今天要給大家分享的是48歲的傑夫·西內利，如今的他在全世界擁有438家店面，2016年的總營業額達到2.17億美元，而這一切，來源於三明治。
現年48歲的傑夫·西內利開玩笑說：「我一絲不掛地從娘胎裡出來，把臍帶賣給了醫生，此後就再也沒有停止做生意。」
地點換到密西根州的一棟二層小樓裡，傑夫在此出生，他和父母、祖父母住在一起，傑夫出生的環境不是很好，一家只能靠政府接濟的糧食解決吃飯問題，且還要同時打三份工才能勉強維持生計。傑夫的商業頭腦在其父親從法學院畢業後做夜總會生意開始起被激發。
傑夫十歲的時候，每周六都跟著父親去夜總會上班，當然，十歲的傑夫上班是做正事的，在夜總會的停車場撿菸頭和瓶蓋。那時候的傑夫已經知道自己的勞動力是可以換錢的，於是他跟父親不停地討價還價，用自己撿垃圾的辛苦錢去換自己一周的零食糖果。
創業歷程
第一桶金
傑夫考上了密西根州立大學，並在1990年獲得通信工程學位。之後在他飛到達拉斯去看哥哥的一次探親中，他就愛上了達拉斯這個城市，幾乎是一瞬間，他就判定了這個城市是他想要發展的地方。於是28歲那年，他創辦了一家名一家名為「主街避難所」(Main Street Asylum)的俱樂部。
1996年， 一場大火吞噬了俱樂部的屋頂。但是傑夫獲得了一份很划算的租約，然後將其改造為一個戶外庭院酒吧，從裝修到開門迎客，總共花費了10萬美元左右。這筆錢來自傑夫的2萬美元存款，從親戚朋友那裡借的幾千美元，以及分散在20張信用卡上的8萬美元債務。
當酒吧重新營業的時候，他們利用一個4天的長周末，在俱樂部門外舉辦了一個啤酒藝術節，一下子就吸金10萬美金。這一次，開店的所有債務都得以償還，酒吧也火了。
野心
傑夫有著一顆進取的心，也有著一顆野心，在有了一家穩定收入的酒吧後，他決定多開幾家。在隨後的幾年裡，傑夫開設了10家夜總會和餐館，每當一家店趨於穩定的時候，他就開始經營下一家店。從馬提尼酒吧到漢堡店，他不停地「折騰」，同時也向其他城市開始擴張。
有錢了膽子就大，人也變得更自信了。1998年的時候，傑夫發現自己的一個朋友正在做蒙古燒烤，雖然做的很不錯，但傑夫認為如果是自己做可以做得更好，能把這個概念展現得更加現代化和品牌化。於是他變賣所有手頭上的生意，創立了成吉思汗烤肉坊（Genghis Grill）。還從美國小企業局（SBA）獲得了一筆政府資助的貸款。
烤肉果然沒有辜負傑夫的期望，生意越來越紅火，好多人打電話給傑夫想要加盟他的烤肉店。本來傑夫是沒打算開分店的，但扛不住這麼多人扛著鈔票來找他，他就妥協了，但始終堅持一點的是，烤肉店的經營制度必須統一，要保證客戶走進每一家店，享受到的都是同樣的用餐體驗。旦總有不守規矩的人，有一次，有個加盟商在店裡出售未經授權的產品，傑夫直接把它們統統丟進垃圾桶裡。
三明治起飛
後來，烤肉坊被收購，傑夫拿到了足夠的錢，雄心勃勃地打算開啟新的旅程。在研究了三明治大戶們的發家史後，傑夫打算搞一番大事業，這一次，就是我們文章標題介紹的Which Wich了。
這家連鎖餐廳以其可定製的產品和訂購流程而聞名：客戶只需用店裡提供的水筆，在一個附有菜單的紙袋上勾出自己喜歡的食材，交給店員，就可以吃到一份為自己量身定製，裝在那個紙袋的新鮮三明治。
我們都知道，在美國，三明治和漢堡可以說是最平常不過的東西，大名鼎鼎的賽百味（Subway）、奎茲諾斯（Quiznos）都是美國三明治的代表。而傑夫創辦的Which Wich 至尊三明治餐廳，卻只用了一個小小的紙袋，擊敗了強有力的競爭對手，並在強者的世界中站穩了腳跟。
逸馬點睛
堅持與不放棄，是成功必不可少的兩點，在賽百味等三明治已經做得足夠成功的時候，難以超越，但就像以前一樣，傑夫總是相信自己能夠做到更好。2003年，Which Wich的第一家店在達拉斯開業，為了勸房東不要跟賽百味籤約，而是跟他籤，他不斷說服房東，給他講自己創建烤肉坊的輝煌歷史。到最後，房東問他：「你們跟賽百味到底有啥不同？」 他說：「我們賣奶昔」 房東二話不說，成交了。
沒有驚天動地的故事，不是半路出家的商人，傑夫所有的財富都是自己勤勤懇懇一分一釐地賺出來的，這樣的經驗才更寶貴，這個純正的business man留給想要創業的人幾條建議：
1. 要讓顧客感受到你的緊迫
只要接到袋子，立馬投入製作，因為客戶的時間是最珍貴的。
2. 不要耗盡任何東西
貨架要及時補貨，時刻保證貨架滿滿，這會給人傳遞出一種信息，這家店一定資本充足，顧客想要的我們都有。
3. 相信直覺
男人的直覺也一樣準確，只要你的直覺，內心和頭腦都覺得這事沒問題，就大膽去做。猶豫會讓你錯失良機。