法試一試，做出來的麵包，外皮酥脆，內裡香甜鬆軟，一點也不比烤箱做的差，不塌陷、不回縮，早餐包子、饅頭吃膩了，做這個吃，一定讓你胃口大開，還沒有吃過的小夥伴，趕緊來試一試吧。早餐麵包最解饞的做法，不用水，不用烤箱，簡單易做，吃嗨了。