2020年的中高考成績已出，答謝師恩成了眾多考生這個暑假重要的活動內容，不少酒店推出了謝師宴套餐。小編走訪中發現，不少謝師宴中都有海參類的菜餚，但是價格卻天差地別，便宜的一盤十幾元，貴的要一百多元一盤，是什麼造就海參菜餚價格的差異呢？
同樣謝師宴，兩種套餐差價千元
在杭州，不少酒店打出了謝師宴，小宮走訪了4個相對大型的酒店，發現他們的套餐中都含有海參類菜餚，不過價格相差巨大，便宜的一盤蔥燒海參僅僅39元，而另一家酒店的海參煲要298一份，這是何原因導致的呢？
小宮幾經周折找到了298元菜品的謝主廚，謝主廚告訴小編：他們的海參都是正宗的北方刺參，營養豐富，而且菜餚製作過程複雜，所以價格會相對更高一些。不過對於那些價格便宜的海參菜餚，謝主廚並沒有給出相應的解釋。
光參刺參一字之差，價格相差百倍
帶著心中的疑惑，小宮來到了位於杭州海參直銷中心，詢問海參菜品價格差別的原因。杭州海參負責人告訴小宮，原因就是採用的海參原料的不同，因為海參主要分為兩大類，一類是刺參另一類是光參，雖然都叫海參，但是它們營養含量卻天差地別。
光參就是我們平時所說的菜參，特點就是身上沒有明顯的肉刺；刺參是多用於日常滋補的一種，後背有4排或6排肉刺，一般售價來講光參通常幾十元一斤，而刺參通常價格在四五千元一斤，這也能充分說明為什麼同樣的海參菜餚價格相差如此巨大了。