炸糕、麵茶、煎餅餜子、糕乾、熟梨糕……印象中的天津遼寧路小吃街猶在眼前，那是記憶中金街的一道亮麗風景線。
為重振遼寧路小吃街文化，12月6日，由和平區政府、和平區商委、金街管委會主辦，天津嗞啦街商業管理有限公司承辦的「 『點亮金街·再創輝煌』暨嗞啦街美食城——原遼寧路小吃街升級改造項目」新聞發布會在天津唐拉雅秀酒店舉辦。
原遼寧路小吃街聞名全國，每天吸引大量的遊客慕名前來，已成為外地遊客到津旅遊必到的景點之一。隨著美食產業的轉型升級，小吃街文化逐漸被取代，人們似乎再也碰觸不到記憶中曾經的小吃街美食。而近日，隨著天津這座城市夜市經濟的重新繁榮，佔據了濱江道優秀地理位置的大規模小吃聚集地——嗞啦街美食城出現在人們的視野中。
「嗞啦街的出現，將進一步豐富金街的餐飲業態。」天津市和平區商委副主任戴連明說到。延續了「遼寧路小吃街」的美食文化，「嗞啦街」美食城旨在打造一張獨具魅力的天津文旅名片，在原有的業態經驗基礎上進行產業升級，以個性化、風格化、年輕化為特色進一步弘揚天津傳統美食文化。再加上引進我國臺灣地區小吃專業運營團隊，讓小吃街文化更加多元、品味更加時尚。
嗞啦街是在天津市政府及和平區商委支持與主導下，由大成廣利集團投資的大型新業態美食城項目。作為原天津遼寧路小吃街的升遷改造項目，嗞啦街美食城迎合新生代消費觀念，滿足多元化消費需求，匯聚了國內津京小吃、四川小吃、南京小吃、上海小吃、杭州小吃、福建小吃、臺灣風味小吃，以及日韓小吃、泰國風味小吃、東南亞小吃，共120個小吃攤位，琳琅滿目的各色美食讓你在沉浸在美味的誘惑中，同時多種基於線上與線下的商業服務也將隨之開放，讓消費者在品嘗美食的同時，得到娛樂與休閒的全新體驗。
來源 科技日報天津記者站 （攝影 宋文龍）
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