軟炸饅頭片
By 星願小屋
軟炸饅頭片吃的是鹹口，不能放糖，可以根據自己口味在蛋液裡加花椒鹽、黑胡椒。如果炸出來做淡了，在饅頭片上撒一點花椒鹽也很好吃。
原料：饅頭、雞蛋、食用油、鹽。
做法步驟：
第1步、饅頭切片。
第2步、雞蛋打蛋液，加入鹽，攪拌均勻（雞蛋個頭小的話可以放2個）。
第3步、將饅頭片放入蛋液中，均勻裹上蛋液。
第4步、不粘鍋中放少許油（如果不是不粘鍋的話要稍微多放點），開小火，放入饅頭片正反面炸（如果是普通鍋的化，需要油5-6成熱）。
第5步、因為饅頭本身就是熟的，所以下鍋看蛋液凝固就可以翻面了大概一面20秒就可以。
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