暑假開始了話劇短缺的模式,大多數人還是願意看綜藝節目來找點樂子,但是目前綜藝節目的效果參差不齊,《中餐廳》可以看作是質量更好的暑期檔綜藝節目。從第一季開始,他開始獲得大量粉絲,第三季有王俊凱、楊紫和其他流量王,收視率仍然很高。
由於中餐廳在國外開放,制約中餐廳發展的因素很多,語言障礙、食品不一定適合外國人,成本太高,人力不足等。前兩季,趙薇是店長,雖然他性格開朗活潑,但餐廳的管理還是井井有條的。這次由黃曉明擔任店長,網上爭議還是挺大的。
因為表現的黃曉明在前兩季並不受觀眾歡迎,現在當店長的時候,會有很多人消極不滿。果然,幾集之後,衝突開始顯現。雖然黃曉明是中餐廳的店長,黃曉明的工作強度遠低於其他店員。平時,他只做一些輕鬆的工作,比如策劃餐廳,吸引顧客,這對他來說壓力很大,因為過去幾季餐廳經營情況不錯,現在責任交給他了,他必須承擔責任。然而由於他的計劃不明確,餐廳一直處於非常混亂的狀態,每個人都不知道他們的分工是什麼,甚至前臺也沒有職員來迎接顧客。
首先,本季關於黃曉明的最大爭議仍然過於霸道,有些決定會導致職員們一個接一個地翻白眼,而有些面露是痛苦的。作為餐廳的主廚,林大廚負責所有菜餚的烹調過程,但顧客肯定會在餐廳點一兩道硬菜,這不僅耗費了很多時間,也消耗了林大廚的精力。原來,林大廚想做一頓套餐,這樣可以提高菜餚的效率。黃曉明似乎不能接受這個提議,他一再要求大家聽他的安排,所有的菜都做成了一頓套餐。這樣的提議只會給餐廳添麻煩!
林大廚一天要做很多菜,他一直在後廚努力工作。黃殿昌司對此不聞不問,甚至把效率歸咎於林大廚。對於許多決定,店員有必要與他們討論,他就像電視劇中的霸道總裁,他說別人的建議是可行的,但接著他說:「我是經理,我有最終的決定權,你必須聽我的。。
這樣的方式不能讓店員信服,甚至不滿意,很明顯,表現很明顯,但是黃殿昌思沒有注意到王俊凱緊鎖著眉頭,其他職員也在翻白眼。很多人對黃店長的性格進行了精闢的分析,也就是說,表面上,他們同意你的觀點,其實,他們希望大家都聽他的,但他的提議只會讓餐廳越來越亂。
黃曉明應該向朋友學習趙薇並考慮到所有員工的感受,餐廳的管理者應該有一個計劃,菜單和流程應該寫在紙上,這樣一切都能看清楚。最重要就是傾聽每個人的意見,通過組合在一起,每個人都可以變得更好。