人們對於腦震蕩一點都不陌生，有的會聽身邊的人提起，有的是在電視劇電影中的橋段中見到。腦震蕩很容易產生，它的發病原因很多，比如摔傷、外傷、外力的撞擊等都有可能造成腦震蕩。腦震蕩腦外傷後出現短暫的意識喪失和記憶喪失，而沒有明確的腦組織結構的器質性損害。輕度腦震蕩的臨床表現為短暫性昏迷、近事的遺忘以及頭痛、噁心和嘔吐等症狀，神經系統檢查無陽性體徵發現。對於這種疾病，要引起重視，及早發現和治療。對於輕度腦震蕩，患者可以通過食療的方法加以治療。那麼預防腦震蕩吃什麼食物好呢?腦震蕩在飲食上有什麼禁忌呢？
吃什麼食物對腦震蕩有好處？
1、燕窩：適用於陰虛者。燕窩適量，加水燉爛，加少許白糖即食。
2、木耳：黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質以及腺苷類物質，能抑制血小板凝結，減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳10克，加水燉爛，加少許白糖後即食。
3、魚：有助於改善神經的信息傳遞、增強思維和記憶能力。各種做法的魚類都是可以服用的。當然清淡為主。
腦震蕩的適合四種食療方法：
食療方法1：小白菜豬肉餃
【主料】小麥麵粉300克，小白菜300克，豬肉(肥瘦)400克。
【輔料】姜5克，大蔥5克。
【調料】白酒10克，醬油10克，鹽4克，胡椒粉2克，香油30克，各適量。
【方法】將麵粉加水和鹽適量揉搓成麵團，再將麵團分小塊，擀成餃子皮。小白洗淨，用開水氽燙，撈出，放入冷水中冷卻，擠幹水分後切碎;蔥姜分別洗淨，均切成末。豬肉剁細成肉餡，加入所有的調味料(酒、醬油、鹽、胡椒粉、香油)拌勻，再加入蔥、薑末和小白菜調勻，成餡料。每張餃子皮中包入餡料，捏成餃子。把包好的餃子放進開水中煮到浮起，再反覆加入兩次水煮開，撈出就可以了。
食療方法2：白菜豬肉水餃
【主料】小麥富強粉250克，豬肉(肥瘦)50克，大白菜300克，蝦米500克。
【調料】大蔥30克，姜20克，花生油30克，鹽3克，味精2克，醬油5克，大蒜5克，香油5克，醋5克，各適量。
【方法】瘦肉剁細泥，肥肉切末;大白菜剁細末，稍擠一下水分。肉餡加蔥薑末、醬油、鹽、味精攪勻，放入白菜、海米末和花生油、香油拌勻。麵粉加水和好，醒1個小時，下成60個劑子，擀成薄皮，分別將肉餡包入，放開水中煮熟撈出，上桌時帶大蒜汁佐餐。
食療方法3：紫菜色拉卷
【主料】火腿100克，土豆100克，四季豆50克，紫菜(幹)50克，吐司100克。
【調料】色拉醬50克，各適量。
【方法】火腿切成吐土司同長之長條，土司去周圍黃皮。馬鈴薯去皮後切成與吐司同長的1釐米的寬粗條，四季豆與馬鈴薯分別放入袋中，袋口不要扎得太緊，以高火煮7分鐘，取出待涼備用。紫菜放於盤中以高火烤1分30秒，取出對切成比吐司略長3釐米，備用。取一塊紫菜，放上吐司，將金華火腿、馬鈴薯、四季豆並排放上，擠上色拉醬後捲起，接口處以色拉醬粘緊，食用時對角切半即可。
食療方法4：雙菇番茄黃瓜紫菜湯
【主料】草菇80克，蘑菇(幹)80克，番茄100克，黃瓜50克，紫菜(幹)30克。
【調料】香油10克，白酒5克，鹽3克，味精2克，各適量。
【方法】草菇，蘑菇洗淨切片或切半;番茄洗淨去蒂切片;小黃瓜洗淨，去蒂、尾，切成斜片;紫菜撕成片狀;將紫菜之外的所有材料放入煮開的素湯中續煮2～3分鐘;然後加進鹽和味精即熄火;趁熱將紫菜片放入，並淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。
腦震蕩的飲食禁忌：
1、興奮性飲食。如酒、咖啡、濃茶等應忌用。
2、生冷、寒涼食物。如冷飲、綠豆、黃瓜、冬瓜、芹菜、荸薺等應忌食。
3、油膩食物。食後可使脾胃運化失常，導致病情加重，故應忌食。
4、辛辣食物。如辣椒、辣油、芥末、韭菜等應忌食。
上面就是小編為大家整理的腦震蕩的飲食方面的注意事項。生活中腦震蕩患者們一定要有耐心的治療腦震蕩的疾病，並且在日常生活中的飲食上大家一定要注意。其實，我們知道飲食無論是平常還是身體出現疾病的時候食補都是認真對待，並且要保持愉快的心情。患上了腦震蕩要及早治療，很多患者由於症狀不太明顯，不願意就醫，導致病情加重，所以最好到醫院做一個檢查，沒事的話更好，有問題要及早診治。