來源：中國新聞周刊
不要思考，快速告訴我答案：
鹹粽和甜粽選哪個?軟桃和硬桃選哪個?美團和餓了麼選哪個?oppo和vivo選哪個?痞老闆和蟹老闆選哪個?麥當勞和肯德基選哪個?
這次我站M記。
比起KFC山寨大雜燴，M記基本保持原味
有人為M記的麥辣雞腿堡欲罷不能，就有人啃KFC的吮指原味雞停不下來，這只能說兩家的火爆單品不分你我。
但從整體看，麥當勞引導消費者，肯德基迎合消費者。當肯德基的口味越來越中國化，麥當勞卻基本保持著較為正宗的「洋味」。
比如漢堡，KFC的雞肉漢堡夾著洋白菜絲和沙拉醬，吃起來中規中矩，一般人的胃口都能平和過度，對於偶然想換換口味的大爺大媽，KFC更是首選。
麥當勞就騷氣多了!有雞肉有魚肉，更有主打牛肉的各種堡和巨無霸，麵包裡塞滿酸黃瓜、洋蔥、濃奶酪和厚芝士，味道衝鼻。但要知道真正的美式漢堡料更足，滋味更酸爽。起碼，麥當勞正在接近。
當吃貨們為麥當勞瘋狂打call，肯德基越來越像一個山寨的中國小吃攤。
三十年前進入中國，KFC沿著中國特色社會主義道路越走越正。早餐有油條有豆漿，中午有米飯套餐，還有各種中式小食。
「法風燒餅」和河北的油酥燒餅無限相似，「手握飯糰」讓上海粢飯糰看了想打人，更不要說老北京雞肉卷，嫩牛五方卷餅和玉米棒。冬天你可以在KFC喝一杯「爆爆薏仁馬蹄飲」，夏天能點一杯內含中草藥成分的降火涼茶，端午給你雞肉粽子，中秋能買到雞肉月餅，在廣州還有榴槤蛋撻賣。
好期待能在KFC吃到韭菜盒子。
我該說So Sweet嗎?本意是想去KFC換個口味吃洋快餐，結果只能在昂貴的偽中式餐點中挑挑揀揀選。洋品牌想用中餐討好中國人?放棄吧!我們隨便一個蒼蠅小館的下酒菜都比你更有味道。
雖說麥當勞一直很堅挺，但近年也有服軟趨勢。在KFC出了早餐粥之後，M記堅持了三年，最終還是在早餐菜單上加了金饅頭、脆香油條和穀物粥，午餐「那麼大雞排飯」的出爐更是伴隨麥粉們心碎的聲音：向KFC一步步墮落是M記的恥辱。
M記和KFC在本土化這件事上都有點犯糊塗，而KFC把自己往花樣作死的道路上推了一步……它堅持推出很多不受歡迎的新品。
比如汽水味的莫吉託無酒精雞尾酒，用炸雞代替餅坯的炸雞披薩Chizaa，還有還有一些屢戰屢敗、屢戰屢敗的海鮮產品，黃金蟹鬥、鮮蝦春卷、熱浪全蝦脆、至尊蝦球、至珍七蝦堡，全是跑龍套，有些因為口味不新鮮還上了黑歷史……魚和蝦：我有一句TMD不知該不該講。
如果把肯德基看做一個城市，炸雞就是最重點的市中心，雞肉卷和漢堡處於二環，咖啡和飲料在第三環，更外圍的外城鄉結合部就是那些頻繁推出又大多會消失不見的新品。
與其說搞飢餓營銷，不如說新品本身留不住人。我曾經衝著薛之謙去買KFC的冷冷滴冰咖啡，喝了一次之後明白了那句古希臘諺語「人不會兩次踏入同一條河流"。 新品憤怒的漢堡又是什麼鬼，活像油炸了麥當勞叔叔的紅頭髮。
還有一點KFC很容易躺槍，作為一家以炸雞為側重點的快餐店，一旦雞肉源出了問題，KFC首當其衝，整體銷售額會受到較大影響。
KFC先後遭遇了2012年速生雞謠言、2013年H7N9流感爆發、福喜過期肉醜聞等風波，麥當勞雖然也受到牽連，但畢竟還有雞肉牛肉豬肉以及其他產品支撐。而KFC就不會這麼幸運了。
比起KFC，M記更加敢玩敢嗨
在營銷為王的時代裡，兩家都盡力了。
KFC以炸雞為核心元素開發了一堆創意產品。塗上炸雞味的指甲油，手指秒變炸雞爪;點燃炸雞味香薰，房間充斥都飽腹感;噴上炸雞味的防曬霜逛街，所有人看著你流口水;帶上炸雞新娘花環去結婚，新郎一定是真的愛你。
不過，心甘情願把這些周邊買回家的人，得多油膩啊……
前不久KFC找了一家私人航空公司，把香辣雞肉漢堡送上了太空飛一圈。然後用隕石雕刻了一個大漢堡，坑坑窪窪的小洞正好來當芝麻粒。2 萬美元，目前待售。
單看KFC的營銷創意還可以。但是如果有機會，你更願意去觀摩KFC的隕石漢堡，還是願意參加麥當勞舉辦的米其林漢堡晚宴?
大家想要的是更有趣，更時尚的東西。麥當勞請來在米其林餐廳任職的大廚做晚宴，雖然不乏裝樣的嫌疑，但每一個拿到邀請函的人都很開心，至少夠格能po圖發發朋友圈。這樣，麥當勞的宣傳點和話題熱度就達到了。
時尚秀場上，兩家也在隔空對壘。
早在2014年，M記元素出現在MOSCHINO秀場上。雖然挺浮誇的，除了麥當勞員工沒人好意思把這玩意穿在身上，但至少模樣是做出來了。
不甘示弱的KFC抱著全家桶跳上T臺，再忠實的KFC員工也不好意思背：神經病，我不要面子的啊!
說起討喜年輕人這方面，麥當勞和日本潮牌 Beams聯手開發了一系列時尚單品，大島優子當代言人。雖然單品一般般，但大島優子很誘人。
而KFC和廣告公司Wieden& Kennedy聯手開了家網店。首先這陣勢就輸了，其次賣的東西類似淘寶9塊9包郵的小零碎，論新鮮度和潮流感又輸了一棋。
公平來說，兩家都沒有做出太多驚為天人的產品(畢竟還是做餐飲的)，但M記的跨界款更大膽，熱烈，敢做也敢玩，時尚潮流不正是要嗨起來嗎?
KFC偶爾會有一些清奇的腦迴路，比如跟今年同樣過30歲生日的華為跨界新出的紅色手機合作款。
當你拿出有著白鬍子老頭logo的手機，期待收到怎樣的讚嘆?「哇，你的手機是肯德基牌的」或是「現在買全家桶還送手機了?」
手機還預裝了肯德基App以及線下餐廳點歌功能。當我啃著炸雞變成一個胖子，聽薛之謙唱著專為我定製的《醜八怪》，不禁哭了出來。
再有一點就是兩家的開店策略。
除了中國，全球任何一個國家的麥當勞都要比KFC多。麥當勞在全球擁有超過3萬家店，KFC只有麥當勞的 1/3 左右。
但在中國完全反了。麥當勞在中國有2000餘家店，而KFC有4800家，知名度和認可度也遠遠要高過麥當勞，尤其在四五線城市和縣城鄉鎮。開個賽百味漢堡王之類純屬作死，大家只認肯德基。連山寨快餐開店都打著它的旗號，什麼鄉村基、中肯雞、KFG遍地開花。
當白鬍子上校走在上山下鄉的路上，麥當勞叔叔已經坐穩了藍藍路教主的寶座，用鬼畜大法一茬茬收割著年輕人的的獵奇心。
本以為兩家的局勢已定，直到最近發生了這件大新聞：
據稱，麥當勞中國將在未來五年把餐廳數量從 2500 家增加至 4500 家，其中 45% 位於三四線城市，並且會在明年陸續推出更加本土化的早餐和甜品。
這麼說，麥當勞可能會變成下一個肯德基??
麥粉瞬間炸裂，KFC等著看戲，德克士和華萊士暗中觀察，只有漢堡王背過身，邪魅地一笑。
(責任編輯：金瀟)