2020年，受疫情影響，明光城區餐飲服務單位入網經營率提高，網絡餐飲食品安全風險增加。為有效防範風險，持續規範網絡餐飲服務經營行為，明光市市場監管局在全市範圍內開展網絡餐飲食品安全突出問題專項治理行動，堅持「線上線下齊抓共管」原則，淨化網絡餐飲服務食品消費環境，切實保障廣大消費者「舌尖上的安全」。
嚴把「線上」入網關口。壓實網絡餐飲服務第三方平臺食品安全責任，圍繞第三方平臺入網審查、公示等情況對「餓了麼」、「美團外賣」兩家網絡餐飲服務第三方平臺進行了檢查。重點檢查平臺經營者對申請進入平臺銷售餐飲食品或者提供服務的經營者建立檔案臺帳的情況，核對平臺入網餐飲單位公示菜單和經營範圍是否相符，嚴格審查杜絕無證、套證或使用假證從事網絡餐飲服務的違法行為，對無證無照的一律依法取締，確保「上線」信息真實有效完整。同時，與兩家平臺分別籤訂了責任書，要求加強管理，配合監管部門工作。我市2家外賣平臺入網餐飲單位累計677戶，證照公示率100%。
嚴控「線下」食品安全風險。通過網絡排查、現場檢查等方式，詳細核對餐飲單位的證照信息、門店地址、經營情況、信息公示情況是否與線上一致，是否存在超範圍經營等情況。重點檢查餐飲單位履行索證索票和進貨查驗記錄情況，以及原料採購、從業人員、後廚衛生、清洗消毒等環節，要求其必須使用無毒、清潔的食品餐飲具和包裝材料，確保「線下」食品安全。已檢查餐飲單位730餘戶次，下達整改通知書16份，下線入網餐飲單位8戶，立案10起，罰款16.5萬餘元。
嚴防食品配送環節隱患。強化食品運輸環節安全，對「餓了麼」「美團外賣」平臺「騎手」進行檢查，核對在冊騎手名單及人數等臺帳記錄，檢查「騎手」晨檢及送餐箱消毒制度是否落實到位，該市目前有「餓了麼」、「美團外賣」平臺「騎手」共200餘人。督促平臺加強對送餐人員的培訓和健康衛生管理，加大食品容器、送餐箱、送餐車清潔消毒力度，保證食品貯存、運輸等符合規定，確保網絡訂餐「路上」的食品安全。
【來源：明光市市場監督管理局】
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