[都市零距離]本周回顧:《零距離實驗室》:電熱水壺析出金屬錳是真...

2020-12-27 央視網

[都市零距離]本周回顧：《零距離實驗室》：電熱水壺析出金屬錳是真是假？本周回顧：《零距離實驗室》：電熱水壺析出金屬錳，是真是假？

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一般不鏽鋼電熱水壺錳析出存在更大可能性?經煮沸、靜置24小時...

有關專家解釋加熱會把容器裡面的錳溶出來，由於錳攝入超過一定標準的話，對神經系統會有一定損害，如記憶力衰退、精神不振。網帖建議大家停用家中不鏽鋼電熱水壺，引發人們對電熱水壺飲水安全問題重視。那麼，是不是「304不鏽鋼」標識的電熱水壺一定安全？非304不鏽鋼」標識的電熱水壺就不安全？南都鑑定團來到廣州合成材料研究院有限公司的實驗室，用試驗解開疑問。

自來水煮沸10遍未檢出錳析出(圖)

，但以檢出濃度最高的5號水壺為例，檢出的錳含量相當於成年人可耐受最高攝入量10毫克的1/70；在隨後的自來水實驗中，8隻水壺均未檢測到錳析出。為了檢測電燒水壺在其正常使用環境中是否會造成錳析出，實驗員決定用8隻燒水壺分別對去離子水（實驗用純水）及自來水反覆煮沸並提取樣本水做「錳析出測定」。為確保實驗效果，實驗員決定用較日常使用環境更為嚴苛的方法對待檢水壺進行實驗：分別將兩種水反覆煮沸10遍再進行取樣分析，並在「煮水實驗」完成後對水壺進行成分檢測，以確認水壺的「真實身份」。

「304不鏽鋼」的壺 650℃內不會析出錳

錳，是人體必需的一種微量元素，但是人體長期過量攝入金屬錳會影響神經系統的功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。　　「錳含量越高，錳析出量也越高，不鏽鋼電熱水壺燒水容易導致記憶力衰退」，這個說法聽起來很有道理，很多人都緊張起來：電水壺家家在用，到底安不安全？

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不鏽鋼電熱水壺有毒?專家:符合國標商品放心用

不鏽鋼電熱水壺有毒？　　55.6%的不鏽鋼電熱水壺使用高錳鋼，長期過量攝入錳會導致記憶力減退，建議選用304或430等不鏽鋼材質的電熱水壺……近期，江蘇省質量技術監督局發布的一份電熱水壺風險報告引發社會關注，不少人因此擔心自家的電熱水壺「有毒」。不鏽鋼電熱水壺到底會不會引起錳中毒？消費者還能不能放心地使用？

650℃內不會有錳析出買標有304不鏽鋼的電水壺安全

這兩天，很多人都關注到了一條消息：據媒體報導，江蘇省質監局的檢測人員對小家電使用的不鏽鋼成分進行了分析，發現55.6%的電水壺樣品使用高錳鋼，錳含量在10%左右。錳，是人體必需的一種微量元素，但是人體長期過量攝入金屬錳會影響神經系統的功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。

保溫杯泡茶析出重金屬會有毒?營養專家:不科學!

原標題：保溫杯泡茶析出重金屬會有毒？營養專家：不科學！　　不鏽鋼泡茶會析出重金屬？　　這是兩年前網絡上傳播的一則謠言，曾有不少媒體、專家對此闢謠。近日，照謠君發現，同樣的聲音又在朋友圈、網絡上傳開了。

不鏽鋼鍋「錳含量」和「錳析出量」有什麼區別?

【導語】：蘇泊爾到底有沒有錳超標？是「錳含量」超標，還是「錳析出量」超標？這兩者有什麼區別？在實際中用哪個標準更重要？　　掀波瀾的蘇泊爾「質量門」事件，有望助推不鏽鋼炊具安全新國標「準確釋義」進一步完善。

不鏽鋼電熱水壺沒有「304」=不安全?

這位工作人員還告訴記者：「這幾天前來購買電熱水壺的顧客都會強調要購買有『304』標誌的電熱水壺，主要是因為大家都看了新聞，在這之前，銷售過程中很少有人問電熱水壺的材質。」記者走訪發現，在市區大型綜合超市和家電賣場出售的電熱水壺基本上都採用的「304食品級」不鏽鋼。不過，相當一部分市民會選擇在網上購買電熱水壺這樣的小家電。