茅臺酒的12個冷知識,99%的人都不知道!

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　　茅臺是我國最知名的酒類品牌，茅臺酒也是我們大家所熟悉的，但即使對於喝茅臺多年的酒友，關於茅臺的這些冷知識也未必都知道。

　　來看看你知道幾個吧～

　　1

　　茅臺酒瓶是玻璃瓶

　　茅臺酒瓶像瓷器，但是，它並不是瓷瓶。茅臺酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅臺人稱「乳玻瓶」。之所以要用這種瓶子，是為了避免陽光直射，影響酒的品質。

　　1966年3月，茅臺酒廠廠長劉同清和技術員季克良參加輕工部出口酒工作會議，決定將茅臺酒陶瓷瓶改為螺旋口的白玻璃瓶。當年7月，內外銷陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶，沿用至今。所以，這樣算來，茅臺酒瓶現在已經53歲了。

　　2

　　紅飄帶的奧秘

　　茅臺酒的紅色飄帶的內側是有數字的。它代表著茅臺包裝員工的工號，從飄帶上的工號就可以知道每瓶茅臺的經手人是誰了。

　　除了防偽溯源，它同時還具有檢測漏酒，標誌性裝飾的作用。

　　3

　　茅臺酒瓶底代碼

　　茅臺酒所使用的瓶子都是有代碼的，共有四種：HB、MB、CKK、口，它們代表的是酒瓶生產的廠家。

　　同一箱茅臺酒瓶底部的標誌應是一樣的（最多只能有兩種），若一箱茅臺的標誌各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶後手工裝箱，因為回收的酒瓶，很難做到底部標識的統一 。

　　4

　　一瓶茅臺不是一斤

　　茅臺酒酒瓶上面標註的規格是500ml，我們往往以為，一瓶茅臺酒就是「一斤」。但事實上一瓶茅臺酒並不是一斤，而是要低於一斤，因為酒的密度要比水的密度小。

　　1986年9月1日起，茅臺酒瓶的計量廢除了1斤裝，改為500毫升等規格。1986年前的茅臺則是一斤，大約540ml。

　　5

　　茅臺的英文

　　茅臺的英文商標是MOUTAI不是MAOTAI。

　　上世紀20年代，貴州茅臺酒已經走向世界，當時使用的是威妥瑪拼音，還沒有現代漢語拼音，貴州茅臺酒就是KWEICHOW MOUTAI。

　　而直到1958年2月11日，中國政府正式批准《現代漢語拼音方案》。此後，在中國大陸地區，威妥瑪拼音系統逐漸被現代漢語拼音所取代。

　　但是由於貴州茅臺酒在國際市場的形象已經為人們所熟知，所以繼續沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫。

　　6

　　瓶口珠子的作用

　　很多喝過茅臺的人都知道茅臺瓶口有兩顆小珠子，這兩顆小珠子是用玻璃做的。

　　在酒瓶口添加兩顆小玻璃珠，有四個原因：減緩倒酒時酒液流出速度；珠子大小恰好堵住酒瓶開口，起到一定的輔助封閉作用，防止開瓶後酒香過快散發；防止在運輸過程中漏酒、灑酒；防止倒灌造假。

　　7

　　膠帽三行噴碼是什麼

　　膠帽上的三行噴碼數字，第一排噴碼是出廠日期，即這瓶酒的包裝日期。

　　第二排噴碼是生產批次，即該酒體的勾兌日期及批次，格式為「年＋順序號」。因為每一瓶茅臺酒都是需要百種以上的基酒組合，以酒勾酒勾兌調味之後，還要分批次繼續存放一定的時間，之後才會灌瓶出廠。

　　第三排噴碼是不同批次流水號，即這瓶酒在當天生產過程中下線的瓶號，通常為五位數字。

　　為加強產品追溯體系建設，從2017年7月7日開始，在原瓶帽噴碼的第三排流水號前加兩位班組編碼，班組編碼由「A＋一位大寫字母」表示，所以你現在看到的生產日期如果是2017年7月7日以後的酒，第三排流水號應為「A＋一位大寫字母＋五位數字」。

　　這三排數據具有唯一性，若出現三排數據都相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒。

　　8

　　一瓶茅臺可倒多少杯

　　用目前茅臺酒自帶的第三代小酒杯（8ml）裝酒，大概能裝62杯左右，按官方零售價算，相當於25元錢左右一小杯。

　　9

　　飛天與五星區別

　　飛天茅臺與五星茅臺是一樣的酒，在品質上面沒有任何的差別，同一車間生產出來的茅臺酒，上午裝飛天茅臺的瓶子，下午裝五星茅臺的瓶子。而之所以要區分開來，只是為了便於內銷與外銷的區分而已。

　　10

　　飛機上曾供應茅臺

　　早在1975年開始，乘坐中國民航國際航班的旅客都免費贈送茅臺酒1瓶。後來直接改為免費供應，直到20世紀80年代末才取消。

　　11

　　茅臺曾嘗試異地生產

　　在1974年，國務院有關領導親自主持茅臺酒的異地生產規劃，從技術人員到工藝流程，再到原材料、輔料、生產設備，甚至試驗基地等也從茅臺酒廠搬運，嚴格按照茅臺酒釀造流程、遵循自然變化進行嚴苛試驗。

　　整個異地試驗歷時十一年，經歷9個周期、63次輪次，30000多次分析試驗。

　　1985年包括茅臺酒廠總工程師季克良先生在內的25位專家對試驗製酒進行評定。最終鑑定委員做出了「鑑定酒質量接近市售茅臺酒水平」，但始終不是茅臺。

　　而那款原本是複製茅臺酒的白酒，更名為珍酒，現在也自成一家，有些名氣了。

　　12

　　紅色印章「一七〇四」

　　茅臺酒外包裝盒上的紅色印章「一七〇四」，1704這個年份對茅臺品牌具有特殊的意義。

　　據悉，1704年以茅臺命名的白酒品牌開始出現。茅臺鎮最早的燒房之一「偈盛燒房」於1704年將其生產的酒正式定名茅臺。因此1704便成了茅臺酒的歷史源頭。

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