網紅核桃油 因含塑化劑下架 媽媽們該怎麼辦？
最近，一款網紅核桃油因含「有害物質」緊急下架的事兒鬧得母嬰圈人心惶惶，買了這款產品的媽媽們到底該怎麼辦？已經用了該產品的嬰兒們會不會有健康上的損害呢？今天我們就好好聊聊這件事兒。
事件的本質是代理商 被品牌方剝奪了代理資質
先讓我們回顧一下事件：本月15日，一份網傳文件顯示，法國核桃油品牌「拉杜藍喬」的國內進口商對所有批次產品檢測，發現均存在「鄰苯二甲酸酯類物質(DEHP)」殘留，要求各渠道代理商從15日起緊急下架所有產品。16日，有媒體向該公司工作人員求證，對方證實網傳文件屬實，公司目前正在緊急調查中。
在母嬰圈，該品牌是個網紅，很多網絡大V、代購、微商和年輕媽媽們都曾推薦過。產品的價格也十分高昂，一小瓶動輒上百。所以，消息一出，網上媽媽們一片哀號、怒罵、自責、焦慮。媽媽們最不滿的是「精挑細選、研究了半天」就是想「給孩子最好的」，結果卻這樣，實在讓人接受不了。其實，本次事件的本質是國內的代理商被法國品牌方剝奪了代理資質。
我知道媽媽們最關心的是，產品到底有沒有問題，至於誰和誰打架，誰是誰非，不是重點。
嬰兒用得量少
基本不會導致不良反應
塑化劑廣泛存在於自然界，只要檢測方法足夠靈敏，幾乎所有的加工食品中都能檢出它。即使是「最好、最安全」的母乳也可以檢出塑化劑，因為人體可以從飲食、呼吸、皮膚接觸等多個渠道攝入塑化劑。
塑化劑最容易存在於含油脂的食品，所以該產品「檢出」塑化劑一點都不奇怪，各種食用油應該都是能檢出微量塑化劑的。
關鍵還是要看塑化劑有多少量，原衛生部551號文件規定了食品中三種典型塑化劑的臨時管理限值，包括DEHP、DINP和DBP。
這個值不是限量標準，不能作為執法依據，只能作為風險排查的線索。根據本次事件的數據披露，有產品的DEHP含量為1.17、1.86毫克/公斤。
聲明中可以看到，生產商認為該程度的殘留是無害的。我認為這說法很可能是對的，主要是嬰兒吃這個油的量太少。如果按國際上比較保守的「容許攝入量」來計算，每天每公斤體重能容許攝入0.02毫克，不會導致任何不良反應。
添加輔食的嬰幼兒按8公斤測算(6月齡)，每天容許攝入0.16毫克。以看到的最高值(1.86)計算，相當於孩子每天吃85毫升油，顯然不可能，實際都是幾滴幾滴的用，因此風險是很小的。
當然，既然超了臨時管理值，就得回溯生產流程，看塑化劑是從哪裡進來的，經銷商下架召回也沒毛病。
媽媽們如果選擇接著給孩子吃，科學道理上是沒問題的。如果不放心，自己吃或扔掉也可以。
比起網絡上的攻略
食品安全和營養知識更重要
如果塑化劑的問題是虛驚一場或小題大做，這個油真的就好嗎？對於媽媽們來說，到底什麼才是「最好的」？最貴的就是最好嗎？有不少媽媽是做了很多「功課」，看了很多「測評」，聽了很多人的推薦才「千挑萬選」的它，難道錯了嗎？
總的來說，孕、產、嬰、童類產品是「智商稅」重災區，很多媽媽的「選擇」其實主要是儀式感和心理安慰。我花錢了，我努力了，我付出了，我能有什麼錯？說得好像很有道理。
然而，很多媽媽對基本的食品安全、營養知識都不了解，就開始「看攻略」「做研究」，把營銷文案當成學習資料認真研究其實屬於用錯力。花冤枉錢都是小事，如果「以愛之名害孩子」就真的得不償失了。
那麼，到底該相信誰，到底該從哪兒獲得靠譜的飲食信息？要麼看靠譜的資料，要麼問靠譜的人。靠譜的資料主要是學校教材、科學文獻，搜尋引擎搜出的答案不一定靠譜。
如果覺得鑽研學術研究太難，可以找靠譜的人要答案。靠譜的人並不好識別，也沒有誰能保證永遠正確，但如果你能從2-3個專業人士那裡獲得交叉驗證，出錯概率遠遠小於你自己「研究攻略」。
總之，希望家長們都能認真識別那些不靠譜的宣傳文案和營銷陷阱，畢竟，你們才是孩子的起跑線啊！
文/鍾凱(食品安全博士)