在農村長大的孩子,基本都見過野生小魚。小時候村子附近的小河裡,田溝裡,到處都是野生小魚,經常星期天就找幾個小朋友去摸魚,不到半天功夫就有很大的收穫。農村的大河可以說陪伴了咱們整個童年,那時候的河水清的可以見底,小魚多的拿條毛巾就能撈上來幾條,下面這些咱們小時候經常能抓到的魚,你印象最深刻的是哪幾種?
1、鰟鮍魚。鰟鮍魚是農村河裡的一種最普通不過的小魚,它沿河岸群居而生,故而得名。鰟鮍魚對河裡的水質的要求卻非常高,必須生活在清亮透明的水中。麻雀雖小,五臟俱全。記得小時候,媽媽經常油炸鰟鮍魚,非常美味下飯。
2、白條魚。這種魚很容易死,基本上是出水就死的。農村人很喜歡吃的一種魚,這種魚夏天也是最好捕捉的,一般生活在河流池塘的中上水面。在農村一般幹完農活,很多大人都會相約一起去抓白條吃。一般是油炸白條炒辣椒,是絕配,也是我最喜歡吃的一種魚。也可以曬乾。
3、麥穗魚。這種魚長不大,河裡特多,小時候曾經抓了一桶。去了內臟,油炸透,連刺也能吃掉。
4、食蚊魚。如果各地都普遍養殖食蚊魚,對於消滅蚊子,有效控制和預防通過蚊子傳播的傳染病將大有裨益,小時候曾經抓了一桶。去了內臟,油炸著吃,非常美味。
5、柳根魚。柳根魚為冷水性魚類,喜歡群聚活動,喜流水口覓食,靜、淺水灣也樂意逗留,追餌比較兇猛,記憶差,非脫鉤否則不離窩。柳根魚最愛在河邊或者溪邊的柳樹根下棲息、藏身。也正因為如此才能得名「柳根子」吧!
6、小紅尾魚。此魚形如鯉魚苗,周身紅圈黃圈相間,個頭極小,大不過手指,小如筷嘴針尖。每逢旱季,河口變得又細又淺,小紅尾巴魚就只好集中在水塘河汊間遊弋產卵。人們就會用石頭和泥巴,築壩斷流,舀水捉魚,岔出來的河段被斷了來頭水,小紅尾巴魚只好在河床上束手就擒,深一些的水塘人工舀水,水乾魚難跳,只好成為囊中物,盤中餐。小紅尾巴魚雖小,但味道鮮美。
7、船釘子。像釘船的釘子一樣,又細又長的一種魚,速度非常快,很難抓到!可是偏偏這種魚口味極佳,不論醬燜還是油炸,都是農村的一道特色菜!以上介紹的就是農村河裡的7種野生小魚,你印象最深刻的是哪幾種?人在他鄉,總會想家。而這思念,總是和舌尖上的滋味分不開。雖然我們背離家鄉多年,但是家鄉的味道,依舊滿滿的在心中流淌。以上農村河裡的7種野生小魚,你最喜歡吃哪一種?