食在廣州，廣州的美食真的是可以從早吃到晚。在廣州旅遊，任何時間你走進一家酒店都會有好吃的，即便是晚上24點。
在廣東省內，有兩班廚師，一班是做茶，一般是做餐。有區別嗎？有。
做餐的主要是針對上班族和宴請，和年輕人的工作時間比較吻合。早餐時間：6點到8點，腸粉、米線、生滾粥、炒河粉、豆漿等等。午餐時間：12點到14點，臘腸飯、煲仔飯、雲吞麵、快餐等等。晚餐或宴請時間：18點到20點，叉燒、鱸魚、白切雞、燒鵝、老火靚湯等等。
做茶的就不一樣了，比起做餐要吃得飽來說，做茶更要吃得精。早茶時間：8點到11點，早茶點心「一盅兩件」，特別多待會再說。下午茶時間：15點到16點，糖水、牛雜、姜醋豬腳、瀨粉等等。晚茶和夜宵：20點到24點，燒烤、炒螺絲、酸菜魚等等。
重點來了，重點來了，早茶為什麼成為廣州美食的招牌。先咽一下口水看看。
馬拉糕、蘿蔔糕、糖不甩、粉果、叉燒酥、馬蹄糕、紅豆糕、榴槤酥、糯米雞、流沙包、菠蝦餃、鮮蝦燒麥皇、蛋撻、倫敦糕、老婆餅、鮑魚乾蒸…………哇哇哇，下回選些可以學著做的茶點來寫，有的好寫了。如果你到了廣州，可以搜旅遊攻略或網友推薦的好茶樓去吃。
在很多港臺影視劇經常看到幾個人吃早茶的畫面，嘆早茶是老廣的日常，但是隨著時代變化，生活條件越來越好，下午茶的種類也在豐富起來。而年輕人都有不吃早餐的習慣，於是就開始講究吃下午茶，所以下午茶的人氣也不輸給早茶了。外來的你如果去的話，選擇早茶和下午茶都是開始體驗廣式生活的最佳選擇。