[摘要]根據世界肥胖聯合會2016年的最新評估，如果缺少有效的政策幹預，到2025年，全球5至17歲的青少年中將有2.68億人體重超標。肥胖已經成為了一個全球性問題。
近年來，中國內地大城市的兒童青少年超重和肥胖的發生率呈快速上升趨勢，而體質卻呈下降趨勢。根據世界肥胖聯合會2016年的最新評估，如果缺少有效的政策幹預，到2025年，全球5至17歲的青少年中將有2.68億人體重超標。肥胖已經成為了一個全球性問題。
在這樣的背景下，幫助青少年管理好自己的體重就顯得尤為緊迫。8月25日，由中國疾控中心（CDC）政策研究與健康傳播中心、北京大學公共衛生學院、中山大學政策與法研究所指導，廣東省綠瘦慈善基金會主辦的「長頸鹿行動」在北京拉開帷幕，活動主旨是「為體重減負 讓健康起飛」 。活動現場，指導單位領導為北京市回民學校等6所學校代表頒發牌匾和獎狀，主辦單位領導為營養、教育、心理領域等4名專家頒發榮譽證書。
學校是防控兒童肥胖的主戰場之一
由北大公共衛生學院、農業部食物與營養發展研究所、中國營養學會等機構專家聯合編寫的首部《中國兒童肥胖報告》指出，近30年來，我國的胖孩子越來越多，如果不加控制，到2030年，我國超重肥胖的青少年數量將增至4948萬人。肥胖一旦發生，要想逆轉就變得非常困難。因此，防控肥胖必須未雨綢繆，以「預防為主」。
「兒童期肥胖不僅對身體發育造成嚴重影響，還將增加成年後肥胖相關慢性病的發病風險。」《中國兒童肥胖報告》主編、中國營養學會副理事長馬冠生指出，青少年肥胖不僅意味著糖尿病、高血壓和慢性腎病等一系列疾病發病率的增加，還會影響青春期發育，危害呼吸系統及骨骼，對心理、行為、認知及智力產生不良影響，甚至誘發非酒精性脂肪性肝病、癌症等。與此同時，著名心理學家陶思璇也認為，青少年體重控制行為和心理疏導息息相關，只有在心理上接受事實，認清現狀，再配合著家庭和學校兩方面的飲食控制和運動調整，才能做到真正的減重。
「學校是防控青少年肥胖的主戰場之一，在培養青少年健康生活方式方面發揮著關鍵作用。」綠瘦慈善基金會會長Miss Wang說。作為項目的主辦方，綠瘦慈善基金會自2014年成立以來，就非常關注青少年的健康和未來，此次啟動的「長頸鹿行動」，計劃通過學校和家庭共同倡導科學的體重管理理念和方法，結合提供線上公益課程和服務，幫助中國的超重和肥胖青少年進行體重管理。
「長頸鹿行動」將體重管理帶入校園
發布會上，中國疾控中心（CDC）營養與健康所學生營養室主任張倩、中國教育科學研究院研究員儲朝暉、首都體育學院總務處處長董志強、廣東省綠瘦慈善基金會秘書長杜寶儀，共同啟動了旨在推動青少年體重管理校園公益活動的「長頸鹿計劃」。
據介紹，「長頸鹿行動」將集合各界專家學者之力，從「飲食、運動、作息、情緒」四大領域入手，將體重管理等健康知識寫進教材指南裡，並通過理論和實踐兩門課程，走入全國各地中小學校，傳播青少年體重管理知識。下一步，「長頸鹿計劃」將進入北京市10所學校開展活動。
記者從「長頸鹿行動」負責人處了解到，「長頸鹿行動」活動特別邀請了國家級營養師作為體重管理健康大使，走進校園，為那些備受肥胖之苦的青少年帶去一節節生動有趣的營養與體重管理健康課。營養專家將在課堂上給同學們講解什麼是科學的體重管理，即要保持健康體重，肥胖或消瘦都是不健康的表現，從而引導青少年建立正確科學的體重管理觀念。課堂上，營養專家將通過提問、討論、知識問答等方式調動學生們學習相關知識的積極性，從飲食、運動、作息、情緒等多個方面講解如何科學管理好自己的體重。
體重管理，需要全社會的共同努力
中國疾控中心（CDC）營養與健康所學生營養室主任張倩以我國青少年肥胖狀況及防控策略為主題做了分析，她表示，控制兒童的超重肥胖，不光是孩子自己的事情，更需要的是我們社會方方面面的共同努力，我們希望政府能夠主導，但是當政府還沒有完全發力的時候，社會力量可以發揮非常重要的作用。張倩表示，疾控中心非常樂於看到大家共同關注並重視青少年營養健康與體重管理問題，她還建議學校、家庭共同設計有效的預防和控制方案。
中國營養學會副理事長馬冠生表示，我國超重肥胖率不斷增長的趨勢仍在延續，到現在為止還沒有達到平臺期。其中，超重率比肥胖率高，這意味著超重的人群，如果不進行及時的幹預很快就會發展成肥胖的人群。我們希望通過體重管理或者其他的幹預措施，把超重者變成體重正常的人，而不是任由超重繼續往肥胖的方向發展。
國務院辦公廳印發的60號文專門提出，要有效控制學生肥胖率上升趨勢，並提出對學生超重肥胖的幹預，要開展針對學生的「運動+營養」的體重管理幹預策略。馬冠生認為，綠瘦慈善基金會啟動的「長頸鹿行動」是落實黨中央、國務院文件精神的一項具體行動。
對於目前中國各大中小學校只顧追求學生高分成績，不管孩子健康教育的錯誤趨勢，中國教育科學研究院研究員儲朝暉對此作出了深入剖析。他指出，有的家長在假期也要給孩子報大量的輔導班，孩子應該活動的時間全都坐在教室裡面補習，這樣使得學生運動時間不夠。有的孩子做作業做到十一二點，這導致大量學生睡眠不足。儲朝暉認為，單純追求分數將損害學生的身體和心理健康。目前，我國絕大部分中小學校幾乎沒有關於體重管理的教育，缺乏健康管理，孩子分數再高、才藝再多都是空中樓閣。
為體重減負，綠瘦慈善基金會率先行動
在啟動儀式上，與會嘉賓還圍繞「青少年體重管理誤區和方法」和「社會各界如何共同參與青少年體重」兩個話題舉行了高峰論壇，中國營養學會副理事長馬冠生、首都醫科大學附屬北京兒童醫院主任營養師毛鳳星等專家出席討論了青少年體重管理方案內容。青少年體重控制需要社會各界共同參與，成為了眾多專家代表的共識。
北京回民學校的王振老師指出，在對青少年的體重進行管控方面，應建立起由政府主導、多部門合作、全社會共同參與的工作機制。學校無疑在培養青少年健康生活方式方面發揮著關鍵作用。此外，家長也應以身作則、通過言傳身教為孩子進行健康生活方式的示範，引導、支持、監督和鼓勵孩子養成健康的生活方式，提供安全的運動場地，為孩子生活的社區構建有利於兒童肥胖防控的環境。而專業機構、媒體、社會組織、熱心企業則應在更大維度上發揮自身作用，積極推動青少年體重管理公益活動。
據悉，為豐富「長頸鹿行動」的陣地庫和導師庫資源，活動現場，中國疾控中心（CDC）營養與健康所學生營養室主任張倩分別為北京市回民學校、中央民族大學附屬中學、北京實驗學校、北京市平谷中學、民族大學附屬中學等6名代表頒發牌匾和個人獎。廣東省綠瘦慈善基金會秘書長杜寶儀為中國營養學會副理事長馬冠生、首都醫科大學附屬北京兒童醫院主任營養師毛鳳星、著名心理專家陶思璇、首都體育學院總務處處長董志強頒發榮譽專家證書。
作為有社會責任的企業家，綠瘦集團董事長皮濤濤表示，「綠瘦集團作為中國體重管理綜合服務的領導品牌，旗下的慈善基金會一直以來都很關注弱勢群體和特殊兒童的健康和未來。」他介紹說，在成立之初，基金會更多地將注意力放在貧困山區兒童的營養健康改善，讓吃不飽的孩子們增重，但城市青少年超重所帶來的危害與影響同樣不容忽視。如今，呼籲和幫助青少年進行科學健康的體重管理，將成為綠瘦慈善基金會的重要社會責任。
皮濤濤表示，「我們希望在未來能夠連接各方力量共同推動青少年體重管理項目發展，為實現『健康中國』的目標貢獻一份力量。」