玉米不用等到成熟啦!小時候的玉米脆甜可口,這麼炒全家搶著吃!

2020-12-22 食之物語

不知道大家有沒有吃過一種小小的長得像迷你版玉米的菜，雖然外形基本跟玉米一個樣，但是整個都是嫩嫩的，軟軟的。有直接炒著吃的，也有做成罐頭的。好長一段時間我都直接叫它小玉米，後來才知道小玉米大名叫「玉米筍」。玉米筍還真的是玉米小時候，不過雖然它長大後就是玉米，可二者的營養成分卻完全不一樣哦！成熟的玉米可以算是主食了，而玉米筍低糖、高纖維，卻是地地道道的蔬菜呢！同樣份量的玉米筍它的熱量才是玉米的三分之一哦！又是一款減肥朋友們可以加入菜譜的食材了。

小食的媽媽有一道拿手菜就是胡蘿蔔炒小玉米，把胡蘿蔔和玉米筍還有肉片一起炒，胡蘿蔔和玉米筍吸收了豬肉的香味，又保留了其蔬菜本身的鮮味，營養均衡還很下飯。每次端上桌都能成為全家的愛。尤其我家孩子，最喜歡小玉米QQ的可愛模樣，吵著讓我趕緊跟姥姥學習這道菜呢！

材料：

胡蘿蔔、玉米筍、豬肉、小蔥、生抽、鹽

準備工作：

1、玉米筍、胡蘿蔔洗淨瀝乾

2、玉米筍每一個縱刀切成四份，胡蘿蔔切成玉米筍差不多的大小，小蔥洗淨切段

3、豬肉洗淨切片

步驟：

1、炒鍋入油，燒熱後加入豬肉炒至肉片變色

2、鍋內加入少量的大蒜，炒香。

3、鍋內加入適量的生抽

4、胡蘿蔔和玉米筍倒入鍋中翻炒均勻，加入適量的鹽。

5、待玉米筍和胡蘿蔔變軟的時候加入小蔥炒勻，這道玉米筍胡蘿蔔就炒好啦！

先不說味道如何，但是賣相就很不錯呢！色澤鮮豔明麗，是很適合春天的一道菜哦！至於它的味道，當然也是不輸顏值的啦!絕對是值得你嘗試的一道菜！喜歡的話記得點讚、關注和收藏哦~關於這道菜有任何疑問可以在下方留言哦~

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