在社會中，總有一群不服輸的人，他們能夠在失業下崗的同時又走上創業之路，毫不畏懼過去的失敗和前方的坎坷，徐桂芬就是這樣的人。徐桂芬一生中做過很多職業，從保姆到搬運工，從菜市場到食品公司。
結果這樣認真工作的她還是在41歲被迫下崗，但是她沒有洩氣，轉而走上了創業之路，短短幾年間，就憑藉自己的醬鴨而名聲大噪，前幾年，她的公司市值就飆升至120億，身價也水漲船高，突破70億。
一、生活無奈，被迫下崗
1951年，徐桂芬出生於江西南昌，家中兄弟姊妹眾多，她是家中的四姑娘，雖然家中人多，但是父親在公司上班，薪水足以養活一家人，所以溫飽自然是不成問題的。
然而，1966年，因為時代因素，徐桂芬的父親被關進牛棚，直接導致家中失去了生活來源，因為母親的工資非常少，一個月就三四塊錢，但家中有九個人要吃飯，母親為此一籌不展。
此時的徐桂芬剛剛十五歲，她決定為母親減輕負擔，於是她就孤身一人來到火車站，向過往的行人賣"大碗茶"，以作解渴之用。經過一段時間的辛苦勞動，徐桂芬掙了一點錢，但還是無法解決家中的生計問題。
兩年後，十七歲的徐桂芬因為被扣上了"資產階級大小姐"的帽子，所以就被下放到農村，進行無產階級改造，這段時間是徐桂芬出生以來最為辛苦的時期，因為她出生於城鎮，從來沒有做過這種體力活，所以她時常因體力不支而暈倒。
1973年，徐桂芬在農村進行了五年的改造後終於回到了南昌老家，這時的她已經二十一歲了。徐桂芬因為文化水平不高，所以在南昌也沒有找到合適的工作，一直不斷地換工作，她做過保姆、搬運工等，都是些又苦又累的活，但是五年的改造生活早就讓她處變不驚。
後來，徐桂芬的父親退休了，徐桂芬就獲得了接替父親職位的機會，當時她被分配到了南昌食品公司，這家公司在當時十分有名，很多人擠破了頭都想進去，而徐桂芬則輕易進去了，並且在公司下屬的菜市場做營業員。
徐桂芬非常喜歡這份工作，一直做了十幾年，直到1992年，公司解散，41歲的徐桂芬一夜之間又下崗失業了。
二、創造"煌上煌"品牌，身價暴漲
1992年，南昌食品公司突然解散時，徐桂芬非常意外，但是她來不及感嘆，就又投入了新的職業中，因為她還要養家餬口。她在菜市場中做一些肉皮加工的生意，但是生意並不好，於是她又轉而賣肉。
但是當時吃得起肉的人非常少，而且很多人自己家養雞鴨鵝豬，很少會在市場上購買，所以這樁生意再次無果而終。1993年，徐桂芬開了一家滷味店，命名為"煌上煌"，因為她發現買滷菜的人很多，所以也自己嘗試了一下。
然而，在店鋪尚未開張之時，徐桂芬就遇到了一個問題，她根本就不會製作滷菜，於是她高薪聘請滷菜師傅為自己製作滷菜，自己則為滷菜師傅打下手。一段時間後，滷菜師傅因事離開，於是她又請了個技藝了得的滷菜師傅，結果徐桂芬店的生意越來越好，買滷菜的人也越來越多。
好景不長，徐桂芬的滷菜師傅被其他滷菜店高薪挖走了，"煌上煌"店的生意因此一路蕭條，但是天無絕人之路，徐桂芬在蘇州花了六千元買下了醬鴨的秘制配方，打算回去東山再起。
1994年，徐桂芬團隊第一鍋成功的醬鴨製作好了，為了增強醬鴨的知名度，徐桂芬決定讓過路的行人免費品嘗，結果反映很好，"煌上煌"醬鴨一炮而紅。1997年，徐桂芬在南昌開了第一家分店，收益良好，此後徐桂芬又在其他市區開設分店。
漸漸地，"煌上煌"品牌的知名度越來越大。2005年，"煌上煌"連鎖店已經有一百多家，如今，煌上煌在全國各地的連鎖店超過3000家，"煌上煌"的滷菜也從鴨子發展到了豬、牛等。
近幾年來，"煌上煌"一直堅持開拓新的滷菜，比如紅米鴨掌等等，品種十分多樣，徐桂芬公司的市值一路上漲到120億，成為"中國醬滷第一股"，她的身價也隨之超過70億，多次登上富豪榜。
三、穩走成功之路的緣由
徐桂芬一生經歷坎坷，嘗過農村的下放生活，做過城鎮的保姆生活，也體驗過工廠裡的搬運工生活，她最安穩的時期要數十幾年的菜市場營業員生活，但是被迫下崗後，她卻努力創業，憑藉滷鴨走上人生巔峰。她的成功主要有以下幾個方面的原因。
首先，徐桂芬是個敢想敢幹的人。她的堅強品格在前半生的艱苦生活中已經逐漸養成了，所以後來的她能夠走向成功。在創業時期，她為了成功，嘗試過肉皮生意、豬肉生意、滷菜生意等等，還將自己的1.2萬元投進創業中。
其次，徐桂芬是個擁有變革思想的人。他在成功的時候，沒有將家族制企業的錯誤管理方法帶進公司中，反而公私分明，在親戚犯錯時絕不姑息，迫使這些親戚離開公司。此外，在"煌上煌"生意大好之時，她又對公司進行了統一化管理，增強品牌的認可度。
最後，"煌上煌"堅持創新，在已有成功的基礎上還不斷進行口味創新，以此來吸引更多的顧客，徐桂芬公司有專門的研發團隊，經常對時下流行的口味進行調查，根據時代變化製作最受歡迎的滷菜，所以徐桂芬能夠走向成功。
徐桂芬的成功證明了成功是沒有年齡限制的，敢于堅持和聰明機智的人就會在生活的點點滴滴中找到成功的商機。