2020.7.26
自成功從日本回來國內也已經快一個月了,雖然在上海隔離的日子佔了一半,但是回來廣州也過了一星期,生活也逐漸開始適應起來。論一個地道的廣州吃貨來說出國這段時間,最懷念的是什麼,那就是廣州的各式各樣的粵菜啦,早餐的王道腸粉、糯米雞,正餐的廣式燒臘飯,姜蔥雞、豉油雞、燒鵝、叉燒等等......
從上海隔離結束回來廣州後由於出於安全和責任,自己也是向社區報了備同時也自己待在家裡自我隔離了兩三天,所以回來廣州這麼久我都沒有出去吃過東西,也是讓我饞得不行,於是叫上了我的乾姐姐和一位好朋友約好了周日早上去喝早茶+下午逛街喝下午茶一條龍。
早茶
早上11點我姐搭上我就出發了。
不了解廣式喝茶的習慣的朋友或許會有疑問,為什么喝早茶卻是在接近中午時刻才去的?其實現在在廣東,大部分年輕、中年人都喜歡在接近中午時刻去喝茶,畢竟難得的周末,都希望可以睡9點多10點多,起床後的那段時間吃早餐也不是不吃,所以這個時候去喝茶可以一口氣搞定早餐與中午飯的問題,也相當於國外的「brunch」一樣。
來到茶樓,找個好位子坐下來,叫壺鐵觀音,一切都是這麼的熟悉。待第一壺茶燒開後,一般的廣東人都會做的一件事那就是把這壺茶用來「long碗」也就是用這壺第一泡的茶來洗碗。至於為什麼要這麼做,或許是為了給自己洗乾淨碗筷的心理暗示,但久而久之,如今看起來反而這個小小的行為成為了廣東人的一個標誌。從第二泡茶開始,才是喝的茶。
過去的早茶,一般是推著一個小車子,上面放滿了各種籠子點心,然後要揮手招來然後滿滿挑選,小時候就喜歡這種未知的心情每一個小蒸籠都打開看看有什麼吃,仿佛像在美食裡探險般似的。如今的早茶點單大多數都變成這樣的一張菜單,然後在想吃的菜式點心後面打勾的形式。
我們喝早茶,一般會有兩輪點單,有時候甚至會有第三輪、第四輪......很多時候為了能更大程度上吃到更多不同的點心。但是如果是到常去的茶樓喝茶,就會直接一輪過吃飽。
下午茶
周末的下午的3點多,是個很適合約上幾個朋友出門拍照的時候,但是廣東的夏天,戶外動不動就能
高達36度,在如此高溫的環境下還能跑到外面去的那就真的是"高溫戰士"。
經過商量我們也是決定在珠江新城的花城匯隨便逛逛吹吹空調,買兩杯奶茶,閒聊最近的事情。
我還在日本的時候,聽說長沙的一家奶茶店在我的朋友圈裡面很是顯眼,叫」茶顏悅色「,但是目前還只是在長沙才有,但是廣州各地都開了不少模仿它的奶茶店,比如這家」茶理宜世「,我姐和我說這是模仿得最像的一家,介紹我喝一杯試試。心想著也好,等到以後有機會去長沙之時再喝一杯正版的來做個對比。
快樂且短暫的一天。
為的不只是單純的吃許久沒吃的料理,更多的是想和對我很重要的親人、朋友們一起吃,一起閒聊日常雜事,互相關心對方最近的遭遇,和他們傾述著我在日本的往事,被他們鼓勵與支持。就這樣,我就滿足了。
記錄生活,分享生活。
我是飯盒yan02,一個文化沙漠攝影愛好者。
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