蜂蜜是小蜜蜂採集花蜜，經過充分釀造而成，一直深受很多人的喜歡，有些人喜歡用水衝泡飲用蜂蜜水，也有人用蜂蜜做調味料，其實蜂蜜也可以製作常見的零食，那蜂蜜可以做什麼小零食呢？
蜂蜜性質溫和，味道也香甜可口，可以與很多食物搭配製作小零食，下面田野牧蜂給大家介紹一種蜂蜜小餅乾的做法。準備低筋麵粉180克，雞蛋黃3個，黃油80克，細砂糖30克，水白蜜50克，鹽1小勺，然後就可以開始製作了。
先將黃油軟化後，用打蛋器打散，想要餅乾更酥脆可以將黃油打發，接下來加入細砂糖攪拌均勻，加入蛋黃攪拌，每次放入一個，將三個蛋黃分三次加入，每次攪拌黃油和蛋黃至完全混合後再加入另外的蛋黃，再加入鹽攪拌均勻，然後加入水白蜜，再篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻，接著將混合好的麵團搓成一個個小圓球，放入預熱烤箱180度上下火中層烤15分鐘左右，表面金黃即可。
這樣好吃又好看的小餅乾就做好了！蜂蜜小餅乾攜帶方便，營養又健康，早餐來一點可以提供充足的能量，讓大家精神滿滿地面對上午的工作和學習。最後提醒大家，餅乾也可以做成自己喜歡的形狀，圓形比較簡單方便，另外由於蜂蜜吸水性較強，可以吸收空氣中的水分，所以蜂蜜小餅乾冷卻後最好密封保存，以免餅乾受潮軟化。