冬天用它做紅薯餅,不用和面外酥裡嫩,解饞又飽腹,孩子吃得真香

2020-12-20 騰訊網

冬天用它做紅薯餅，不用和面外酥裡嫩，解饞又飽腹，孩子吃得真香！大家好，我是你們的老朋友小廚，小廚每天都會搜羅各種美食，分享給大家。今天我們來分享紅薯怎麼做才好吃。紅薯是在家常不過的一種食材了，特別是現在的季節，在我們老家紅薯已經遍地都是了。今年老家也種了不少紅薯，主要是拿來吃，我們會做成紅薯小米湯，蒸紅薯，紅薯餅等等有關紅薯的美食，今天我們要講的就是紅薯餅的做法，冬天用它做紅薯餅，不用和面外酥裡嫩，解饞又飽腹，我家那個饞嘴娃超愛吃，一次能吃五六個！

別看這麼普通的紅薯，它的營養價值卻非常高，是一種天然的滋補營養品，富含6種維生素和8種胺基酸，而且蛋白質含量是是大米的7倍，胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍，並且能夠延緩機體衰老，你說厲害不厲害。難怪紅薯這麼受歡迎。冬日的街頭，我們這最常見的就是烤紅薯。一塊錢一個，買的人特別多。寒冷的冬天，吃上一口烤紅薯，那叫一個享受啊！

常吃紅薯的作用還有很多很多，最能讓小廚感到高興的是，它居然還能瘦身，紅薯的脂肪含量非常低，正在減肥的人，每天都可以吃，吃再多都不會胖，使人有「酒足飯飽」和腸胃寬舒之感。從而達到減肥的目的。難怪我們家個個都那麼瘦，原來跟常吃紅薯也有關係呢！正在瘦身的小夥伴們，今天你們可有口福了，如果不想吃煮的紅薯，也吃膩了蒸的烤的，那麼今天我們來做紅薯餅，我做紅薯餅不用和面這些，直接用餃子皮包起來，這樣做的紅薯餅外酥裡嫩，透著紅薯的香氣，聞起來就想吃。接下來小廚就把這款瘦身神奇「奶香紅薯餅」的製作方法分享給大家，它的做法非常簡單，相信大家一學就會！

【奶香紅薯餅必備食材】

主料：餃子皮、紅薯、牛奶

【製作步驟】

1、準備好原材料，紅薯、牛奶、餃子皮，這些食材的量根據自己家裡情況而定。

2、紅薯去皮，切成小片或者是小丁都可以。

3、切好後直接上鍋蒸15分鐘左右

4、蒸熟後取出，壓成紅薯泥，加入少許牛奶攪拌，要根據自家紅薯水分多少，對牛奶加入的比例進行調整，這裡沒有具體的量，儘量調軟一點，這樣會更好吃。

5、餡做好了，就可以包餃子了，餃子皮中加入適量紅薯餡，用筷子攤平，餡裡想加一些肉鬆或者奶酪都是可以的。

6、然後將餡包起來，當然不是包成餃子的形狀，而是包成煎餅的形狀。壓扁，紅薯餡不會溢出就可以了。

7、電餅鐺調小火，熱鍋後把紅薯餅加入，兩面煎到金黃即可。不想吃煎的也可以用蒸的方法，冷水上鍋，水開後開始計時，用中大火蒸15分鐘左右即可。

這樣一道奶香紅薯餅就做好了，出國後趁熱吃，外酥裡嫩，我這個是沒有加糖的，因為孩子愛吃，怕他蛀牙。雖然不加糖，但是紅薯本身就有甜味，加上有牛奶的香味，這樣的早餐吃起來就很滿足。被看這餅食材簡單，低脂又健康，吃上幾個既解饞又飽腹。動手能力強，又喜歡美食的朋友趕快跟著小廚做起來吧！好了，今天的分享就到這裡了，大家應該都學會了吧？記得點讚分享關注哦！

【小廚有話說】

1、這個餅就是要趁熱吃，每次少做點，保證吃完，因為紅薯不宜吃冷的，會使胃腹不適

2、買紅薯的時候一定要挑選好的，帶有黑斑的紅薯不能吃

3、好吃也不能貪吃哦，以免引起肚脹排氣

版權註明：本文由「小廚美食記」原創，歡迎關注，帶你一起長知識！還想吃什麼？可以評論區留言，做美食，小廚是專業的！

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