整個西瓜可以放多久?怎麼看西瓜的好壞?

2020-12-23 樂哈養生

這麼熱的夏天不吃西瓜怎麼行,於是打算連著買整個西瓜囤著吃,不知道這完整的一個西瓜能放多久呢?要怎麼存放才不容易壞呢?

整個西瓜可以放多久

根據存放的溫度不同決定。

一般將完整的西瓜放在溫度20—25度左右的環境下,保持通風可以放1個月左右;而在夏季溫度較高的時候,沒有切開的完整西瓜大約能放1—2個星期左右;若是將其放入冰箱冷藏,溫度在3—7度左右的情況下,存放時間為2—3天,超過上述保存溫度的存放時間,西瓜很可能出現不同程度的腐壞變質,建議慎重選擇食用,以免對健康不利。

切好的西瓜能放一夜嗎

保存妥當的情況下可以隔夜繼續吃。

西瓜切好後,由於沒有外皮的保護,其中的糖分、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C都極易受到細菌等微生物的入侵,導致其變質,最好是將切開的西瓜儘快用保鮮膜包裹好,然後放到冰箱冷藏室保存,如果是切成塊的西瓜,則需要放入密封性能好的保鮮碗中,然後再冷藏保存,一般放1—2天能吃。

西瓜的長期儲存方法

1、沙藏保鮮:40~50天

1.準備一間通風透光的房屋,然後打掃乾淨,用細河沙墊70釐米厚。

2.在晴天的傍晚或陰天採收七成熟的西瓜,要求瓜形正、無損傷、無病蟲害,每個西瓜留3個蔓節。

3.在蔓節兩端離節33釐米處切斷,切口立即蘸上乾草木灰。

4.每個蔓節留1片綠葉,將西瓜排放於沙床上,再加蓋細河沙,蓋過西瓜5釐米厚,讓3片瓜葉露於沙外。

注意

(1)是搬運西瓜時要輕拿、輕裝、輕放;

(2)沙床只能貯藏1層西瓜,防止壓傷;

(3)每10天用磷酸二氫鉀50克兌水50千克進行葉面追肥;

(4)表面的沙子乾燥時應適當噴水;

(5)當天做沙床,當天採收、運輸、貯藏。

2、地窖貯藏:3個月

1.選擇地勢乾燥、土層結構較堅實的地方,挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖,深約3米。

2.底部整平墊上1釐米厚的細沙,用200倍的氧化樂果和150~200倍的福馬林溶液進行消毒。

3.然後趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。

4.窖口規格為1米見方並略高出地面,用支架撐起遮陽物用於遮陽、防雨。窖溫保持在15℃左右,窖內二氧化碳濃度為2%~4%。

3、鹽水保鮮:1年

1.選取成熟的中等大的西瓜,放入濃度為15%的鹽水中浸泡。

2.然後撈起晾乾,再密封在聚乙烯袋裡,藏入地窖。

3.也可在窖裡設置木板做成貨櫃,將西瓜放入箱內。

怎麼看西瓜的好壞

1、看質地

好的西瓜形狀近於球形或橢圓形,肉質多汁,果皮光滑,而壞的西瓜肉質軟爛、果皮有破損、腐爛等現象。

2、聞氣味

好的西瓜沒有切開的話一般不帶有特殊味道,切開後有一股淡淡的西瓜果香;而壞的西瓜一般沒有切開會有腐臭味或黴味,切開後則會有發酵酸味以及爛味。

3、嘗味道

美味的西瓜甘甜多汁又爽口,是夏天的解暑美食,但壞了的西瓜則帶有酸味、苦味、酒精發酵味等,都是不能吃的。

備註

挑西瓜時除了看西瓜壞沒壞,也要掌握這些挑選甜西瓜的訣竅:

1、西瓜底部的圈圈,越小越好;相反,底部圈圈越大,皮越厚,不好吃。

2、顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的,可能沒熟。

3、西瓜紋路整齊的,是好瓜,否則很可能是生長不良好的瓜。

4、看西瓜蒂頭,若是直直的一條線,不要;若是捲曲圈起來的,則很甜。

5、聽聲音,熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩,聲音較低;若聲音如拍頭(清脆的聲音),表示不夠熟。

西瓜一次吃多少合適

200克左右合適。

根據中國營養膳食建議,每日一種水果的量控制在200克左右為合適,以一天吃2—3種水果,如果當天只吃了西瓜,可以一次吃300—500克都沒問題,但不能超過1000克,否則容易出現腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適現象。

相關焦點

  • 科普丨一塊冰西瓜,差點要了命!西瓜這麼放很危險!
    一塊冰西瓜,差點要了命隔夜西瓜這麼放很危險這怎麼回事?前幾天,劉女士看到西瓜賣得比較便宜,就買了一個回家,當天吃剩下的一大半放進了冰箱保存。西瓜放了兩天,劉女士捨不得丟掉,拿出來繼續吃。吃完沒過多久,她出現了發熱、畏寒的症狀,心想著沒有大礙,也就沒在意。第二天起床後,劉女士覺得兩眼發昏,雙腿乏力,路都走不了,還不停發抖,家人急忙把她送到醫院檢查。
  • 敲西瓜判斷好壞的梗過時了,韓國和日本的西瓜價格讓我感到很幸福
    每逢夏天,天氣炎熱,避暑納涼,吃口西瓜成為了我們最愜意的享受!7月份開始,水果店裡的西瓜擺起了長龍,來買的人絡繹不絕,中國人買西瓜有個習慣,一定要敲一敲,通過聲音反饋來判斷瓜的好壞!「簡單點說,西瓜成熟與否,果肉的密度是不一樣的,生西瓜果肉密度比較高,敲起來聲音發脆,熟西瓜果肉密度相對比較低,敲起來就比較悶,拿一生一熟兩個西瓜,輕輕拍一下或敲一下對比,就能聽出來。」所以敲西瓜只能判斷西瓜的生熟,不能判斷西瓜的好壞。
  • 整個西瓜的刨冰在大阪發售
    炎炎夏日,是不是很想來一份西瓜或者西瓜的點心?最近大阪的烙餅專營店brothers cafe在2016年7月1日推出了限定的整個西瓜刨冰。喜歡西瓜的小夥伴們不要錯過哦。夏天一到,西瓜甜甜圈、西瓜冰淇淋、西瓜百吉餅等相關產品便相繼推出。夏天啊,還是吃西瓜最配對嗎?
  • 怎麼挑選西瓜?掌握這幾個方法,挑選的西瓜又脆又甜
    夏季到了,氣候高熱讓人心浮氣躁,還好西瓜上市,挖一勺從冰箱拿出來的冰鎮西瓜讓人身心涼爽,但是很多小夥伴面對一車的西瓜不知道如何選擇,其實挑選西瓜很簡單,掌握下面幾個方法,保證挑選的西瓜又脆又甜。第一個,要看西瓜蒂,西瓜蒂翠綠,證明西瓜越新鮮,反之則放的時間比較久。第二個,要看西瓜的紋路,西瓜表面的紋路越清晰,越整齊,西瓜越甜。第三個,看西瓜的形狀,形狀規則,圓圓滾滾,則證明比較甜,如果形狀奇奇怪怪,不規則就不要選。
  • 西瓜怎麼挑才好吃?關於西瓜的這些知識你了解多少?
    那麼西瓜作為應季水果,當然是大家的首選,西瓜鮮甜多汁,可以直接吃,也可以榨汁,還可以冷凍,吃法多樣,總有一款適合你。西瓜好吃,可是如果西瓜挑選不好,買到白瓤瓜,或是塌瓤瓜,不但錢白花了,也吃不到好瓜。今天就和大家聊聊怎麼挑選西瓜,以及和西瓜有關的一些小知識!首先,我們來看一下怎麼挑選西瓜。
  • 「注意」一塊冰西瓜,差點要了命!隔夜西瓜這麼放很危險!
    前幾天,劉女士看到西瓜賣得比較便宜,就買了一個回家,當天吃剩下的一大半放進了冰箱保存。西瓜放了兩天,劉女士捨不得丟掉,拿出來繼續吃。吃完沒過多久,她出現了發熱、畏寒的症狀,心想著沒有大礙,也就沒在意。西瓜這樣放隔夜才安全總結一下今天的主題,想讓西瓜安全過夜,我們必須做好兩件事:包上保鮮膜;
  • 怎麼挑選西瓜?西瓜的品種有哪些
    作為葫蘆科植物的西瓜,它被稱為瓜中之王,西瓜是在漢代時期,從西域引進而來的,故稱為西瓜,夏季是吃西瓜的季節,而西瓜的品種有那麼多,怎麼挑選西瓜就成為了一個難題。首先就讓小編為大家來細數一下,西瓜都有哪些常見的品種呢?
  • 你會挑選西瓜嗎,教你幾個竅門,輕鬆選到水多香甜的西瓜!
    夏天我們最愛吃的水果就是西瓜了吧。清涼又解渴。不過光吃不會選可不行啊!我來教你們幾招怎麼選西瓜吧!看瓜臍瓜臍越小,說明西瓜皮就越薄。果肉多口感也好,反之,瓜臍越大,皮就越厚。就不好吃。看瓜蒂瓜蒂就是西瓜的頭部。如果是彎曲的線就說明這個瓜水分多而且很甜籽少。反之如果是直的線的話這個瓜就水分少而且不好吃。聽聲音小時候看大人買西瓜就用手敲一敲然後聽一聽,不知道是什麼意思,只知道跟著學樣子!現在才知道為了辨別西瓜的好壞。
  • 方形西瓜是什麼梗?日本市場上一個賣上萬塊的西瓜,你們怎麼看
    方形西瓜是什麼梗?日本市場上一個賣上萬塊的西瓜,你們怎麼看,現在市場上面好多的水果都是非常誘人的,特別是在這個炎熱的夏季時光裡面,好多的水果店裡都是人滿為患的說。在網上不是有個熱詞嘛,叫做「吃瓜群眾」,這裡頭說到的瓜就是咱們在夏天裡面必須要吃的西瓜了。
  • 用手拍西瓜聽聲音,分辨西瓜好不好,這個方法其實是有科學依據的
    實際上,根據英國BBC報導,全世界有不少國家的人都會用拍西瓜聽聲音的方法,來分辨一顆西瓜的好壞。甚至國外還有一系列的視頻和帖子,教授人們應該怎麼挑選一顆成熟飽滿的好西瓜,甚至還有人專門把敲擊西瓜的反饋進行整理,發布關於挑西瓜時,敲擊西瓜的小技巧。實際上,這種「聽聲辨瓜」的技術有著科學依據,科學家們根據這種技術,還搞出了一個「農產品基於聲學特性無損品質檢驗法」。
  • 現在西瓜正便宜,挑選西瓜用手拍是不對的,學會3招,皮薄又香甜
    現在西瓜正便宜,挑選西瓜用手拍是不對的,學會3招,皮薄又香甜現在天氣真的是非常的炎熱,水果也是受到了大家的歡迎,不然今年的水果價格是增高了很多,但是還是抵不住人們對水果的喜歡,在炎熱的夏季裡多吃一些水果,也是可以起到很好的清熱解暑的作用,說起最解渴解暑的水果,我想大家都會異口同聲的說西瓜
  • 3分鐘教會你,挑西瓜的小竅門,又大又甜的西瓜抱回家
    任何東西都存在好壞優劣,西瓜也一樣挑西瓜有五大秘訣,只要你掌握這些,買西瓜就不用憂愁了。今天就隨我一起去看看吧。3分鐘教會你怎樣挑西瓜第一:看西瓜顏色夏天的西瓜,品種很多,首先要看它的顏色和紋路,顏色翠綠中微微泛出一點黃色,紋路清晰,西瓜的條紋花最好有點散開最好,這樣的西瓜是得到了充足的陽光照射,甜度一定能達到。反之,陰暗面生長的瓜,看上去白白的,那這樣的瓜就不熟,而且也不甜。看看掐下來的西瓜尾部,做好也要新鮮中微微泛出一點水膜的,這樣是剛摘下來的,最新鮮。
  • 西瓜為什麼不該用勺子挖著吃?4個關於西瓜的真相你應該知道
    切開的西瓜覆蓋保鮮膜後菌落數更高,這不一定是保鮮膜的問題,也可能是西瓜本身已經不新鮮,或者切西瓜使用的刀、砧板不乾淨使西瓜受到汙染。那西瓜切開後到底怎麼保存呢?常溫常溫下,切開後的西瓜儲存時間不要超過4小時,沒吃完的要儘早低溫冷藏。
  • 實驗:夏日挑西瓜看「肚臍」大小靠譜嗎
    沒有西瓜的夏天是不完整的夏天。炎炎夏日,忙碌了一天回到家,從冰箱裡抱出西瓜切開,悠哉悠哉地啃上一塊,瞬間暑意全消!如何才能選到好瓜,網上流傳的挑西瓜的秘笈是否都靠譜呢?哪種挑西瓜的方法才更科學更實用?西瓜分「公」「母」?「母」西瓜更甜?
  • 西瓜英語怎麼讀?
    西瓜英語怎麼讀:Watermelon釋義:西瓜西瓜英語的讀法:英 [wtmeln] 美 [wtrmeln]諧音記憶法:瓦特煤人;喔特咩lenMelon>釋義:甜瓜;瓜西瓜英語的讀法:英 [meln] 美 [meln]諧音記憶法:咩len;煤人Tsama 釋義:西瓜(菲律賓式英語)諧音記憶法:啥馬西瓜英語怎麼讀例句:
  • 一塊冰西瓜,差點要了命!這些食物千萬別往冰箱放
    空調WIFI西瓜、晚飯有魚有蝦夕陽西下,往沙發一趴在深圳這種無比溼熱又漫長的夏天裡一塊冰鎮西瓜在手就擁有了整個夏天的快樂近日一塊冰西瓜,差點要了命隔夜西瓜這麼放很危險這怎麼回事?前幾天,劉女士看到西瓜賣得比較便宜,就買了一個回家,當天吃剩下的一大半放進了冰箱保存。西瓜放了兩天,劉女士捨不得丟掉,拿出來繼續吃。吃完沒過多久,她出現了發熱、畏寒的症狀,心想著沒有大礙,也就沒在意。
  • 西瓜如何挑選?種西瓜20年大伯:教你5個挑選竅門,個個皮薄脆甜
    爸爸每次買回來的西瓜總是先把它切成兩半再放進冰箱冷藏,看著肉紅汁多的西瓜,吃飯都吃得不專心了,小時候的開心是那麼的簡單。現在長大了,西瓜不再總是整個買,而是會選擇各種水果都有的水果撈,再淋上一點酸奶也是不錯,冰冰涼的西瓜汁也成了每個夏天裡的續命必備。
  • 生活小訣竅–如何在參差不齊的瓜堆裡挑選出脆爽可口的好西瓜?
    一個人的話也許每天隨便買幾片或者一盒超市切好的西瓜就對付過去了,而對於一個有3口或者3口以上家庭的人來說還是整個整個的買比較過癮,特別是三四線城市買西瓜都是整個買的,不切片的。如果你不會選西瓜隨便買的話,要看運氣,運氣好買的西瓜就是脆甜可口的,買差了有可能買到熟過了渣了的西瓜,還有沒熟不甜的西瓜,體驗非常不好,所以怎麼選西瓜就變得尤為重要了。
  • 世界最小西瓜叫什麼 哪兒有賣 世界最小西瓜來了口感很酸
    西瓜是夏季最解渴消暑的水果,人人都喜愛吃。而近來,重慶的拇指西瓜非常火爆,是世界上最小西瓜,受到了很多人的關注。下面一起來了解吧。  世界最小西瓜來了  只有硬幣般大小的「拇指西瓜」即將在重慶上市。這種被譽為世界最小的西瓜原產於南美洲,其口感相比於普通西瓜,味道更酸,吃起來像西紅柿一樣,但具有很高的營養價值。
  • 怎麼挑西瓜?海南麒麟西瓜[圖]
    西瓜是一種產量十分豐富的水果,每一株藤就可以結出達100個西瓜,西瓜果實外皮光滑,呈綠色或黃色稍有花紋