酒桌文化之敬酒的「次序與流程」,記住這三種,別再傻傻出洋相
作為歷史悠久的文明古國,文化習俗之眾多,如過江之鯽——數不勝數;節日鄉情之豐富,如霽雨之虹,繽紛斑斕。文化習俗中,除卻鄉情節日。千百年前,若要論其中尊崇者,當屬詩賦文化,酒乃助興物;而千百年後,如要論其中佼佼者,當屬美食文化,酒便在其中。在千蒼歲月的變換中,文化習俗由高雅至民俗,唯酒不變。縱於時間前後,立於時代之巔,這就是酒文化。我們已經仔細整理了詳盡的酒文化知識,無論你是什麼職業的人,學生、白領、老師等,都且隨我們來學習和傳承那些個你不知道的酒文化中的知識與禁忌。
同事小劉有一次被恥笑的經歷,現在他想起來還會覺得尷尬。
在剛出學校進入社會的那會,不是特別懂職場敬酒的規矩。在某一次公司內部的酒局上,公司的大領導剛剛講完話,酒局才剛剛開始,連流程都沒走完,自然談不上自由敬酒了。
但他不懂,他以為酒局上就是要敬酒的,領導剛剛敬了我們一杯,他覺得我也需要回敬一杯。
於是,他就站起來大喊領導我敬您一杯,說完,他就悶了那口酒。
那時候全場大笑。
領導很詫異這個時候會有人跳出來敬酒,一看到是他這個啥都不懂新人,也就沒有太過責怪。
只是點名批評了,說要他好好去學一學職場敬酒的禮儀。
後面他就去了解了一些,關於敬酒的知識,也注意到了當初他選擇的時間、場合、輪次的不當之處。
現在就來看看這敬酒的次序與流程,到底如何的講究!
一,一般商務飯局
1,主陪先敬主賓
在一般的商務飯局上,一般是會有主陪、主賓等按照禮儀而入座的,這時候主陪最為主方地位最為尊貴之人,一般把握著宴席的走向和酒宴的氛圍,是點到為止還是,不醉不休,就全看主陪。所以,主陪,一定要先敬主賓,把這次的酒席的風向定下來。
2,陪客再敬主賓
隨著主陪確定了這次宴會主要是敬主賓之後,包括副陪在內的陪客,就需要跟隨主陪去敬主賓,讓主賓放心。
3,主賓回敬
在主陪副陪等陪客全部敬完酒後,也就基本尊重了主陪一方的敬酒禮儀和酒桌上的面子,這時隨著時間的流逝和酒局的深入,主賓的活動限制就慢慢減少了,為了回應和尊重主陪方特地為自己舉辦這次酒席,主賓應該主動回敬主陪方。