為豐富遊客和市民夜生活，拉長旅遊產業鏈，增強泰安旅遊吸引力。8月1日，開元盛世 第二屆泰山美食節在泰安老街噴泉廣場拉開帷幕。本屆美食節作為第三十三屆登山節首先亮相的重要活動，以美食和美景打造泰安夏日狂歡地。向遊客和市民展示一批具有泰安特色的美味佳餚，讓遊客更為直觀地感受泰安特色、品嘗泰安味道、感知泰安故事。
美食節啟幕，可供1200人同時就餐
第二屆泰山美食節作為第三十三屆登山節重要活動之一，是展現泰安文化、旅遊的窗口。本屆美食節由泰安市文化和旅遊局、泰安旅遊經濟開發區指導，濟南若寓酒店管理有限公司主辦運營，通過深入挖掘特色美食文化，展示濃鬱地方風情，打造特色美食旅遊品牌，帶動旅遊服務業快速發展。向活動從8月1日持續至9月15日，每天16:00—23:00，市民和遊客均可享受饕餮美食，觀賞濱河美景。
本屆美食節設立舞臺區、美食加工區、啤酒飲料區、消費區、廣告宣傳區、兒童娛樂區、商品及非遺展示區等7個區域。300平方米的舞臺區上演精彩文藝節目，唱響夏日歡歌。800平方米的美食加工區設立特色小吃園、燒烤園、龍蝦園、煎餅園、非遺食品展示區、涼菜區、麵食區以及山東特色美食區，多樣口味豐富市民味蕾。除了美食，現場還設置200平方米的啤酒飲料區，市民能夠品鑑啤酒，感受獨特的啤酒文化。消費區面積達2600平方米，可供1200人同時就餐。300平方米的兒童娛樂區為孩子提供了兒童娛樂設施。作為泰山美食節一項特色，現場設置旅遊商品和非遺展銷區，方便遊客更深入了解泰安特色產品。
美食節上舉辦啤酒速飲擂臺賽、第二屆泰山美食節最佳人氣商家、明星商家、最佳支持獎、最佳美食獎、人氣美食獎等項目評選，遊客可以參加各類抽獎，贏取品鑑券，感受夏日裡的「小確幸」。
美食配美景，遊客享口福飽眼福
本屆美食節傳承首屆泰山美食節優良基因，以特色美食和靚麗景致打造美食匯聚地，休閒聚集地。
第二屆泰山美食節招商60個攤位，在這裡遊客既能品嘗到天下美食，也能品鑑到原汁原味的泰山味道。泰山豆腐、泰山炒雞、泰山煎餅、寧夏鹽池紅柳羊肉大串、老北京爆肚、泰山秘制烤鳳爪……除了這些招牌風味，各色「網紅」美食匯聚於此，網紅拉絲熱狗、雞翅包飯、網紅氣泡水、網紅大可樂，網紅美食讓你親身體驗「網紅」味道。美食節上，直徑3米的龍蝦大鍋、直徑5米的海鮮大鍋也將現場秀「廚藝」，一噸半的海鮮食材用量帶來赤裸裸的味覺誘惑。除了大快朵頤，甜品也是美食節上不可或缺的，老街冰粥、舒芙裡果吧、海南島椰奶、冰烤蜜薯、水果酸奶，聽著這些名字，是不是嘴裡已經流出了甜蜜味道？泰山美食節，泰安特色美食當然不能缺位，泰山糖畫、寧陽四八席、泰山第一籠包子等泰安非遺食品受到熱捧。除了品美食，遊客們更是開懷暢飲，泰山原漿啤酒、德國慕尼黑精釀啤酒、壹朝鮮精釀啤酒帶來冰爽體驗。「泰山美食節在嚴格遴選商家的基礎上，設置商鋪動態退出機制，顧客來打分。通過一周一考核，提升美食節品質。」組委會工作人員說。
除了美食，美景也是本屆美食節上不得不說的亮點。美食節選址開元盛世文旅城—泰安老街噴泉廣場，這裡獨特的風景給遊客帶來不一樣的視覺享受。泰安老街噴泉廣場依河而建，泮河南岸，泰安老街層層建築構築起泰城西部新地標，與老街隔河相對的是泮河景區天圓地方廣場，傳統的寰宇格局與現代建築在此交匯。河道裡，長130米、寬26米的泰安老街音樂噴泉16種水形變換，營造出流光溢彩、水火交融、激情震撼的視聽盛宴。
嚴把安全質量關，打造主客共享的泰安旅遊名片
為了讓遊客吃得安全，玩得舒心，品得暢快，參展商參會必須具備營業執照、食品衛生許可證以及操作人員健康證，所有證件上牆。所進原材料必須是經過檢疫的合格品，商家需保留購物發票備查；食材加工人員必須著正規廚師服，佩戴廚師帽、口罩、一次性手套及健康證，所有食物的加工用水均是由組委會統一提供的礦泉水。除了維護好現場秩序，在臨近河道內還將安排3名現場專業救生員處置突發事件，食品安全、消防安全及活動現場治安管理進行了周密部署，全力確保遊客安全。
為方便遊客前往美食節現場，組委會協調開通了泰山火車站直達美食節現場的專線公交車，公交運行時間將同美食節運營時間保持一致。為方便自駕遊遊客，主辦方在周邊道路設置道旗，引導遊客前往。美食節周邊設置5個停車場，可以停放1500輛車，為了方便遊客，設置了停車場至美食節現場的擺渡車，以方便遊客到達現場。第二屆泰山美食節啟幕，美食美景等你嗨起來！（通訊員 李明 程妍妍）