奢侈菜餚上了謝師宴菜單

　　[編者按]由於受部分傳統習俗和觀念影響，社會存在一些對婚喪嫁娶大操大辦、競相攀比的現象。現象中凸顯的鋪張浪費等陳規陋習，敗壞了社會風氣，造成了社會財富的浪費。這些社會歪風嚴重影響了百姓的日常生活和人際關係，也阻礙了社會的文明進程。

　　今天起，開設「文明新風潤江淮」專欄。弘揚文明新風，需要一定的政策規範，更需要百姓的堅持和自覺。只有人人都行動起來，摒棄這些陋習，選擇科學文明的生活方式，才能形成科學文明、節儉節約的良好社會風尚。

　　中安在線訊 據安徽商報消息，高考剛結束，飽受爭議的謝師宴在考後的餘燥中「開席」了。合肥不少大小餐企借勢推出不同價位的謝師宴。昨日，記者走訪合肥多家餐企發現，有星級酒店推出了上不封頂的謝師宴，推薦菜品有澳洲龍蝦、東星斑等奢侈海鮮，一桌算下來高達七八千元。有家長為給孩子謝師恩，豪擺30桌價格不菲的宴席。打著感恩旗號的謝師宴，究竟能吃出什麼味兒？社會學專家認為，天價謝師宴吃不出感恩的味道，學生、家長和教師都應該思考：如何讓感恩變豐滿，讓「謝師」回歸本質。

　　說陋習

　　奢侈菜餚上了謝師宴菜單

　　昨日記者在省城多家餐企發現，今年合肥的謝師宴整體還是走「親民路線」，商家設定的餐標在900元至2300元不等。但在個別高端酒店，店方對謝師宴的招待「上不封頂」，推薦菜中甚至有娃娃魚。

　　昨日，記者在徽州大道一家星級酒店探訪發現，該酒店高端宴席的主打是價格昂貴的珍奇海鮮，今年推出的謝師宴在價位上不封頂，千元左右的家常菜和近萬元的奢侈餐都有。記者從餐飲部點餐區看到，一個個水池內養著各種昂貴的海鮮：東星斑、澳洲龍蝦、阿拉斯加蟹等，還看到了鱷魚和娃娃魚的身影。對此，該餐飲部負責人稱：「鱷魚都是每周五現殺的，我們這的娃娃魚有大有小，這兩種動物都是謝師宴的推薦菜品，賣得比較好。」

　　「娃娃魚是國家二級保護動物，有的鱷魚也屬國家級保護動物，這兩類動物都可以上餐桌？」見記者問，餐飲部負責人稱：「我們這的鱷魚都是繁殖飼養的，娃娃魚也是，我們有相關繁殖飼養證和經營利用許可證，這麼做沒有違法。」

　　「大一點的娃娃魚一條要賣到800元，小一點的也要600元左右。」該負責人稱，「我們這的鱷魚肉和阿拉斯加蟹價格差不多，一道菜也得七八百元。」

　　該負責人稱，這兩天來酒店預定宴席的顧客中，有不少是學生家長，「為讓孩子謝師恩有面子，有的家長在每桌2000多元的餐標基礎上，又加點了澳洲龍蝦、東星斑、娃娃魚等昂貴食材，算下來一桌在七八千元左右。」

　　闊氣家長大擺30桌

　　當日13時許，記者在政務區一家知名連鎖酒店探訪時，看到一個設有30桌的宴會散場了，不少服務員正在做掃尾工作。該酒店宴會廳負責人告訴記者，請客的是一位高中畢業生的家長，「小夥子今年高考後估分不錯，父母高興，就叫上親朋好友，請孩子老師慶祝一下。」這位家長點了酒店餐標最高的1888元「金榜題名」宴，沒有飲用酒店贈飲的酒水，自帶了五糧液、軟中華等名煙名酒作陪。

　　人走後，謝師宴多個餐桌上的剩菜剩飯還留著餘溫。一些基圍蝦、龍蝦、甲魚等菜餚只被賓客動了幾筷子，剩了大半。作為壓軸菜的老母雞湯，被服務員原封不動搬下餐桌。幾名酒店服務員說，這些殘羹冷炙最後只能倒掉，實在太可惜了。

　　記者在黃山路、望江路上的兩家連鎖酒店探訪發現，謝師盛宴變「剩宴」的情況並不鮮見。有的學生想餐後打包，反而被父母拒絕了。有的家長告訴記者，謝師宴就圖個熱乎勁，帶一些剩菜剩飯回家，總覺得不太吉利。

　　倡新風

　　「AA」制謝師宴成主流

　　昨日14時許，與記者先期探訪的宴席「畫風」大不同，省城懷寧路一家知名連鎖酒店內，合肥六中的高三畢業生小鮑正將餐桌上最後幾塊牛排和基圍蝦打包。當天，他和同班其他50名同學，每人拿出120元，在該酒店設4桌謝師宴。4名各學科的老師成為每桌座上賓，被學生們環繞。言談說笑間，這飯吃得意猶未盡。多家酒店負責人告訴記者，今年的謝師宴，學生組團「AA」制答謝成了主流的付費方式。

　　「老師怕我們花錢，就自帶些酒水，加上酒店根據餐標贈送的酒水，同學們沒花一分酒水錢。」參宴的學生小劉稱，高考結束當天，她和生活委員小趙來到該酒店，定了四桌餐標為1288元/桌的「步步高升」宴。小劉說，這個價位，他和父母都能夠接受，老師赴宴也不會感到壓力。「師生情很寶貴，我教育孩子要知恩圖報，但拒絕浪費。」小鮑的父母說，他和同班絕大多數家長都支持孩子們通過「AA」制宴請。「一千多元的宴席，我們吃得很真實、很知足。」赴宴的孫老師說，飯後，他們還提醒學生們踐行光碟行動，將剩菜打包，上了最後一堂「道德課」。「我希望將來能和自己的學生，在高中校園一起動手做一次『升學餐』，那樣會更有意義。」孫老師說。

　　專家評

　　高價謝師宴吃不出感恩味

　　「謝師宴本應充滿溫情，誰都不願意看到，謝師宴淪為金錢堆砌的人情消費，成為鋪張浪費的場所。 」安徽大學社會學系副教授王雲飛告訴記者，尊師重教是我國的傳統美德，知恩圖報也是文化傳統。謝師宴本是學生和家長感謝老師的教育栽培之恩的一場宴請，現在被商家過度炒作。「作為學生和家長，應該懂得，天價謝師宴吃不出感恩的味道。」王雲飛說，作為赴宴的人民教師，應當把握尺度，恪守底線，不能讓謝師宴成為自己「拉關係」甚至「斂財」的渠道。

　　「競相攀比天價謝師宴，違背了謝師宴的初衷，扭曲著學生的人生觀、價值觀和消費觀。 」如何不讓謝師宴「走味」，王雲飛認為，這需要家長、學生、教師、校方及社會的共同努力。作為學校，應規範教師行為，加強學生健康消費觀念教育，不鼓勵甚至限制老師參與謝師宴。作為家長，對待孩子的成績和考後安排，要多些精神鼓勵，少些物質刺激，引導學生樹立正確的「三觀」。作為人民教師，更應該想一想，如何讓感恩的載體豐富起來，讓「謝師」回歸本質。