原標題：7月上榜流言，你中招了嗎？
「啤酒肚」是喝啤酒喝出來的？夏練三伏要把汗出透？過午不食有助於減肥……這些說法你一定聽說過，究竟靠不靠譜？2017年7月「科學」流言榜揭開真相。每月科學類流言榜由北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合闢謠平臺共同發布。
「啤酒肚」真是喝啤酒喝出來的？
流言:很多人說啤酒肚肯定跟啤酒脫不了干係，因為啤酒是「液體麵包」，喝多了就會造成啤酒肚。
真相:啤酒肚是一個比喻性的名詞，真正的成因是不合理的飲食習慣，而且同樣重量的啤酒也遠遠不如麵包熱量高。
真正的啤酒肚是肚子上堆積了很多脂肪，脂肪的堆積來源於過量的能量，即使不喝啤酒而身體脂肪堆積較多的女性同志，腹部也會十分肥大。
中國食品發酵工業研究院釀酒工程發展部教授級高工李紅說：「能量過剩來源於兩個方面，第一是能量攝入太多，第二是能量消耗太少。能量過剩後以脂肪形式存在，容易在腹部堆積。所以說，跟啤酒有沒有關係？應該說沒有直接和必然的關係，而真正有相關性的是消費食品的方式和生活方式。」
德國聯邦營養醫學會有研究顯示，「啤酒肚」與男性的遺傳基因有關，就像女性肥胖從臀部開始一般，男性的脂肪大多數貯存於腹部。研究者發現，好飲啤酒者出現啤酒肚乃至肥胖的機率，並不比不喝啤酒的人高，雖然啤酒算不上減肥飲料，但也並非造成飲酒者超重的原因。如果排除如運動及教育等因素，常常喝啤酒的人與那些不喝或極少喝的人相比，腰圍並不會更粗，體重也不會更重。
O型血最招蚊子？
流言:夏季到來，蚊蟲叮咬讓很多人苦不堪言。許多傳言稱o型血比較甜而且香，所以o型血特別招蚊子。
真相:蚊子偵測和定位目標主要是靠二氧化碳、熱量、揮發性化學物質等因素。它能分辨出人體細胞活動所產生的某些分子，只要你在呼吸、出汗或是散發熱量，你的溫度，你釋放出的水蒸氣、二氧化碳，你汗液中的丙酮、辛烯醇、乳酸等化學物質，都在誘惑著蚊子，讓它們循著蹤跡找到你。
那麼血型與蚊子到底有沒有關係？各國的科學家和媒體都做過大量的實驗，目前的結論證明，沒有直接關係。
至於「血甜更招蚊子」一說，根據目前的研究結論，並未發現這兩點有什麼直接聯繫。如果想從驗血報告找相關，不妨留意一下體檢報告常規檢查中，血液檢測一欄內有一個叫「嗜酸性粒細胞」的項目，此項偏高者更投蚊子所好。
夏練三伏汗要出透？
流言:「冬練三九、夏練三伏」是不少中老年人運動的口頭語，尤其是在伏天，大道上、公園裡隨處可以看見暴走到大汗淋漓的中老年人。他們表示，很多養生提醒裡都說了：「讓汗出透了才舒服，才能達到健身效果。」
真相:專家提醒，健身不能盲目追求運動快感，特別在夏季出汗多、消耗大的狀況下，健身者更要注意把握運動的度，以免消耗過多，對人的某些機能產生損傷。
夏季要適當出汗，但並非要運動到大汗淋漓才好，事實上，這樣很容易造成身體脫水。同時，夏季運動後人的體溫明顯升高，加上高溫天氣影響，很容易中暑，所以一般人應避免進行極限運動和無氧運動，最好採用有氧勻速運動，心率控制在小運動量區域，即120次/每分鐘左右即可。中老年人還應該慢一些，因為中老年人如果盛夏過度運動，出汗多會導致血液黏稠，再加上天氣炎熱，很可能沒健好身，反而導致心臟病、腦梗的發生。
夏季長時間在陽光下運動，會加劇體內水鹽代謝紊亂。因此運動前、中、後均應該喝些淡鹽水或運動飲料，大約每半小時喝50～100毫升左右。
此外，夏季運動比較適宜選擇早晨或傍晚，地點選擇在有遮陽的地方。運動持續時間不宜過長，以30分鐘到1小時為宜，可根據個人體質和運動強度適當調節。
寶寶吃鹽會喪命？
流言:最近有消息稱，「一位母親聽取鄰居的建議，在粥裡加了鹽，沒想到竟然斷送八個月孩子的性命。」
真相:鹽對於每一個人都是必不可少的，對於嬰幼兒來說，少鹽是總原則。
之所以要少鹽，一個是因為生理限制。人體內的鹽主要由腎臟代謝，90%以上進入尿液，其餘的通過汗液排出體外。因為嬰幼兒腎臟發育並不完全，所以，攝入過量鹽分很可能加重腎臟負擔、導致代謝異常、引起水腫等。當然，不可能立刻喪命那麼誇張。
少鹽的主要原因還是長遠考慮。高血壓的發生和高鹽飲食密切相關，而要想降低成年人的鹽攝入量，必須從控制嬰幼兒的口味開始。嬰幼兒的味覺系統尚處於發育過程中，對調味品非常敏感。過多的食鹽不僅可能長遠影響其飲食習慣，還可能引起拒食。
也就是說，不是「一歲以內嬰兒不能吃鹽」，而是遵循少鹽的總原則，既不需要給嬰兒額外添加鹽分，又要擦亮眼睛，注意查看輔食的配方表，合理調配嬰兒的食譜。
吃反季節蔬果危害健康？
流言:一則講述「反季節果蔬危害」的帖子在網上熱傳。這則帖子言之鑿鑿地稱，反季節果蔬的種植過程，並不像表面看上去那樣安全。農民種植時為了達到高產和穩產，往往會過量使用高毒農藥和催熟激素。
真相:很多人會說，反季水果都是用了很多農藥之類的化學物，所以有毒、不能吃。其實，即使是應季的水果，在種植過程中也會使用農藥，存在農藥殘留是正常的，而且「存在」並不等於「超標」或者「過量」，也不能說明吃了反季節水果會對身體有損害。而且，一般水果只要是規範種植的，農藥殘留都不超標，正常食用就不會對人體健康產生危害。
還有說法認為，反季水果需要用植物激素來「催生」，吃了會讓人性早熟。其實不論是反季水果，還是應季水果，在現代種植過程中都會用到一定量的植物生長調節劑，也就是大家所說的植物激素。除此之外，所有的水果也都天然含有一定量的植物激素。不過，植物激素的效力一般都很低，而且，它們跟人體激素的分子結構和作用機理都不一樣，並不會對人體產生不良影響，擔心使人性早熟也只是杞人憂天。
對反季水果，人們還存在另外一個擔心，就是認為反季水果的營養差。
反季水果與應季水果的營養價值的確可能存在一定的差異。不過，這些差異並不意味著它們沒有營養，更不意味著它們有害。從營養供應角度看，吃水果的作用也比不吃要好得多。
「過午不食」有助減肥？
流言:「過午不食」大概意思是「正午」（中午11點到下午1點）以後，直到次日黎明，都不再進食了。在很多減肥人士心中，把「過午不食」看成「減肥良方」。甚至有人當它是「養生秘法」，並多年堅持。
真相:人如果長時間處於空腹狀態，那麼身體就會出現一些異常反應——調節體重的兩種激素含量將大幅度偏離正常值。
能夠增長食慾、刺激飢餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會急速增加；能夠降低食慾、抑制脂肪細胞合成的瘦素則會大幅減少。如果這樣，人在過午不食後不僅不會瘦，反而會更容易胖。
相比不吃晚飯來說，吃對晚飯更有助健康。最好在5點至7點間吃晚餐，並儘量保持規律；晚飯要吃得清淡些，可以適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類；多吃些蔬菜和粗糧。
和古人相比，現代人夜間活動量大，常常到凌晨才睡覺，如果不吃晚飯，甚至斷食，會使身體缺乏能量，而且人體胃中存在胃酸，如果長時間不進食，可能會導致胃酸對胃黏膜造成損害，久之就會出現潰瘍等疾病。如果當潰瘍沒有及時被發現，很可能會出現消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴重的疾病。
「過午不食」並不適合每一個人。認真把握好飲食的節奏和習慣，才能在健康的前提下實現自己對好身材的追求。過午要吃，而且還要高質量地吃，這才是正確的養生方式。
(責編：宋心蕊、趙光霞)