進入夏天后，天氣炎熱，太陽火辣辣的。這個時候各種美味的果茶就很受歡迎，一方面味道酸甜可口很好喝，另一方面還能補充水分。果茶的種類很多，有的做法很複雜，有些做法簡單。今天就教大家做「蜂蜜檸檬茶」，做法很簡單，但是酸甜可口很好喝，而且還能讓你的皮膚白回來。
第一步，準備3-5個新鮮的檸檬，放入清水浸泡10分鐘，用食鹽搓洗一遍。目的是洗掉檸檬皮上的汙漬和果蠟，然後用水衝洗乾淨，直到摸的時候手感澀澀的，就說明清洗乾淨了。然後切成薄片，注意把檸檬的籽去掉，檸檬兩頭也要丟掉，它們有微苦味，會影響口感。
第二步，準備20個新鮮的百香果，用清水衝洗乾淨。然後切開，用勺子把果肉挖出來，放入碗裡備用。百香果最好用熟透的，酸甜可口，而且果香味十足。如果比較青澀的百香果，酸味很重，而且果香味很淡，效果不好。所以買的時候，一定要注意了，要成熟度高的。
第三步，準備一個帶密封的玻璃罐，清洗乾淨，隔水蒸3分鐘，然後用吹風機吹乾裡面的水分。在準備20克冰糖，敲碎成小塊，方便後面融化。沒有冰糖用白砂糖也行，效果差不多。放冰糖的主要作用是提供甜味，如果喜歡酸一點的口感，可以少放或者不放冰糖，影響不大。
第四步，把第一步切好的檸檬片放進去，在倒入第二步準備好的百香果，然後放入敲碎的小冰糖，最後倒入200克蜂蜜。也可以一層檸檬片，一層百香果，一層蜂蜜，層層累積，直到裝滿就可以了。最後擰緊瓶蓋，放入冰箱裡冷藏，隔一天把瓶子倒扣過來，基本上3天就醃漬好了。
一罐酸甜可口的蜂蜜檸檬茶就這樣做好了，其實應該叫蜂蜜百香檸檬茶。因為百香果和檸檬，都含有豐富的維生素C。維生素C的作用大家都知道，除了能增強抵抗力，還是天然的抗氧化劑，具有很好的美白效果。夏天來了，每天喝一杯，不僅美味解渴，還能讓你皮膚白回來。
最後，給大家說3個注意事項。
1、蜂蜜要用純天然的，因為純天然的蜂蜜不僅營養好豐富，還有殺菌的效果，能延長果茶的保質期。而超市裡的蜂蜜，大多數都經過高溫滅活處理，只有甜味，有些還添加了香精和添加劑。下面教你一個小技巧，天然的蜂蜜裡面，含有很多細密的小氣泡，聞著有天然的花香味。下次買的時候，可以對比看一下就知道了。
2、不論是切檸檬，還是挖百香果肉，以及玻璃瓶，包括整個過程，都要保持乾淨。不能有生水和油花，否則容易導致壞掉，那就太可惜了。這一點新手朋友們一定要切記，不僅做的時候保持乾淨，以後喝的時候，每次用的勺子也要保持乾淨。
3、蜂蜜百香檸檬茶做好以後，喝的時候要用溫水或者涼白開水。用開水的話，會破壞裡面的營養和維生素C，導致失去效果。所以建議用涼白開衝水喝，或者放入冰箱冷藏一下。酸甜可口，清爽美味，還能讓你皮膚白回來。