關於貴州茅臺酒的8個常識,你知道幾個?

2021-01-14 騰訊網

茅臺是我國最知名的酒類品牌,茅臺酒也是我們大家所熟悉的,但即使對於喝茅臺多年的酒友,關於茅臺的這些冷知識也未必都知道。

1.茅臺酒瓶是玻璃瓶

茅臺酒瓶像瓷器,但是,它並不是瓷瓶。茅臺酒瓶是乳白色玻璃瓶,茅臺人稱「乳玻瓶」。之所以要用這種瓶子,是為了避免陽光直射,影響酒的品質。

1966年3月,茅臺酒廠廠長劉同清和技術員季克良參加輕工部出口酒工作會議,決定將茅臺酒陶瓷瓶改為螺旋口的白玻璃瓶。當年7月,內外銷陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶,沿用至今。所以,這樣算來,茅臺酒瓶現在已經53歲了。

2.紅飄帶的奧秘

茅臺酒的紅色飄帶的內側是有數字的。它代表著茅臺包裝員工的工號,從飄帶上的工號就可以知道每瓶茅臺的經手人是誰了。

除了防偽溯源,它同時還具有檢測漏酒,標誌性裝飾的作用。

3.茅臺酒瓶底代碼

茅臺酒所使用的瓶子都是有代碼的,共有四種:HB、MB、CKK、口,它們代表的是酒瓶生產的廠家。

同一箱茅臺酒瓶底部的標誌應是一樣的(最多只能有兩種),若一箱茅臺的標誌各不相同,就有可能是造假商人回收酒瓶後手工裝箱,因為回收的酒瓶,很難做到底部標識的統一 。

4.一瓶茅臺不是一斤

茅臺酒酒瓶上面標註的規格是500ml,我們往往以為,一瓶茅臺酒就是「一斤」。但事實上一瓶茅臺酒並不是一斤,而是要低於一斤,因為酒的密度要比水的密度小。

1986年9月1日起,茅臺酒瓶的計量廢除了1斤裝,改為500毫升等規格。1986年前的茅臺則是一斤,大約540ml。

5.茅臺的英文

茅臺的英文商標是MOUTAI不是MAOTAI。

上世紀20年代,貴州茅臺酒已經走向世界,當時使用的是威妥瑪拼音,還沒有現代漢語拼音,貴州茅臺酒就是KWEICHOW MOUTAI。

而直到1958年2月11日,中國政府正式批准《現代漢語拼音方案》。此後,在中國大陸地區,威妥瑪拼音系統逐漸被現代漢語拼音所取代。

但是由於貴州茅臺酒在國際市場的形象已經為人們所熟知,所以繼續沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫。

6.瓶口珠子的作用

很多喝過茅臺的人都知道茅臺瓶口有兩顆小珠子,這兩顆小珠子是用玻璃做的。

在酒瓶口添加兩顆小玻璃珠,有四個原因:減緩倒酒時酒液流出速度;珠子大小恰好堵住酒瓶開口,起到一定的輔助封閉作用,防止開瓶後酒香過快散發;防止在運輸過程中漏酒、灑酒;防止倒灌造假。

7.膠帽三行噴碼是什麼

膠帽上的三行噴碼數字,第一排噴碼是出廠日期,即這瓶酒的包裝日期。

第二排噴碼是生產批次,即該酒體的勾兌日期及批次,格式為「年+順序號」。因為每一瓶茅臺酒都是需要百種以上的基酒組合,以酒勾酒勾兌調味之後,還要分批次繼續存放一定的時間,之後才會灌瓶出廠。

第三排噴碼是不同批次流水號,即這瓶酒在當天生產過程中下線的瓶號,通常為五位數字。

為加強產品追溯體系建設,從2017年7月7日開始,在原瓶帽噴碼的第三排流水號前加兩位班組編碼,班組編碼由「A+一位大寫字母」表示,所以你現在看到的生產日期如果是2017年7月7日以後的酒,第三排流水號應為「A+一位大寫字母+五位數字」。

這三排數據具有唯一性,若出現三排數據都相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶屬假酒。

8.一瓶茅臺可倒多少杯

用目前茅臺酒自帶的第三代小酒杯(8ml)裝酒,大概能裝62杯左右,按官方零售價算,相當於25元錢左右一小杯。

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