朋友從事奶茶行業多年,收集了所有奶茶配方,知道我要開店,特意給了一份我,讓我跟著學,57種奶茶配方,太多了,我只能取眾家之所長,把最好的那一杯經典給調製出來,哈哈哈,日出東方,唯我不敗。
為啥大家都喜歡開奶茶店!
因為奶茶是暴利。
一杯400ml的奶茶製作成本是多少?
奶茶製作原料:奶精(20元/kg)+茶葉(30元/500克每袋)+自來水(3.5元/每噸)+白糖(3元/500克)+燃氣(46元/小瓶4.8kg)
自來水2000克,白糖200克,茶葉15克,奶精100克,這是奶茶的製作成本。
2000克自來水不到1毛錢,茶葉15克需0.9元,白糖200克需1.2元,奶精100克需2元,煤氣2元,一共6.2元。
2000克水可以裝5杯400ml奶茶,所以每杯奶茶製作成本1.24元。
如果再算上奶茶杯+吸管,再添加一些椰果肉或者黑珍珠等,一杯奶茶的成本不會超過3元。
但一杯奶茶至少得12元,毛利潤能達到75%,在A股上市公司中白酒類的毛利率76%,醫藥類的毛利率47%,證券類的毛利率43%……
但是,
最後,
80%的贏利,都交給了房租水電,
所以,
房東自己開店最賺錢。