2020年度中國最著名十大料酒品牌出爐(附全榜單)
2020-05-12 12:37 料酒 千禾
近日,「第20屆大快消TOP金品榜」發布啦!榜單由東方快消品中心、同行業領先的全媒體——快消品網經過兩個月的搜集、整理和分析,根據長三角地區超過4000家的賣場、超市、便利店及佔中國B2C零售市場規模超過80%的主要電商平臺:天貓、京東、蘇寧易購、亞馬遜中國、唯品會、中糧我買網等的2019年零售大數據監測,發布了各類快消品排行榜,這已是快消品網連續第20年獨家權威完整發布快消榜單,涵蓋近200個大快消品類,被譽為「行業風向標」!各快消品在2019年取得了怎樣的成績?歡迎持續關注快消品(網)全媒體(fmcgchina)。
隨著穀物釀造料酒新標發布及證明商標的推廣,料酒細分品類在2019年呈現出全新的發展格局,此次《快消品網》特單獨發布「2020年度中國最著名十大料酒品牌榜」,向業界梳理與分析料酒行業2020競爭新格局。
此次料酒品牌榜單中,老恆和的表現較為穩定,穩居料酒細分品類2020年度TOP1,但是作為料酒行業第一股,老恆和卻出現增速放緩,增長乏力的情況。表現比較亮眼的是同康料酒,從2019年的排行榜第6名躍居2020年第3名,在海天、千禾等強勢品牌中突圍而出,彰顯出了百年老字號的鮮活生命力。此外,李錦記、魯花、老才臣、恆順等品牌的年度表現也較不錯。
(附全榜單)
百年老字號佔據五席,位居榜單前列
百年老字號老恆和依舊穩居冠軍寶座,海天及同康酒業同樣作為百年老字號企業緊隨其後,與老恆和共同佔據榜單前三甲。王致和與恆順分列第五、第六名,表現也很不錯。
2019年,恆順、海天和同康酒業先後擴展了自己在料酒方面的產能,新上馬項目至少是5萬噸級生產線,同康新投產的料酒生產線更是達到了10萬噸級。料酒行業老字號企業紛紛在傳統工藝的基礎上引入現代化及標準化生產體系,建立新的生產質量標準,成為料酒市場中的一股強勁力量。
料酒品類細分,發力場景化消費
目前,在調味品領域,食用油、醬油的競爭非常激烈,料酒已經成為調味品領域最後一塊蛋糕,細分市場的爭奪將愈演愈烈。如今,料酒細分化明顯,眾多企業推出多種類料酒產品。其中,光王致和料酒的種類就有10餘種,其除規格不同外,還細分成蔥姜料酒、紅燒料酒、精製料酒、烹飪黃酒等多款產品。
與此同時,伴隨著市場細分度增加,料酒行業競爭也逐漸由價格競爭轉向品質競爭,消費者越來越青睞像老恆和、海天、同康這一類以黃酒為基酒的純糧料酒品類。與此同時,恆順、廚邦也另闢蹊徑,發展起蔥姜料酒,探索場景化消費。
「0添加」成趨勢,釀造酒成市場標準
目前市場上主要存在三種料酒:用食用酒精添加食用鹽和焦糖色的配製料酒;部分食用酒精、部分釀造黃酒添加食用鹽的配製料酒;釀造黃酒添加植物香辛料和食用鹽的釀造料酒。隨著消費者收入的提升,在選擇料酒產品時,對於產品的口感和健康屬性更為重視。
與此同時,2019年4月《穀物料酒釀造》新標實施後,行業開始更強調料酒應以穀物作為主要原料,經加曲、酵母等糖化發酵劑釀製而成的釀造酒為基酒,「純糧釀造」「零添加」正成為市場大趨勢,千禾、海天等紛紛打出了「0添加」的品牌標籤。
業內人士認為,我國料酒行業仍具有很大提升空間,消費升級對優質產品的需求和落後產能在成本、政策等壓力下加速淘汰,將構成未來幾年龍頭企業加速發展的主要推動力。而「標準」和「商標」的發布,是對老字號企業傳統釀造技藝的肯定,更是對技藝傳承的弘揚,同時也成為推動老恆和、同康這樣的百年酒企煥新新生的驅動力。
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