▲現場擠奶
◥生意很火
□齊魯晚報報記者 李孟霏 趙輝
13日，有市民打熱線稱，在威海高區金色陽光幼兒園門口，一中年婦女用三輪車拉著2頭白色山羊賣羊奶。13日下午，記者趕到現場，找到了這位婦女，她說自己賣羊奶已經近七年了，絕對保證質量。「現在家長都拿著孩子真要緊，而且現在的奶製品經常被曝光，所以我的銷路還不錯。」
13日下午3點半左右，記者來到了位於撫順路南側的金色陽光幼兒園，在幼兒園正門對面，一輛簡易的三輪車拉著2頭白色山羊，三輪車上插著一個牌子，牌子上寫著「鮮羊奶」三個大字。三輪車的主人是一位40歲左右的大姐，站在三輪車旁，有客人來的時候，她便邁到車的後鬥上，給前來買羊奶的客人擠奶，現擠現賣。「長羊角的是老山羊，不帶羊角的是新進的品種。」大姐邊擠羊奶邊說。
4點左右正是孩子們放學的點兒，很多家長都領著孩子來到這個攤位前，這位大姐一天中最忙碌的時候也到了。只見她拿著一個500毫升的水杯邁到三輪車的後鬥上，將羊奶擠到這個水杯裡，隨後快步跳下後鬥，將這些「剛出爐」的鮮羊奶，裝到一個條形袋裡，十塊錢一袋，一袋約一斤。
除了家長，來往市民也有不少購買的。短短半個小時，這位大姐賣出了近20袋鮮羊奶，「今天風太大了，孩子們放學都回家了，賣得並不理想，天氣好的時候，我一天能賣將近100袋」 .
如此草根生意已有7年記者了解到，這位劉大姐住在高區，賣羊奶已有七八年的時間了，「一開始我是自己身體不好，就去買了兩頭羊回來供自己喝羊奶，後來不斷有人來問我賣不賣羊奶，我覺得也是賺錢的事兒，就開始賣了」.
劉大姐隨後在自家門口掛了個牌子，寫著「出售羊奶」,很多買奶的人根據電話和指引上門去買。生意不錯，2010年她又買回來3頭羊，主動出門去售賣羊奶，「選來選去，我覺得幼兒園門口最合適，現在家長都拿著孩子真要緊，而且現在的奶製品經常被曝光，所以銷路還不錯。」劉大姐說。
鮮羊奶現擠現賣，居民看法不一。33歲的孫女士抱著孩子一直站在三輪車旁，她說是孩子從來沒有見過活羊，因此很感興趣，「鮮羊奶我不會買，因為感覺沒有任何殺菌的措施，始終心裡不踏實」.
高先生今年75歲，家住在幼兒園對面的世紀家園，他說自己十來年沒見過擠羊奶這事兒了，在城裡看到這樣的場面，羊奶既新鮮又安全，「你說說，不管是不是名牌產品，牛奶出過多少問題了，況且每種牛奶上都有保質期，這就說明裡面肯定有添加劑，現在人家現擠現賣，回家再接著煮，純天然的喝著安全啊。」55歲的張阿姨說，自己是頭一次在這兒買羊奶，「小外孫要喝，拗不過就給他買了，我覺得只要煮熟了的話，應該沒有什麼問題，一斤奶才賣十塊錢，感覺並不貴，而且天然、健康」 .
直接加熱至煮沸「我這羊奶直接生喝都沒問題，怎麼擠出來的大家都知道。」劉大姐對自家羊奶的質量充滿信心，她一邊擠著羊奶，一邊對圍在羊奶周圍的市民介紹。她說，她的羊主要吃草料，偶爾也會餵些糧食類飼料，她每天到附近山上割草餵羊，「草都很乾淨，沒有農藥」.
直接飲用生羊奶衛生嗎？記者諮詢了威海市中醫院脾胃病科主任陳寶和。陳寶和的回答是「直接飲用生羊奶不衛生。」他說，再健康的羊，直接擠出來的奶也不能直接飲用，最科學的飲用方法就是直接加熱羊奶至煮沸，「一般來講，羊奶煮沸後，奶中的細菌絕大多數會被殺死；如果煮得時間過長，羊奶中的蛋白質等營養成分會被破壞」.
劉大姐說羊奶比牛奶營養高。對這一說法，陳寶和並不贊同，「羊奶、牛奶的營養成分並無太大差別，主要為蛋白質和脂肪等。」陳寶和介紹，羊奶比牛奶貴，主要原因還要在於當前羊奶產量遠低於牛奶。
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