大型油煙機清洗加盟哪個好一些？如何防止烹飪時的油煙危害？針對這兩個問題，本文將詳細討論：
對於起一個問題：大型油煙機清洗加盟哪個好一些？其實我們選擇實力強，規模大的即可。
對於後一個問題：如何防止使用大型油煙機烹飪時產生油煙危害？下文將做詳細解答。
根據《家庭烹飪產生PM2.5防護指南》，可以從以下幾個方面預防油煙危害：
使用煤氣爐或電磁爐
與固體燃料相比，使用清潔氣體烹飪可減少1-2個數量級的PM2。5排放。然而，在中國農村地區，仍有大量居民使用固體燃料做飯和取暖。
多做飯，少油炸
一般來說，煮、煮、蒸等烹調方產生較高濃度的煙塵。另外，注意煎炸油反覆高溫加熱會產生更多的煙塵。
選擇合適的油
建議使用煙點高的油，如菜籽油、花生油；冷拌時應使用低煙點的橄欖油、大豆油等。無論是用什麼油做飯，都不要等到看清楚油已經沸騰，再把蔬菜放進鍋裡。如果把握好「火鍋裡熱油」的程度，就可以避免大部分的油煙。
把鍋底擦乾淨
如果長時間不清洗鍋底，會形成一層厚厚的油脂灰，高溫反覆加熱時會釋放出大量有害物質。煎鍋底部應定期清洗，以清除因烹調而溢出的油和湯，以免汙垢積聚。
使用吸油煙機
非露天廚房選用吸油煙機時，其工作狀態下的風量應大於廚房風量的30-50倍。露天廚房需要更多的空氣。建議在點火前打開吸油煙機，烹調後應保持運轉5-15分鐘，以充分排除廚房內油煙帶來的空氣。另外，要記得定期清潔吸油煙機，以保持其排煙效果。
多放點食物
配料量越小，與鍋的接觸面積越小，煙塵就越容易散發出來。研究發現，與一個人做飯相比，在一個鍋裡為5個人烹飪一道菜可以減少80%的油煙。因為鍋內放入的食材較多，加熱後的煎鍋的熱量會被及時吸收和消耗掉，而配料過少的食物則無法吸收整鍋的熱量。過熱會使油或食品材料過熱，產生更多的煙塵。
控制油溫
當鍋裡的油溫度達到56%的熱量時，就應該把配料放進去。如果等油冒煙，油煙中多環芳烴的含量相當於25—70支香菸，PM2。5的質量比推薦做法高出300多倍。
戴上口罩
對於需要多年做飯的人，建議戴口罩做飯。但需要注意的是，普通的N95和kn95口罩一般用於保護非油性顆粒。如果想遮擋油煙，選擇能有效過濾油性顆粒的kp95面膜。
使用空氣淨化器
一些不能及時排放的油煙不可避免地會飄向餐廳、客廳等相鄰空間。因此，建議使用與房間空間容量相匹配的合格空氣淨化器來消除油煙，為健康增加一道更安全的「防線」。
油煙機作為廚房重要的防油工具，必須定期清洗。重油會包裹過濾網，大大降低了吸油量，所以為家人的健康清潔吸油煙機再也不能耽擱了。