炒蘿蔔，蒸蘿蔔，我是什麼都能烹飪的小蘿蔔。看了這麼多的心動美食，有什麼是真的想動手製作的呢？讓我們動動手來完成心愛的美食自由吧！
科學家說多巴胺能讓我們產生幸福，而這個世界上最容易產生多巴胺的東西就是美味的料理了。甜甜的東西可以一瞬間讓我們的心靈產生幸福感與滿足感。
無限量吃甜點吃到飽，是很多女生夢寐以求的願望。小編也一樣，最大的心願就是能夠吃許多許多的甜品。
若是能自己親手動手做出許多美味的甜點，一定是一件非常幸福的事情，何況是像雲朵一樣柔軟的舒芙蕾蛋糕呢？
今天，我們就來嘗試著做這個像雲朵一樣柔軟的舒芙蕾蛋糕。做法非常簡單，甚至比很多糕點的做法更加簡單，所以不要猶豫動手做起來吧！
要做好舒芙蕾，我們需要準備的材料有
1.1-2個雞蛋
2.30克玉米澱粉
3.20克糖
4.檸檬汁三滴（去腥）
5.油
6.酸奶、水果等裝飾
第一步，準備一到兩個雞蛋（建議一個就夠了），將蛋白和蛋清分離開。
這一步非常重要！要是蛋白發了脾氣，就算打一個早上都打不硬的。
第二步，把蛋白打發，（沒有打蛋器的朋友可以使用筷子進行打發，順時針不斷攪動就可以了。）當打蛋器拉起的時候，蛋白成有小尖角的硬度，那就打發完成了。
第三步，將準備好的玉米澱粉和糖，通通加入打發好的蛋白裡攪拌。攪拌出比較粘稠的液體形狀，即使將碗翻面也不會倒出來。
第四步，在烤盤上包上錫紙。（如果沒有的話可以直接放入烤盤。）刷上一層薄薄的油，喜歡奶味比較濃的朋友，使用融化的黃油也可以。
接著將我們打好的材料舀入盤裡，塑造成半圓的形狀，把它放進烤箱裡。
第五步，打開烤箱，但已經在烤盤上放置完畢的舒芙蕾放入烤箱中。按照自己家裡烤箱的脾氣自己調試就可以啦。
想要做出柔軟的舒芙蕾，不能烤制太長的時間。一般165攝氏度，烤制一兩分鐘就可以了。
不知道如何判斷的朋友，可以觀察舒芙蕾表面的顏色。烤的表面微微焦黃就可以了。
最後在我們的舒芙蕾上面撒上自己喜歡的配料就可以了，推薦用比較濃稠一點的酸奶灑在上面，再加一些新鮮的水果，配合在一起會很好吃哦！
如果喜歡奶香味比較濃的話，也可以在配料表上加上攪拌得比較硬的淡奶油。這樣奶香會更加濃厚。
喜歡抹茶或者巧克力的朋友也可以自行在配料表中加入抹茶粉或者巧克力粉。
不喜歡酸奶或者是水果的朋友，也可以按照自己的喜歡調配不同口味的舒芙蕾。奶蓋也是一個很不錯的選擇哦！
如果對以上的教學還有什麼疑問的，也可以在評論區提出，我都會一一解答哦。
希望大家都能早日吃上自己喜歡的美食。
謝謝你的觀看啦，我們下期再見。