海雲舟：拉杜藍喬核桃油自檢出雌激素，緊急下架，對寶寶危害很大

當寶寶發育到一定的階段，所有的媽媽都會面臨給寶寶添加輔食的問題。怎麼樣給寶寶添加輔食是一門很大的學問。嬰兒核桃油是專為3個月至3歲嬰幼兒研製的一種營養品。寶寶核桃油食用方法也非常簡單，媽媽們可以將核桃油直接添加在牛奶、米粉、米飯、粥、菜泥、麵條、蛋羹等嬰幼兒輔食中，也可用於嬰幼兒菜餚烹調，在調餡、煲湯、蒸魚、蒸蛋等等中加入，即可給寶寶食用。

近來生活條件的改善，市場上也出現了很多核桃油品牌。但核桃油質量也需要注意。法國核桃油品牌「拉杜藍喬（La Tourangelle）」的國內進口商對所有批次產品檢測，發現均存在「鄰苯二甲酸酯類物質」殘留，要求各渠道代理商從15日起緊急下架所有產品。此次事件是因千麥實業（上海）有限公司在對LA TOURANGELLE產品在抽查中發現部分產品含有「鄰苯二甲酸酯類物質」成分殘留，不符合原衛生部辦公廳文件《衛辦監督函(2011)551號》的要求。雖然生產商 LA TOURANGELLE SAS強調該程度的殘留是無害的，但千麥實業（上海）有限公司還是決定下架此款核桃油。

「鄰苯二甲酸酯類物質」是一類能起到軟化作用的化學品，也是產量最大的環境雌激素之一。它被普遍應用於玩具、食品包裝材料、醫用血袋和膠管、乙烯地板和壁紙、清潔劑、潤滑油、個人護理用品，如指甲油、頭髮噴霧劑、香皂和洗髮液等數百種產品中。從目前的情況看，人們對兒童用品中的鄰苯二甲酸酯最為重視。

鄰苯二甲酸酯類物質的危害

1、幹擾內分泌，使男子精液量和精子數量減少，精子運動能力低下，精子形態異常，嚴重的會導致睪丸癌，是造成男子生殖問題的「罪魁禍首」。

2、很多化妝品的芳香成分也含有該物質。化妝品中的這種物質會通過女性的呼吸系統和皮膚進入體內，如果過多使用，會增加女性患乳腺癌的機率。嬰幼兒過多接觸此類物質，可能對肝、腎功能有一定的影響，還可能引發兒童今後的一些生殖問題。

而對於該款核桃油為何會有「鄰苯二甲酸酯類物質」成分殘留，據了解商家不存在任何動機往油脂中添加塑化劑，因此食用油脂中發現塑化劑微量存在，不是蓄意添加，而是因為在生產、物流、包裝等環節中接觸到一些塑料製品，瓶子用的塑料墊圈都可能造成遷移。

如何選擇核桃油？

1、核桃油的外瓶最好使用深色玻璃瓶，可有效阻隔光線，防止核桃油在儲存過程中光照對其中營養成分的氧化及破壞。

2、觀察核桃油的色澤，好核桃油一般色澤較為鮮亮（傳統壓榨的核桃有少許沉澱物屬正常情況）而次品核桃油則整體色澤比較暗沉。

3、查看生產日期，生產日期是任何產品質量的保證，大品牌的核桃油都會標出具體的生產日期，而次品核桃油在這裡就會搗鬼！

4、口感品嘗，好的核桃油口感清鮮淡雅，無刺激，入口有一股天然核桃味，香醇，溫和！而次品核桃油，入口之前便有一股異味，嘗起來有少許的嗆人或者刺激，香味不自然。

5，核桃油中所含的不飽和脂肪酸含量要達到93%以上。a-亞麻酸、a-亞油酸都屬於不飽和脂肪酸，它們可以保護心腦血管、促進腦發育、促進骨骼增長、排出血液垃圾……，所以含有不飽和脂肪酸高的核桃油才是最佳的。根據國際標準，優質核桃油必須含有93%以上的不飽和脂肪酸。喜歡文章的親們，可以關注一下，後續有更多精彩內容等你來看。

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